百丈百景|岭上茶沁香 盈筐好归去 春来采茶忙

春来采茶忙

春风染色  茶园寻绿

在雨润青山的人间四月天

百丈的茶园里

竹编背篓 鹅黄斗笠

勤劳的村妇忙着采掇春茶的嫩芽

茶香越过起伏的山岭

偶尔的笑语 标注春忙的踪迹

清明茶       

在茶园与时间竞赛

清明茶为何如此珍贵？

清明茶由来已久，据清代《陇蜀余闻》载：“蒙顶贡茶从唐至清同千多年里岁岁入官，年年进贡，以供皇室清明会祭天祀祖之用”，足见清明茶之珍贵。

清明茶，顾名思义即清明时节采制的茶叶嫩芽，为春季的第一次出茶。春季气候温和，加之清明时节雨量充沛，因而这时候的茶叶色泽青绿欲滴，叶质柔软，茶香氤氲，为茶叶的上品。

品茶

享受时间的诗意

不饮春茶，怎知春光美！

无论是古代精致复杂的点茶文化，还是现在作为茶底融入各种新式奶茶中，茶都在中国的饮品文化中有着不可忽视的地位。

一片初春的嫩叶，经过采撷、摊青、杀青、揉捻、烘干，时间将氤氲的茶香缚结，水则是解开封印的密钥，让喜茶之人对这一口茶味爱之颇深。

品茶到底是在品什么？或许是爱它的清味，亦或许是爱这一刻的闲情，正如台湾作家林清玄在《卖茶老妇》中所说：“找三五位好友到寺里喝茶是人生的一大享受。坐上一个下午，真可以让人俗虑尽褪，不复记忆人间的苦痛。”品茶时的专注、静心、禅意、纯粹......每个人都能在其中找到沉醉的原因。

2023 · 04

采茶

采茶

春茶岭上香，村妇采茶忙

竹林环绕的茶园里，阳光透过薄薄的云层，没有风，被刻意修整过平坦的茶树，在山峦的起伏中传递出一种整齐连绵的快感。

村里的妇女们需早早上山，背上竹编的小篓，戴上遮阳的斗笠。与品茶的“慢”不同，采茶的手要快，才能抢在时间与温度前将嫩绿保留。当然，采茶的间隙闲话家常，不似文人品茶时的诗词歌赋、人生哲学，拉的是孩子的日常、家庭的琐事、细小的惊喜......这当然也是茶带来的生活乐趣。

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来源：百丈微融媒体中心

视频/照片：赵紫皙

编辑：王漫