厉害了！两个锅十分钟就能解冻肉！

2018/03/04

星期日

不论是炒肉菜还是做肉馅，最耗时的就是解冻肉。尤其是家里突然来客人，又没有提前把肉拿出来，这该怎么办呢？别着急，今天小圈教你十分钟快速解冻肉！

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十分钟快速解冻肉

光说不管用，

我们先看下用妙招10分钟解的冻肉

是什么样子的！

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哇塞！切开之后，肉里面也都解冻了！

再看看普通的自然解冻方法，只能切开表面！

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其实用到的工具家家都有：炒锅+煮锅！

操作步骤：

1. 把煮锅倒扣在桌面上，将冻肉装在食品袋中，然后放在煮锅的底面；

2. 把炒锅盖在冻肉上面静盖十分钟；

什么？就这么简单？

这样做真的能将硬邦邦的冻肉化开吗？

用两个锅十分钟就能快速解冻？！这到底是怎么回事？！

其实这是利用了金属的导热性。金属具有极强的导热性，把冻肉紧贴在锅底时，冻肉就能通过金属迅速与周围的空气做热交换。相对于冻肉，空气的温度是很高的，不停的热交换之后，冻肉就会在很短的时间内化开了。而锅的重量也使得它和肉的接触面积变大，从而加速了肉的解冻。

小圈说

怎么样？学会这招，下次再遇到需要紧急解冻肉的情况就不用犯难了！小圈陪伴每天不仅涨知识！还能变成生活小达人呢！😆

主编 | 关芳

编辑 | 雷萧宇

维护 | 雷萧宇

视频 | 赵蔻蔻

点

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