自贡“80后”小时候耳熟能详的“天车”牌，现在去哪里了？

自贡因盐设市，盐业的发展催生出了“无盐不成味”的盐都特色餐饮、酿造等行业。早在清代咸丰同治年间，自贡的各行各业都有自己的帮会。到解放前，光是自流井的“三会二十四帮”里，就有以酿造酱油、麦醋、豆瓣酱为主的“山货酱园帮”。

史料显示，当时，自流井地区的酱园铺子有二三十家。“新中国成立后的1951年，太和新、太和昌、太和胜、同协公等8家酱园响应国家号召，自愿组成联合经营社”，1955年，自流井、贡井、大安的25家酱园大联营，第二年2月，经自贡市人民政府批准，以这25家酱园为主，成立了公私合营的自贡市建新酱醋酿造厂”。“天车”牌系列调味品第四代传人吴虹为记者讲述了这一“中华老字号”背后的故事。

1960年建新酱醋酿造厂更名“自贡市商业局酿造厂”，1962年再次更名为“自贡市酿造厂”，并沿用到九十年代,1989年2月以“天车”为图案的系列调味品商标，经国家批准，成功注册。6年后的1995年5月“天车”牌经国家原国内贸易部评审，正式认定为“中华老字号”。

“天车”牌这块“中华老字号”蕴含了千年盐都自新中国成立以来的“变”和“不变”。变的是，自贡社会经济的日益繁荣、人民群众生活水平的不断提高、城市规模的不断扩大；不变的是，以“盐文化”为主色调的千万盐都儿女吃苦耐劳的精神。

犹如“天车”牌调味品这样的“中华老字号”，在自贡市已所剩无几，保护和传承“中华老字号”产品，不但是发扬、光大“盐文化”的必然，也是自贡老工业城市转型升级的必要，有识之士为此呼吁。

自流井区相关负责人介绍，在“老字号”的挖掘、弘扬、保护和发展方面，该区从政策、融资、环境等方面采取了不少措施。注重挖掘和培育，优化“老字号”企业发展环境；搭建“老字号”平台，提升品牌和知名度；利用新模式拓展销售渠道，引导“老字号”企业树立现代化经营理念；鼓励“老字号”企业改进创新，扶持企业做强做优；从资金方面扶持“老字号”振兴发展。 

盐都天车牌系列调味品行销全国，令国人品味到千年盐都独有的滋味。“天车”牌这一中华老字号品牌，也在时光里迎来新生。并将继续见证着全国老工业城市转型升级示范区的新里程。 

来源：微自流井

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