“看完整部《延禧攻略》，我看出了奶茶店的营销攻略！”
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《延禧攻略》的火爆，像是一场全民互动的狂欢。目前爱奇艺播放量已达119.1亿，凭一剧之力领跑全网；登上微博热搜榜无数次，依仗实力成为制霸热搜大户。
每天平均6亿人在看，《延禧攻略》开播至今的火爆离不开其宣发团队的努力，大数据告诉你宣发团队是如何将优秀内容打造成“爆款”的？对于奶茶店的经营又有什么可以借鉴的地方？
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大女主，市场热点高度触觉
《延禧攻略》此次一改以往白莲花女主和深情男主人设，树立反套路黑莲花女主，鉴婊吐槽帝男主，白月光皇后等新奇人设，于正很会打差异牌，其所关注的点时常与市场主流相悖，直击审美缺口。这让其在播出之初便备受关注。
创意是在如今拥挤的奶茶行业中脱颖而出的一个重要因素。现在是一个讲究个性化的时代，对于消费者来说更喜欢有特色的东西，奶茶店也不例外。
首先就要明确你的定位，先问问自己，你的奶茶店有什么特色？哪一点能做到人无我有，人有我优？哪一点能让消费者心甘情愿掏钱给你？
确定一个新颖的品牌定位，比如鲜萃茶饮、代餐茶饮，然后再进行适时创新，如此才能吸引消费者的眼球。
市面上的奶茶店太多了，新顾客消费具有一定的偶然性，但是能让消费者形成二次购买或者从此成为忠实顾客的，最核心的因素就是产品。
一样东西吃多、喝多了就会产生一种味觉疲劳，对奶茶行业来说，这是一个“硬伤”。
所以，除了稳定饮品质量，维系老顾客之外，在日常经营中，也要适时地去创新，譬如可以定期推出一两个产品迭代，以防顾客产生吃腻的想法。
如果产品迭代困难，也可以选择在口味上去创新。
产品的灵感除了来自于常规饮品原料的研究，也可以更多的结合餐饮、烘焙、蔬果等资源进行多维思考。通过跨产业元素结合来挖掘更多的产品灵感。
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品质保证，剧情演技服化均在线
《延禧攻略》故事主线十分明了，观众很容易带入剧情，跟着女主的复仇步伐看她成长。
其次，吴谨言、秦岚、佘诗曼、聂远等人，都贡献出了不俗的演技。此外，其在历史考据上也颇下了一番功夫，服道化置景、人物剧情设定皆有据可考。
核心产品奶茶能否赢得顾客的喜欢是关键，品质是决定奶茶店是否能持续经营的保证。如果产品不过硬，再大的推广也难以留存复购。好品质的产品就是最好的营销。
很多人开店为了赚钱去买价格低廉的原材料，但是如今很多东西都是透明的。
不管是在用料还是制作都要严格把控，原料出现问题，就会直接导致奶茶口味问题，进而影响奶茶店的口碑，奶茶店经营者在控制成本输出的同时也要维护口碑，才能更好的稳定顾客，提高销量。
现代人重视健康，强调店面整洁、清晰、明亮，当然连奶茶的制作过程都应要求卫生保证。制作奶茶的过程中一定要卫生，用具也要经常清洗。
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话题不断，热度节节攀升
从周播加更到周二至周日更，再到小说停更，剧本泄露，这一系列的操作为延禧攻略加了一波又一波的热度。
宣发团队还通过弹幕对话题进行预埋，弹幕反向输出了无数自发酵话题热点，这也是营销从筹备期就开始下的一盘大棋。
促销推广。刚开业的新店，能够用打折、买一送一、纪念品赠送、抽奖等促销方法来招揽顾客。这类推广虽然比较传统，但目前消费者还是很买账的。
重要的节点也要有吸引力的促销活动，甚至可以自己造节，例如京东618，奶茶店也可以推出品牌纪念日等活动。
海报广告推广。如果是加盟奶茶店，海报广告通常由奶茶加盟总部供给，小本生意的奶茶店不需要花大笔广告费去做广告，可以制作简单的海报宣传册之类的，更为方便省钱。
很多加盟商过度依赖品牌的影响力，坐等赢利，当然不会有很好的销售情况。
想要经营好奶茶店，一定要多做思考，主动出击，在品牌的指导下，根据当地消费环境开展营销，具体可以在消费方式、店面规划、装饰个性以及主题活动策划等方面，不断地吸引消费者眼球。
将新的宣传方式与传统宣传方式并存，这样才能使店铺的宣传更广，店铺的消费才能提高。
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玩转新媒体，定制跨界合作
《延禧攻略》打破了圈层的限制，比如不少自媒体都根据自身特性发布了各类话题。
果壳网的“《延禧攻略》五阿哥得了黄疸，真是因为愉贵人吃大饼吗？”诸如此类的话题发酵使得大家更关注。
微信公众号一定要做。饮品店的目标客户群体以年轻人为主，而目前微信的活跃用户超过6亿，不能否认微信是一个很好的传播工具，朋友圈的裂变传播效益也不可忽视。
除了自己的公众号，你还可以选择品牌总部借力宣传，知名大号投放广告，引导朋友圈转发，话题持续发酵。
面对庞大的消费群体，举办不定期的创意活动，进店扫码送优惠券，转发朋友圈享折扣，临着开学季做做大活动，让顾客和店铺互动起来，让顾客参与进来，这样才能起到更好的宣传和体验效果。
如果你身边的店家都已经做起来了微信公众号，那就从活动形式上取胜，比如留言墙、定制产品等。
其次，微博、短视频平台、论坛、今日头条等其他新媒体渠道也可以玩起来，利用新媒体推广渠道，积累粉丝，推广品牌，而且还可以第一时间通知消费者们各类活动优惠，传递门店开业信息，产品种类更迭和活动优惠，定期与顾客交流沟通。
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深耕“饭圈”，打造粉丝流量
延禧攻略将一众妃嫔类比为清宫最强粉丝后援会，“粉头”明玉、女友粉“尔晴”、“饭圈毒瘤”等帮助每一个追星女孩都找到自己熟悉的饭圈属性定位，是该剧能在饭圈迅速扩散的重要原因之一。
口碑传播就是最好的裂变。互联网时代，粉丝带来的传播力量不容小觑。
奶茶店要想获取更大的知名度，更高的利润，借助粉丝的力量是一个不错的选择。
当然你得在保证品质和服务的基础上，再去满足受众群体的另类需求。
比如在产品更新迭代的时候，推出创新的口味或者形式，吸引喜欢尝鲜、体验新事物的顾客。但同时也不能忽略老用户群体。
其次，“方便”是一个巨大的消费市场，奶茶店可以在客人用餐时，注意客人的就餐动态，捕捉客人的需求信息，及时的提供便捷的服务。
比如，帮客人贴心打包，提供WIFI或者充电渠道，纸巾等等，这样的行为能够直接的体现店面的人性化！
创新、品质、服务，只要这些做好了，粉丝就会自主的帮忙宣传，如此不仅能够吸引新顾客，有效的促进消费，也有助于将消费者发展成为回头客。
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IP建设，资源内部孵化
《延禧攻略》从日常生活、触媒习惯、移动网络多面出击，完成跨界合作的精准定制。
覆盖京东、美图秀秀发型、抖音等各类APP，尤其是“延禧”推出的一系列周边衍生品，这些都很好地反哺到剧集，也推动着剧集的IP建设。
品牌有了一个新颖的定位，建立了很好的差异化竞争，让自己与众不同，赢得了关注。
这时品牌的IP打造已经成功了一半。再通过好的IP内容创造和用户互动进行传播，吸引粉丝互动，与粉丝共创内容，玩到一起，形成营销闭环。
通过持续的IP运营，粉丝得到持续积累和裂变，品牌资产实现持续增值。之后便可以考虑衍生周边产品和服务，让IP价值最大化。
品牌衍生品对奶茶行业市场来说，是一个既熟悉又陌生的词汇，是因为他还没形成很具规模并且正规化的产业链。
但另一方面，品牌周边或者衍生品又能带来一定的附加利益，带动产品销售。销量只是品牌运作的第一目标，衍生品出售赠送品牌效益。
需要注意的是，IP衍生并不是越多越好，要结合品牌战略规划量力而行，过分透资品牌IP资产，将会削弱IP的影响力，适得其反。
总之，奶茶店经营之道随时代变化，但最根本的还是要:
保证品质，推陈出新，抓好细节处，提升服务；
凭着稳健踏实的经营策略，创造最佳服务的品质及利润，稳健的经营实力和卓越的表现，收获市场的肯定；
秉持永续经营的理念，继而成为数一数二的品牌。
《延禧攻略》完结了，可是其爆红背后藏着的营销之道还没有完结，等着各位老板好好研究，更进一步~
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本文经授权转载自：书亦烧仙草
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作者：书亦君
编辑：盟主（你的餐饮小顾问）