首次公开，这里的油焖龙虾好吃又大个！

一盘龙虾一杯啤酒一场球赛……在这炎热渐盛的夏夜里约上三五好友吃餐美味对忙碌了一天的成年人来说是再惬意不过的事儿 
夏日夜宵龙虾是主角正当6至8月龙虾肉质最饱满鲜美之时好吃嘴些  不可错过！
网红代言

小器本期推荐的这家新开的“波记油焖大虾”，在南悦里商业综合体底楼。木制栅栏点缀一盆盆的绿植，宽敞得趣，宛如身临农家小院般的清爽舒适。还有两个超大的电视屏，一边看精彩的欧洲杯，一边剥龙虾喝啤酒，巴适！

“院内”已经食客满座，厨房自然热火朝天。装了两个大盆的大个龙虾张牙舞爪、争相逃命；三个阿姨手脚麻利地打整处理着龙虾；两个大厨师傅挥舞着锅铲，一道道美味由此而生。

Part 1

超多味型的龙虾大荟萃

“波记油焖大虾”主打特色就是龙虾，小器数了一下，油焖龙虾、蒜蓉龙虾、麻辣龙虾、辣卤龙虾、咸蛋黄龙虾……有七、八种之多，可以满足不同口味的食客。

油焖龙虾

油焖龙虾是店里的招牌菜，红亮个大、浓香扑鼻，不管是视觉还是嗅觉上都极具诱惑力。油焖龙虾味道偏向浓郁厚重，硬壳包裹下的鲜美虾肉在汤汁的晕染下，香浓入味，滋味出彩，不愧是镇店之宝。

蒜蓉龙虾

蒜蓉龙虾小器是看着炒的：打整洗净的龙虾，过一下油锅，就红亮了起来。然后再下油、盐、辣椒碎以及超多的蒜末等，将其炒香，倒入过了油的龙虾，再加入两大罐啤酒提香去腥，大火渡入味，还加了些雪白的粉丝呢。待到汤汁收缩，蒜味飘香，起锅装盘。蒜蓉与龙虾真是绝佳的一种搭配，那种口齿留香的感觉，真是回味无穷。

辣卤龙虾

还有这个辣卤龙虾，辣味十足，越吃越香，欲罢不能。

Part 2

还有土鸡脚、火爆黄喉等经典菜

小煎土鸡脚也是夜宵经典菜，鸡脚耙软脱骨，且软糯中还要有一定的嚼劲，这个火候还是很考验厨艺的，“波记”的小煎土鸡脚就很到火候，软糯适宜，香辣爽口。
火爆黄喉保持了其特有的脆爽，加上韭黄独有的清香，让人喜欢的就是这份恰到好处的味道。

还有卤鹅、风吹排骨、卤鹌鹑蛋、烧椒皮蛋等，下酒再合适不过了。

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= 波记油焖大虾 =

    营业时间：18：00—凌晨

📞订餐电话：[phone]

📍店铺地址：南悦里

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来源：自贡网

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