太震惊了！进口肉类里竟全是寄生虫！这些动物，用另一种方式让人类后悔！

中国一句古话说的好“病从口入”，自从大家经济条件越来越好之后各国的美食已经没有国界，成为了吃货的天堂，然而，一系类恐怖的疾病也随之而来！

澳洲作为一个强大的农业和畜牧业国家不但奶制品好，就连牛羊肉也达到了世界超高标准水平。

澳洲肉类出口到中国零价格甚至是澳洲本地市场的好几倍。

很多国人的惯性思维就是进口的肯定比国内养殖要安全，然而事实真是如此吗？

最近的一项调查却令所有人失望了！

1、澳洲牛羊肉含弓形虫！

据《每日邮报》报道研究人员对澳洲商店出售的羊肉进行了测试发现43%的样本中含有弓形虫（Toxoplasma）！

研究人员在六个月的时间里每周购买和测试超市里的羊肉三次。其中79份羊肉样本中有34份携带弓形虫。

更加令人震惊的是，研究人员表示，这种弓形虫的危害力及其强大！

这种弓形虫最常见是由猫携带，它可以在人体内存活一辈子，严重的话会导致眼部问题、精神分裂症甚至脑损伤。为了消灭这种弓形虫，人们必须小心冷冻肉类或确保其彻底煮熟。
如果人们食用了这种弓形虫，就会导致弓形虫病，这种感染会导致免疫系统受损的人患上严重的疾病。
健康的人如果摄入了弓形虫，虽不会感到痛苦，但它会导致类似流感的症状，或使眼睛模糊、疼痛或发红。
在某些情况下，它可能会导致严重的弓形虫病，从而导致永久性的大脑、器官或眼睛损伤。

最近一项针对8万人的研究还发现，感染这种寄生虫还会使人患精神分裂症的风险增加50%。

英国食品标准局（FSA）曾警告人们不要食用未煮熟的羊肉。

美国约有4000万人体内有弓形体病。

除了生肉这种寄生虫还能通过猫粪便传播给它们的主人。

2、澳洲超市售卖的虾1/3都感染了寄生虫!

说到今天的牛羊肉含有弓形虫，不知道有多少人记得，3年前的圣诞，澳洲爆发的那一场“虾荒”……

是因为在2016年底，澳洲大虾爆发了史上第一次大规模的寄生虫传染病 —— White Sopt ，白斑病毒！

这种白点病White spot disease (WSD) 是一种常见的寄生虫病，常在甲壳类动物身上传播，致死率极高！传染性极强！

受感染的虾将会减少觅食，外壳松动，身上出现白点。

受这种病的影响，2016年全澳的虾不仅死了一大半，导致供应短缺，造成价格飙升。

事后，澳洲联邦农业部长Barnaby Joyce宣布了禁止虾类进口的决定。因为他们认为，澳洲本国的虾类出现感染，是因为渔夫使用了进口的绿色冻虾做诱饵造成的。

此禁令一出，澳洲大虾感染白点病的情况才大大好转。

可是，白点病White spot disease (WSD) 并没有被完全扼杀，它只是暂时撤退，等待下一轮的爆发！

澳洲联邦农业部长没有料到的是，就在2年后的2018年，这场差点毁掉澳洲大虾业的疾病，

竟毫无征兆地卷土重来了！

2018年，在昆士兰东南部超市出售的大虾中，发现大量大虾，都感染了白斑病毒！

经检测，大约三分之一的虾，已经完全感染了该病毒，或者是正在“变异”的路上。

众所周知，昆士兰是澳洲海鲜源头之一，

而事实上，这不是澳洲海鲜第一次曝出寄生虫事件了。

3、澳洲鲜鱼内全是寄生虫！

就在之前早些时候，一位来自西澳Rottnest Island岛的渔夫，在沿岸边钓鱼...

这位渔夫抓到了一条黄尾鰤，当兴高采烈、满载而归的他切开鱼肚子的时候，却看到了这样的一幕！

这一条条像红色血丝的东西，是什么？如果没有看到此新闻，根本不知道，这竟是恶心的寄生虫...

在给鱼去骨后，男子在这条黄条蛳体内发现8只寄生虫，还在不断蠕动，试图从鱼内爬出。

这位渔夫在脸书群组中表示：

“在西部，这种事情似乎很常见，不是第一次了，并不感到惊讶。”

淡水鱼组织（Freshwater FishGroup）Alan Lymbery表示，这种海洋生物体内充满了蛔虫和线虫。他说：“有许多种类的线虫，在鱼类中都不少见。”

大家熟知的生鱼片、寿司、酸橘汁腌鱼和渍鲑鱼片，也都可能受到寄生虫的污染。

4、大批患者因吃而感染虫病

海鲜、牛羊肉远比我们想象中的要脏！

并不是在餐厅里或者超市里买到的就没有寄生虫了。

很多人对于市面上的海鲜、牛羊肉，有一种错误的“没有寄生虫”的观念，导致近年来人们因误食含有寄生虫海鲜、牛羊肉而导致的悲剧时有发生！

Carly Goff是个澳洲妹子，自从和家人一起去斐济旅游回来后，就饱受病痛折磨。

＂我感觉全身疼痛，脚部和脸部整天都像在被火烧。＂

有时候，她还会感觉到全身肌肉＂撕裂＂一样的剧痛。

然而去了医院，医生却诊断不出病因，只能开止痛药。

六年间她的身体不断地疼痛，手脚痛完脖子痛，没有一刻安宁。她经常在半夜活活疼醒，生不如死。

在辗转多个医院之后，她的病因终于被找了出来：Gnathostomiasis，颚口线寄生虫。

问题出在她六年前去斐济旅游时，吃的烤鱼身上。

其实是因为烤鱼没有完全熟透，因此身体里的颚口线虫没有被高温杀死。

颚口线虫又称内脏游走性虫，顾名思义，它能在人体内到处游走！

寄生虫就这样依靠她的血肉，生存了五年多。它寄生在人体后，会咀嚼肌肉组织，造成永久损伤。

怪不得全身疼了！真的毛骨悚然，想象有虫子在体内一直吃吃吃。。。

由此可见，澳洲虽然没有污染，而且捞上来的海鲜非常新鲜，这在很多人眼里，是难得的“野味”，但这并不意味着这些海鲜可以放心食用!

然而据调查，野生海洋动物，感染寄生虫的概率远远高于家畜，能够相差20倍。

一些地区海鲜的寄生虫病感染率甚至达到惊人的70%。

你可能不知道，还有许多肉类里寄生虫存在的可能性也极大！烹饪之后也很难消除！如黄鳝体内有多种寄生虫，烹熟都未必能杀死。这些寄生虫、解剖黄鳝时，用肉眼都能看见！

你所看到的，也许正是别人所需要的，有可能会拯救无数人……

要防止＂虫从口入＂，建议大家多吃素，对身心都有利哦~

澳洲疾控中心建议将食材（比如鱼肉、牛羊肉）加热到食材内部温度为63摄氏度以上。

浙江省医学研究院的研究人员则建议将食材在70度的高温下加热4-5分钟。

一些较为快速的烹调方法，比如爆炒、涮都可能会因为加热时间不足而无法杀灭寄生虫。

醋泡6小时或者酱油腌制12小时也可以杀死寄生虫虫卵，但是饭桌上常见的蘸醋、蘸酱油无法杀死寄生虫，因为时间不足。

避免直接生吃鱼虾、牛羊肉之外，还要避免皮肤与可能的感染源接触。

可能被寄生虫污染的水至少煮沸5分钟以上，才能饮用。

你可能不知道，还有许多肉类里寄生虫存在的可能性也极大！烹饪之后也很难消除！如黄鳝体内有多种寄生虫，烹熟都未必能杀死。这些寄生虫、解剖黄鳝时，用肉眼都能看见！

某君的爸爸是黄鳝控，拿手绝活爆鳝面，三天两头要做一回。

有一天老爸从市场上买了一斤多黄鳝，杀的时候发现，黄鳝体内有很多会动的虫子，看上去很恶心。

这些虫子生命力很强，用开水烫了三次都没死掉！老爸不敢吃了。

这黄鳝里那么多虫子哪里来的？吃进胃里会怎样？对人体有危害吗？

黄鳝的这些寄生虫能被我们的胃液杀死吗？

就在那个农贸市场，实验君一口气买了10斤黄鳝，老板说都是养殖的。

首先我要模拟一个黄鳝被咀嚼后进入胃里再被胃液消化的过程。

先把黄鳝的肌肉和内脏分别加入清水，然后用搅拌机充分打碎，

（这是模拟咀嚼的过程）然后用跟人体胃液的成分几乎一样的消化液（包含胃蛋白酶、氯化钠、稀盐酸和水）和黄鳝肉渣与内脏渣充分融合，模拟胃液的消化。

看，这就是“人造胃液”中的黄鳝肉，恶心吧。既然做实验嘛，一定要科学。

接下来实验君来模拟黄鳝在我们胃里被消化的过程。

有把这杯东西放到37度（与人体温度相同）的恒温箱里孵育4个小时，（因为一般来说经过4个小时的消化，人体胃液能把大部分微生物杀死）。

为了模拟胃部的蠕动，每隔10分钟就把温箱里的消化液拿出来搅拌一次， 4小时后黄鳝肉和内脏的被消化完成了这样：

那这杯粉红色液体里到底有没有寄生虫呢？

实验君把它放在解剖镜下观察。我勒个苍天！一大片蠕动的虫子！透明的表皮，黄色和白色的身体，有的展开身子像蚯蚓一样游动，有的盘起来像螺蛳一样！

可以想象这些家伙在我们的胃里会是什么样！

颚口线虫

医生说，从黄鳝沉渣里挑出来的叫做颚口线虫，用肉眼看非常小，最长的可能也就几毫米，实验人员在我们买的10斤黄鳝中，找到了250条颚口线虫！

而这些只是颚口线虫的幼虫，它们在黄鳝体内还会长大！

下面这只“未成熟”成虫看起来就明显大了几倍，褐色的身体，头还在转动。

看到了吗？即使经过咀嚼、胃液消化4小时后，这种虫子仍然能在你体内存活！

那么，感染这种虫子后有什么症状呢？

杭州就有位女患者就因为吃黄鳝，染上了颚口线虫。这些红色的线条是虫子在人体皮肤下游走的痕迹。

黄鳝体内的寄生虫对人体有多大危害？

实验君请教了全国最顶尖的寄生虫病研究机构之一浙江省医学科学院寄生虫病研究所。

专家说颚口线虫病是最危险的寄生虫病之一，它的潜伏期很长，几年甚至十几年虫子都能存活，而且不停地在人体内游走。游到哪里，就会对哪里的组织器官带来损伤。

除了骨头以外，基本上所有的组织器官它都能去，如大脑、眼睛、心脏、肺等等。一旦钻进人的大脑，那就非常危险了，可能会剧烈的头痛、癫痫、昏厥，甚至死亡。

如果已经感染了，治疗方法是：服用阿苯哒唑和伊维菌素。但最大的危险是误诊。

另外，颚口线虫也存在于黑鱼、汪刺鱼、鲶鱼、鳗鱼里。

青蛙、泥鳅这些动物肚里也有寄生虫，因为这些动物都以食小虫为生，所以体内很容易寄生各种细虫。

还有，并非高价的进口黄鳝就没有危险，上海检验检疫局曾对外披露，该局连续从9批次印度尼西亚和菲律宾进口黄鳝中检出颚口线虫。

检疫人员在6批印度尼西亚黄鳝中采集检疫样品26个，检出阳性样品14个，阳性率53.8%，共计检出颚口线虫数112条，包括头部检出4条，内脏中检出15条，黄鳝肉中检出93条；

你所看到的，也许正是别人所需要的。

有可能会拯救无数人……

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