有一种美食,叫三亚海鲜

三亚位于海南岛最南端，这座具有热带海滨风景特色的国际旅游城市，又被称为“东方夏威夷”，在中国宜居城市中排名第三，可见评价之高。

很少人能理解一个内陆男人对于大海的喜爱！但小器感受深刻，喜欢这里的海鲜、喜欢这里的环境、喜欢这里的好天气，喜欢这座被延伸山脉围成的空间以及雨天低覆在海面上的乌云，在一个面向大海的城市吹海风踏细沙，想想就觉得很酷。

小器去的时候，正是内陆阳春初开的时候，而三亚的热风已经从海面上徐徐吹来，晚上把当地买的花哨岛服洗好晾出去，第二天就可以上身了，这种清爽的感觉是居住在四川很难遇见的。

不过作为吃货，主要任务还是在吃上面，这座城市生猛的各式海鲜是对游客的最好馈赠。

三亚第一市场（挑选海鲜）

的确，三亚是个海鲜遍地的城市，所谓“靠山吃山、靠海吃海”，小器来之前也做足了功课，为了有较好的性价比体验，最好先去当地海鲜市场逛一逛。三亚的第一市场是卖海鲜、水果、蔬菜等食材的综合市场，可以自己在市场里买好海鲜、拿到餐厅去做，也可以先选定餐厅再去选购海鲜。

第一市场虽然陈旧，但人头攒动非常热闹，小器挑选的这个蟹，叫和乐蟹，产自万宁市一带，膏满肉肥，金黄油亮，犹如咸鸭蛋黄，香味扑鼻，是海南四大名菜之一。还有这种红壳大龙虾肉质很好，在内地小器也吃过，物依稀为贵，价格可不便宜，但三亚却亲民许多。另外小器对自己的胃口很有信心，分别挑选了生蚝、芒果螺、花螺、蛏子、海胆等等这些贝类。

加工海鲜

选好海鲜后，接下来就是加工了，小器这种内陆城市长大的好吃嘴，一直觉得海鲜是高大上的食材，所以选择一家靠谱的加工店就相当重要，海鲜做出来的味道有保障，也不担心选好的海鲜会被“掉包”。

三亚的海鲜加工店都是独门独户，不直接售卖海鲜，都是收取加工费用，按海鲜品种不同，有的按“斤两”收费，有的按“个”收取费用。每家店的收费标准大同小异，差别不大。如果喜欢安静的环境就坐包间；想感受热烈的气氛，就在大厅或者店外的露天位置。

四川小胡子海鲜（加工店）

小器选的这家“四川小胡子海鲜”加工店就在第一市场旁边，网上评价还是不错，去的时候还等了一会，基本上包间和大厅都是满座。因为想尝尝不辣的海鲜，所以让师傅做了个椒盐皮皮虾，端上桌的时候，味道浓郁，香飘四溢，外表干燥酥脆，白里透红。一上手就根本停不下来，真的是太好吃了。简直一发不可收拾……陆续端上来的蒜蓉扇贝、基围虾、清蒸石斑鱼等等就着啤酒一扫而光，最后意犹未尽中再来盘五指山野菜，感觉人生达到了巅峰。

当然三亚除了海鲜，抱罗粉、加积鸭、文昌鸡、东山羊这些美味，还有南山寺禅悦苑的素斋饭和星罗棋布的冷饮店，如果时间足够，也一定不要错过。小器这次时间太短，重心只有“主攻”海鲜。

三亚第一市场地址：天涯区新建街155号

四川小胡子海鲜加工店地址：三亚河新民街123号

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来源：自贡网

作者：小器

编辑：范秦龙

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