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馋哭！假期倒计时，八方“吃货”集结自贡
传统优质食材地道烹饪手法蒸煮焖煎炸拌味道麻辣鲜香……自贡哪些美食让你垂涎三尺？自贡哪些餐饮店让你流连忘返？
五一期间
肩扛“中国盐帮菜之乡”
国字招牌的自贡
吸引了众多省内外
游客和市民“逛吃逛吃”
美食之府影响力持续提升
图片来源华商国际城微信号
5月3日晚8时许
汇东路经营兔子的多家特色餐馆里
仍热闹非凡
来自重庆的张强夫妇
一边抹着头上辣出的汗珠
一边大呼过瘾
临走时
还又叫了两份冷吃兔打包
感叹着自贡菜真是太好吃了
市民胡林犍说
作为一名自贡“吃货”
明显感受到假期里
盐帮美食的“热度”不断升温
政府与各商家默契打出‘组合拳’
用好盐帮菜之乡这块金字招牌
擦亮‘食之府’这张城市名片
五一期间
我市对美食街区
特色餐饮
传统美食系统进行推介
并发布美食电子地图
为消费者提供推荐、导航服务等
与此同时
自贡市2021“味美四川”川派餐饮汇活动
暨天府名菜、代表店推荐活动
也热闹进行
活动将评选出自贡市盐帮特色菜品
15道（其中小吃5道）
特色菜代表店40家
5月1至3日
我市各大小餐饮
特色美食
私家菜等均“表现优异”
市内外客人络绎不绝
在假期的加持下
自贡餐饮业上座率和营业额增加明显
餐饮消费进一步扩大
城市活力进一步激发
据悉
目前自贡有餐饮企业近8000家
就业人数达10万人以上
当前
自贡正大力实施“美食之府”品牌战略
促进餐饮业高质量发展
把“中国盐帮菜之乡”这块金字招牌
叫得更响、擦得更亮
如果你还没有领略过盐帮菜的魅力
先来一睹为快吧！
盐帮菜味厚香浓，鲜辣刺激
▷冷吃系列
▷蘸水菜
▷豆花饭+蒸笼
▷羊肉汤
▷ 鲜锅泥鳅
▷火爆黄喉
▷火爆肥肠
▷火爆腰花
▷小煎土鸡脚
这些还不能穷尽自贡美食的魅力
美味自贡
邀您一起来探索发现
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假期倒计时
还有哪些自贡菜想解馋
抓紧来尝！
来源：自贡网
记者：欧亚非
编辑：钟小璐
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