在这里，捡拾八零后的青春记忆

时光荏苒，

岁月如梭，曾经背着书包与同学们嬉戏打闹的八零后，也即将迈入不惑之年，经历了家庭的“柴米油盐”，渐渐知道生活的不易，也熟知了八零后作为社会脊梁该有的坚强。
图片源自网络

八零后用尽全力去赚钱、去生活，

因为年轻，

所以有无限的可能性；

大多数的八零后，

工作都十分卖力，

有过辉煌，

也遇到过低谷，

但是从来都没有放弃过，

因为八零后知道：

失败只有一种，就是半途而废。

在为家庭为事业不断努力的道路上，累了、倦了，约上三五好友，在街边小店，回忆简单快乐的青春时光，既是生活的调剂，也是继续拼搏的动力。本期小器给大家推荐这家年代感鲜明的“后山坡”麻辣烫，是八零后回顾成年骄傲的好去处。

记忆里的后山坡

小吃摊、文具铺、水果摊、小卖部，背着书包的学生、吆喝的商人、过路的行人，挤满曲折的小巷；特别是小巷尽头的棚棚小店，咕噜冒泡的锑锅里，一毛钱一串的麻辣烫——记忆里的后山坡串连着青春的愉悦。

时代在飞速发展，后山坡也进行了翻新改造，当初的小巷子已变成了鳞次栉比的栋栋高楼。为了保留住青葱岁月里的那份美好，八零后的小杨与几位朋友怀揣对美食的热爱，以及传承老自贡味道的使命，经营了这家“后山坡”麻辣烫，这已经是第四家店了。

年代感特色鲜明

厚重有年代感的桦木大门、复古的青砖屋檐，小卖部式的吧台，低矮的木制桌椅以及意境别致的壁纸……走进“后山坡”麻辣烫，仿佛回到了读书那个年代，亲切感油然而生。

“后山坡”麻辣烫不仅在环境上精心布置，在菜品上更是严格把关。所有菜品都是当天由总店直接配送，现场穿制，保证食材的新鲜卫生。从穿菜阿姨一气呵成的动作，便可看出其熟练程度。

经典的牛肉系列

“后山坡”麻辣烫的菜品非常丰富，除了牛肉、排骨、鸡尖、兔肚、肥肠、腊肉……穿成的串串儿，还有毛肚、鳝鱼等盘装菜，满满占据两大保鲜柜，价格也很亲民。

菜

品

多

多

菜

品

多

多

小器最喜爱的非牛肉莫属，香菜牛肉、麻辣牛肉、野山椒牛肉、金针菇牛肉、芹菜牛肉……花样多，味道鲜，装上一大筲箕，放进香浓的牛油锅底里，等待美味新鲜出炉……

香菜独有的清香与脆爽结合牛肉的滑嫩，一根接一根，美味停不下来；大块又筋道的麻辣牛肉可口又巴适；清爽野山椒牛肉带来不一样的辣味体验；还有脆生生的金针菇牛肉……这难道不是传说中的牛肉盛宴？

当然，美味怎么能仅限于牛肉，香麻的小郡肝、细嫩的排骨、脆爽的毛肚、肥瘦相间的腊肉等等，都是每次必点的明星菜品。“后山坡”麻辣烫从每天中午一直要营业到深夜，想吃的都能吃到，保证不会落空。

地址：汇东新四医院对面（汇景苑旁）

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来源：自贡网

作者：小器

编辑：马莉莎

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