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蹲点数月为您揭开99.9%的人都不知道的网红一点点奶茶排队背后的套路!

2017-10-23 李美仪 问题管理

人头攒动,乌压压一群人排在一家小小奶茶店门口一动不动就要花费几个小时,这样的景象你是否见过?喜茶、一点点奶茶火爆,究竟是为什么?本文是作者蹲点数月,悉心整理的秘籍。现在就带大家一起去探究一点点奶茶的网红经营魔法,一点点奶茶大起底!



01 品牌效应带你飞


一点点奶茶品牌由南到北,起源于台湾,登陆福建,一路向北,现传播到江浙沪一带。对加盟进行严格控制,每登陆一地,开展多家连锁制造口碑,同时在未开发地区采取饥饿营销的方式,只传口碑不开店,疯狂造势!

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02 大家一起挤一挤


一点点店铺选址逆其道而行之,在奶茶店,食品店集中地扎堆。利用人流的马太效应(指强者愈强、弱者愈弱的现象)和羊群心理(指追随大众的想法及行为,缺乏自己的个性和主见的投资状态)抢生意,扩大自己的盈利范围,抢占已成型市场份额。

 

还有?当然还有!奶茶店群集的地方供货商资源集中,一点点的大量供货需求也可以从材料源头上获得成本的最低价,成为自身优势,妙!


03 健康心理战


一点点对消费者的画像十分具体。奶茶行业的主要消费者为12-32岁年轻人,其中以女性居多。年轻女性和未成年人群体在生活中常常会遇到一个问题:很想吃零食/甜食,但是担心不健康怎么办?

 

这就要说到台湾食品,向来给人一种清淡俭朴的印象,符合现代人生活中对于健康理念的要求。一点点奶茶口味均偏向清淡,不管是否真正健康,一点点其绿色的招牌,色调的搭配,和店门口高高挂起的甜度表都在传达这样一个信息:一点点,甜甜的,很健康。


据悉,一点点奶茶十点开门煮茶展示给路人看以博取好感,调查发现一点点奶茶迎合消费者口味,柜面前排店员年轻帅气声音好听的男性比例远远大于其他奶茶店。


04 速度调控很重要


众所周知,网红界奶茶翘楚喜茶素有找人排队的传统,而一点点采取的是全透明慢动作制作方法,给消费者一种用心制作的感觉,这有利于吸引消费者的注意,想品尝的消费者便排起了长队。一点点就用排队长龙来吸引眼球,人多的时候一点点会加快速度灵活调控门店前面队伍长度。


05 线上的营销大广角


据统计年轻人每一两周都会在朋友圈微博看到一点点有关的资讯。热爱刷手机的年轻人全部被抓到它的广告网中啦!并且它简洁的杯身设计更是让年轻人愿意举起手机拍张照上传朋友圈。


一点点的资讯和其他的也有不同,直接以点单策略的方式介绍一点点,给人心理暗示,默认一点点的火爆,浏览点单攻略可以直接呈现一点点的特色产品,避免产生硬广带给人的排斥心态。


06 一点点值不值得等待?


一点点的线上营销,使它已经不仅仅是一杯奶茶,更是一种特色体验。现代人休闲娱乐较多,有大把时间而无具体事情可做,一点点等网红食品把等待也做成一种营销,通过网络宣传带给人的影响,改变了等待的心理价值,使得买到一点点变成了一种有成就感的事情(无聊经济)。

07 既然网红,万一不红怎么办?


好办!努力拉长战线!作为一种快消产产品 ,来的快去的快像龙卷风。通过我们的探究了解到,对一点点总部而言,慢速蔓延是核心盈利点,让每一处一点点的加盟都发挥最大价值,作用最长时间,获取最大利润是他们的宗旨之一。


对加盟者而言,一点点技术要求低,店面小,赚到盆满钵满激流勇退也可以,接着开下去也无妨,第一桶金到手后再进行灵活操作。


一点点警惕


奶茶行业兴起,源于现代人一种生活方式的改变,需要时刻注意人们日常生活方式的喜好,并以此转变风向。若以健康风格为主打,以网络起家的商店要注意成也萧何败也萧何,要提升对网络丑闻的敏感度,另外,也需要在安全卫生方面加大监管力度。

 

一点点思考


1. 一件事情要在一个地方做大做好,蔓延的过程中,影响力很重要。

2. 凡事不能急躁冒进,控制实体蔓延速度与声势蔓延速度的节奏很重要!

3. 一点点奶茶的等候时间较长,调查访问面筋店老板娘表示在此过程中上海大学门口一点点旁边烤面筋店的生意比以前好了2倍,因此网红产业的带动效果也不可小觑。



作者简介:李美仪,上海大学理学院大三学生。


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