香蕉有益，但长了斑的香蕉还能吃吗？

        作为外貌协会会员，和完全不懂得如何挑选蔬果的九菇凉来说，买蔬果时唯一的判断标准就是外表。坑坑洼洼的，out；长得不甚端正，歪瓜裂枣似的，out；就连表皮上有一些小斑点的，也是要过滤掉的。然而最后一条标准，却让我在挑选香蕉上为难了，香蕉太容易长斑了！就算难得挑选到比较少斑的香蕉，买回家后明天一看又长出斑来了。那么这些长斑的香蕉是坏掉了吗？还能吃吗？

香蕉为什么会长斑？

　　像其它植物一样，香蕉也会害病。比如黄叶病、炭疽病、黑星病、花蓟马、裂果病等等。而其中，患了炭疽病会让香蕉呈现出黑斑症状。炭疽病是由香蕉刺盘孢菌引起的，属于真菌性的病害。这种病症只有在香蕉成熟时才会显现出来。

　　但是，吃这种香蕉是不会对身体有害的。因为炭疽菌只是侵害香蕉，对人造不成什么影响。何况，使香蕉发黑的炭疽菌与炭疽病毒没什么干系，当然无法使人致病。但是如果香蕉的果肉已经发黑，就说明香蕉已经开始腐坏，就不要食用了。

　　其实，不只是炭疽菌会使香蕉产生斑点，香蕉放置久了也会发黑。这是因为蕉表皮细胞中含有一种氧化碳素，平时，细胞膜把氧化碳素严密地包裹着保护起来，就像人体的皮肤保护着血肉、骨骼一样。而一旦被磕碰着，或者是低温下挨冻，细胞膜就破了。里面的氧化碳素就接触到了空气中的氧气，在氧气的氧化作用变成黑色，自然就出现了一些小斑点。

长斑的香蕉可以吃

        其实，香蕉皮上开始出现黑点，是这个香蕉“熟透了”的表现，有少量黑点的香蕉是可以吃的，跟安全性没有任何关系。而且这个时候的香蕉，甜度很高，口感更好，尽快吃掉就行。

　　但是，如果香蕉表皮上的黑点太多，香蕉就已经熟过头了，黑点会从表皮进入果肉里。剥开香蕉皮，里面的果肉也呈现黑色，这样的香蕉就属于严重腐烂，不能再吃了。

吃香蕉也有注意事项

1、体质偏虚寒者不宜吃香蕉。香蕉性寒，体质偏于虚寒者，例如胃寒，虚寒(泄泻、易晕)，肾炎，怀孕期脚肿的人，最好不要生吃香蕉。

2、不宜空腹吃香蕉。香蕉含大量的镁元素，若空腹大量吃香蕉，会使血液中含镁量骤然升高，造成人体血液内镁与钙的比例失调，对心血管产生抑制作用，不利健康。

3、关节炎、糖尿病、肾炎等患者不宜吃香蕉。香蕉中一些成分含量较高，比如糖、钾、镁等，多吃会使病情加重。

4、胃酸过多者不宜吃，胃痛，消化不良，腹泻者亦应少吃香蕉。

5、如果你想达到美容减肥的效果的话，建议吃稍生的香蕉，因为熟香蕉的热量很高，相反生香蕉反而会起到消耗多余脂肪的作用。

6、香蕉在12~13摄氏度即能保鲜，不宜放在冰箱内存放。

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