咋子回事？自贡这家牦牛肉汤锅店居然还有马肉！
严冬来袭
小伙伴们除了“抖”
还可以用“涮”和“烤”来取暖
新式牛肉汤锅
可煮、可涮、可烤
绝对是冬日里的驱寒神器
铛、铛、铛、铛！
位于沿滩新城龙湖领域的
红原麦洼牦牛肉
绝对是一家“宝藏”店
悄悄告诉你
麦洼牦牛
四川红原县特产
中国国家地理标志产品
我国品质最好的牦牛肉之一
它生活在海拔3000米以上的雪域高原，牦牛肉肉色深红有光泽，肌内脂肪分布均匀，有大理石花纹，肌纤维清晰坚韧。煮熟后肉质密实鲜美、浓厚香醇，适口性好，汤汁澄清透明，脂肪团聚于表面，具有牦牛肉特殊香味。
划重点！
麦洼牦牛肉没有肥嘎嘎哦
这对于好吃又怕胖的小伙伴
绝对是致命诱惑
心动了没？
来尝尝
牦牛粑粑肉
★进店必点
粑粑肉特有的软糯，加上颗粒状的牦牛肉，一口咬下，满口芳香，而且越嚼越香、越嚼越香、越嚼越香，根本停不下来。
冷吃牦牛肉
★进店必点
吃过冷吃兔、冷吃牛肉、冷吃鸡尖......那冷吃牦牛肉什么味道？
吃起来肉质紧实有嚼劲，看剧下饭必备！
酱牦牛肉
★进店必点
全部是转子肉，片片带筋，又脆又香。
友情提示，蘸干海椒面吃，更香！
烤牦牛肉
★镇店之宝
事先码好料的牦牛肉放在烤盘上，只听见滋滋冒油的声音，看着都在流口水，高温让牦牛肉跳跃不止，味蕾不自觉就打开了。
一定要蘸雪域秘制胡辣子，大口吃肉的感觉巴适得板。
涮牦牛肉
★镇店之宝
精选里脊肉，切薄片码酱汁，在牦牛骨熬制的汤汁中一涮，时间不能太长，三上三下，以肉刚刚变色为宜，才能体会到牦牛肉在嘴里“化”开的神奇，简直嫩得你不忍下口。
坨坨牦牛肉
★进店必点
和涮牦牛肉完全不一样的感受，肉食爱好者点它，感受大口吃肉的满足感。记得一定要掌握好火候噢！
烟熏马肉
★压轴出场
没错，在自贡也能吃到马肉了，而且还是新疆运回来的噢。
也许有小伙伴会说，马肉有点酸。
小编偷偷告诉你，不酸。
秘诀就是，用果木熏制，每一片马肉都饱含果木香。
吃到酸味，你打我——
还有其他特色美食
小编就不一一列举了
小伙伴们自己去发掘！
最后
福利来了——
元旦、春节期间
凡进店消费
赠送牦牛粑粑肉一份
啤酒喝一瓶送一瓶
来源：自贡网
记者：王娉婷 张驰 曾鹏程 李钰华
编辑：熊丹
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