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舌尖上的地狱
有一种欲望叫残忍
为何刚孵出来的小鸡，连一眼阳光还没看到就要被绞死？为何刚生下来的小牛，连一口母乳都尝不到就要被制成牛仔肉？早在生命诞生之日起，弱肉强食、适者生存，就成为世界的统治之道。而如今站在食物链顶端的，是人类。
你爱吃肉吗？估计很多人的答案都是Yes！肥胖！三高！怪病！什么都阻止不了人类对吃肉的向往。
然而就在我们愉快吃肉的时候，一个“很不友好”的纪录片出炉了。爱默生曾说过这样一句话：“我们优雅地享用我们的正餐，血腥的屠宰场被精心地隐藏起来。”这句话也来自于今年的超高分纪录片《统治》（Dominion）。
以下内容可能引起生理不适，请酌情观看。
《统治》开场，是一阵令人毛骨悚然的惨叫声。没有画面，只有一行字：“从森林到田野再到巢穴，一些在我们看来灵魂匮乏的野兽所发出的哭喊，恰恰见证了人类灵魂的匮乏。”
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纪录片《统治》首版预告片
克服了种种困难，Chris Delforce和团队成员已经将这部纪录片传播到世界各地。
先问一个问题，你知道超市里的肉是怎么来的吗？
货架上鸡肉、牛肉、猪肉已经被处理好他们被切成方便食用的形状腌制妥当，待人挑选。
鸡肉从哪来？
人类需要培育出生蛋和肉效率最高的鸡种也就是蛋鸡和肉鸡，看一下人们吃的鸡蛋是怎么产出来的小鸡孵化后，首先要挑选性别，蛋鸡场需要的，当然是母鸡。
而那些生错了性别的小鸡，生命的第一天，就是从孵化室走向绞肉机，因为雄鸡既不会生蛋，而且品种和用于养殖的肉鸡完全不同。
羸弱的母鸡也同样被消灭，幸存下来的只有经过挑选的健康母鸡，它们会被送去去喙，防止互相攻击。
四个月后，等待它们的就是日复一日年复一年的下蛋任务，每年大概要产蛋330枚。每个鸡棚里，一望无际大约养着10万只母鸡，每只鸡的生存空间，小于一张A4纸。
由于地方狭小，天性无处施展，不能刨土、不能觅食、不能交配，压抑着的冲动让母鸡患上神经系统疾病。它们只能不停扑腾翅膀，踩在别的鸡身上，在恶劣的环境中，它们羽毛严重脱落。巨大的笼子里，粪便和尸体堆积如山。
而在更大的棚内，母鸡身体被掏空，不再适合生蛋后，就会被送到屠宰场。只需要35天，一只肉鸡就可以出笼。
活下来的鸡也并不好受，它们最大的痛苦，来自于无法承受的“生命之重”。由于基因改造、人造光刺激，大量饲料投喂，肉鸡长得过快，以至于双腿无法承受住自身的体重。
牛肉从哪来？
生而为牛，抱歉，命运就由不得它们了，除了被吃之外，还有一个很重要的使命，产奶！
牛奶看上去并不血腥，但同样滴滴皆痛苦，奶牛只有在哺乳期才会产奶，所以想要不停地产奶，就需要牛不停地生产。
不过，跟公牛自然交配，并不符合工业化情况下快速准确受孕的准则。母牛的每次强制受孕，都疼痛异常。工人把它们锁定在铁笼里，再把手臂粗鲁地伸进它们的直肠，找准子宫口之后，射入公牛的精液。这样痛苦的受孕过程，母牛每年都要经历。
但更痛苦的是生育之后，因为小牛一生下来，如果是公牛，不能产奶，就会被工人带走。
天性护犊的母牛看到孩子被抢走后，只能跟在绝尘而去的车后面悲鸣、流泪，直到车越开越远母子分离。小公牛是没有资格喝奶的，因为母亲的奶，只能留给人类。
离开母亲的小公牛，将会被制成牛仔肉。
而母牛由于被挤出，10倍于正常情况的产奶量，通常只能活4到8年，（自然条件下可以活20年）。如果生了病活或产奶量下降，就会被送到屠宰场。
成年的牛体型过于庞大，电击已经无法让它们彻底失去行动能力了，就只能用螺栓枪、来福枪打中脑袋。在意识微弱的情况下，睁着眼被大刀捅进喉管，开肠破肚，再倒挂着，直至放干血彻底死亡为止。
然而屠宰场并不是它们短暂一生中最大的痛苦。因为，它们曾活着的每一天都是灾难。
在欧美发达国家，牲畜屠宰很讲究“人道主义”。他们发明了大量动物安乐死的方法：气枪、螺栓枪、电击、毒气......办法应有尽有，但失败率却很高，很多猪在意识尚存的时候，就被割喉放血。
后面还在排队的猪，目睹了同伴被屠杀的整个过程，或是闻到地板上的血腥味，都会吓得往后缩。谁说它们没有感情，当嗅到死亡的味道时，这些人类眼里的牲畜也会惊慌、恐惧。
死亡只是它们第一步，去毛、除皮、进入肉质加工厂。每个部位明码标价，干干净净地摆在超市的货架上，等待人们的挑选购买。当你买走了它，这只猪的使命便彻底完成。
鸡、牛、猪只是整个行业的缩影，拥有同样命运的还有鸡、鸭、鱼、牛、羊、马、兔子等等家禽。甚至狐狸、骆驼、貂、老鼠、狗，但凡它们身上有利可图，就会被人类盯上，然后再也摆脱不掉被奴役、折磨的悲惨命运。
早在生命诞生之日起，弱肉强食、适者生存，就成为世界的统治之道。而站在食物链顶端的，是人类。
《统治》带上观众走了一程无法忍受的地狱之旅，但这也是当下地球每一天发生的真实的故事。很难想象，每天被端上我们餐桌的肉食，生前竟然遭遇此般折磨！
那被端上餐桌的一道道肉食，尽管它们的过往离我们很遥远，却无法否认曾经的它们也是一个个鲜活的生命，有感情、会痛苦。
可能有人会质疑，会不屑一顾，毕竟人类文明再进步，也改变不了他们被吃掉的命运。
但我们有能力、有义务去提高、完善他们的生活水平和环境。
因为世界上不存在绝对人道的方式，去杀死任何一个渴望活着的生命。
纪录片的下面，有一句影评这样写道：
“我钦佩素食者们，在佩服之余，希望大家能接受大自然的赠予，思考并顺应自然。我可能不会成为一个素食者，但我可能会尽力站在素食者的角度思考，尽最大努力爱护动物。”
希望万物都能被温柔对待，享受一次真正的生命。
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