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大年三十,柚子们从全国各地发来家乡美食!

2018-02-15 祝你新年快乐的 西南石油大学


官微

柚子,柚子!你知不知道有个词叫“放毒”啊!


我知道啊!就那些人,没事就发美食的照片,看得我老是忍不住吃东西呢!

柚子


官微

emmmm......那看来今天你要多吃不少东西咯~


你......你要干什么!

柚子



高能


预警

今天是年三十

五湖四海的柚子们都在准备过年了

那么在这个喜庆的日子里

日常严肃官微今天就来调皮一下

当一次你们朋友圈里的那些“放毒党”


柚子们

你们准备好接招了么

这可是一套来自各地柚子的组合拳哦

(照片可以滑动哦)




四川

不管怎么说

第一个登场的必然是

坐镇主场的四川美食啦

(请向上滑动图片)





自贡冷吃兔


冷吃兔是自贡的一道传统美食,以盐帮文化作为引领,才能创造出这个最能代表盐帮滋味的精品食品。不得不说,很多地方都吃兔,但提起冷吃兔来还是要来自贡尝尝。


自贡冷吃牛肉


看这个冷吃牛肉也是自贡的一道特色小吃。你问我为什么自贡都是“冷吃”啊,哈哈,我还真不知道。来自贡吧,自己探索探索吧。


平昌串串


人们说思乡情切,最能够牵动心绪的莫过于家赐予自己味蕾的满足。四川的串串到处都有,但在这里,串串不是小吃,它搭配着同一个锅底煮出的酸辣粉温暖着小城里一代又一代的生活,7毛一串的它没有那么昂贵,永远活在小城人的日常里。这是平昌的串串,一个小县城独有的美味。


小炒肉丝


这道菜可以称得上是四川人的家常菜了,基本家家会做。看似无法配合的食材,毫无违和感的结合在了一起,可以称得上是一道简单但味道却不简单的菜了。尤其妈妈做的,别提有多让人“牵肠挂肚”呢。


绵阳口水鸡


名驰巴蜀三千里,味压江南十二州。”“口水鸡”这名字初听感觉有点不雅,脑子里可能会出现一副口水滴哒的样子。之所以这么称呼还因为这道菜里有很多花椒,吃了会麻到嘴巴瘫痪不由自主流口水。爱我,你怕了吗?


绵阳冷沾沾


绵阳冷沾沾可谓是这一道有名的美食了。每人有一大一小两个碟子,将挑选的菜品蘸上喜欢的调料,放入大碟子中吃,牙签放在小碟子里。吃惯了火锅和串串的柚子们不妨换换口味,来品品冷沾沾啊。


成都火锅


成都火锅汤汁中名堂很多,即使最普遍的红味火锅,也是以鸡、鱼、牛棒骨熬汤的。在香味上,是以五香味和豆瓣味为主。这一点就和重庆火锅不一样了,成都火锅相对较淡,但追求麻辣的均衡。不信啊,你就去我们学校门口去尝尝啊。


回锅肉


回锅肉还叫做熬锅肉,基本上家家户户都有自己的一道独家的回锅肉,这边也算是一道家常菜了。同时,回锅肉也被称为川菜之首,川菜的化身,所以来到四川的外地柚子们,一定要好好尝尝各个风格的回锅肉啊。


乐山薄饼


乐山薄饼又被叫做犍为薄饼。整个薄饼放入醋里浸泡一小会,捞起来一口吃掉,酸酸甜甜的,又带点辣味,萝卜丝又是脆脆的,又有几颗小黄豆,咬起来噶甭噶甭的。这就是乐山小吃的精致之处。记的蘸醋的时候一定要把薄饼夹好了,要不它一不小心就散掉的。


乐山三鲜冰粉


乐山的三鲜冰粉可不是三鲜水饺那样的三鲜啊。这三鲜没有海鲜,而是冰粉再加一些加了糯米球的醪糟甜水,再搅拌均匀以后盛出来的甜甜的冰粉。吃冰粉的地方不少,但乐山的三鲜冰粉绝对算得上特别。一到夏天,楼下的冰粉店都会人满为患呢。



天津

对于吃的什么的

我“大哏都”可谓是

不甘示弱

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松鼠鱼


要说天津菜都是那样“北方人”,那样粗犷么?不不不,津菜也有精细得要命的那种,比如这道松鼠鱼。松鼠鱼也被叫做松鼠桂鱼,需要把桂鱼用花刀改刀再下油锅炸,最后趁着酥浇上酱汁。老少皆宜,无不赞叹,但也因为制作麻烦,因此很多饭馆都不设有这道菜。据说一道好的松鼠鱼,需要花上大厨1个多小时的时间呢~


老爆三


老爆三是天津家喻户晓的一道津菜。第一次看到这道菜的人一定会嫌弃它丑,提着筷子问,这一盘子油能好吃么。但是,一旦吃入口中,刚才的疑惑便会不攻自破了。


北京

身为帝都

我要站起来说两句了

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豆汁


北京豆汁是北京独有的吃食儿,是水磨绿豆制作粉丝或团粉时,把淀粉取出后,剩下来淡绿泛青色的汤水,经过发酵后熬制成的。据说早在乾隆年间,豆汁已经传入皇家了。你别说,第一次吃,你肯定会难以下咽的,哈哈哈,不信你就来试试啊~



上海

诶诶诶

你们先让让哈

我上海这么半天还没说话呢

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生煎


生煎又称生煎包子、生煎馒头,是地地道道的上海传统风味小吃,广受国人喜爱。正牌生煎形态饱满,上半部有黄澄澄的芝麻和碧绿的葱花,松软适口,下半部包底金黄脆香;馅心汤汁饱满、味鲜浓郁,就光想想......不说了不说了,老板,再来一份生煎,谢谢。



广东

北上都发完言了

我广东也该说两句了吧

话说我们的美食

想必是远近闻名了吧

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广州肠粉


这肠粉可不是什么肥肠米粉啊,这肠粉是一种米制品,是每天早餐时候饭桌上会出现的吃的。可别因为他的名字不是特别像早饭就不吃它哈,来了广东不吃肠粉你会后悔的。


新疆

一不留神怎么从北方都发言到南方了

不行不行

我新疆得站出来了

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羊羔肉


新疆羊素来有这样的美誉:“吃的中草药,喝的矿泉水,拉的六味地黄丸。”而且新疆羊羔肉鲜嫩味美,不膻不腻,如果柚子们有机会不妨来尝尝这美味啊~


青海

等一下

刚才好像提到羊肉了

这我就坐不住了哈

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炕锅肉


炕锅羊肉也是这很有特色的一道菜,一般用羊肉的排骨,配上洋葱、大饼、土豆等等,倒入炕锅烧制而成。炕锅羊肉十分美味,柚子们来这不妨尝一尝啊~


烤羊肉


烤羊肉串是我们青海地方传统风味食品之一,因为我们青海多产羊肉,羊肉串也因而盛行不衰。各种调料经过炉火的烘烤散发出淡淡的香味,在炉火上吱吱冒油的羊肉散发出一点点的焦香,再配合火炉旁翻滚的熬茶的香味,真是绝配。



江苏

说了半天都是菜啊

来来来

我给大家整点能充饥的美食吧

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东台鱼汤面


 

鱼汤面,是东台地区传统名点,源于公元1758年,已有近200多年历史,相传是一位被赶出皇宫的御膳厨师所制。这个具有传奇色彩的东台鱼汤面不仅味道鲜美,还具有较好的养生作用,能够润脾健胃,补虚疗肠。这也可以算是“鱼米之乡”最拿得出手的美食了。




广西

说道主食

我们广西可有的是话说

先看看这个

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桂林卤肉粉


三鲜米粉


桂林米粉是历史悠久的特色传统名小吃,以其独特的风味远近闻名。名字上也可讲久了,圆的称米粉,片状的称切粉,通称米粉。桂林不止山水甲天下,米线也是甲天下的。



河南

要说有历史啊

有名啊

我河南怕是要来露露脸

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牡丹燕菜


连汤肉片


连汤肉片是河我们南洛阳水席中不可缺少的特色名菜,汤汤水水下来,吃得人连呼过瘾。我们的连汤肉片并不全是肉,连汤肉片是以精瘦肉为主料,木耳、金针、大绿豆等为辅料精心制作而成,肉片滑嫩,微酸利口,可好吃了。


我们得牡丹燕菜也是洛阳的一道名菜,白萝卜、海参、 鱿鱼、鸡肉配在一起,汤鲜味美,酸辣香郁、爽滑适口。





陕西

等了这么久

可算轮到我发言了

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汉中面皮


软糯香辣是汉中面皮的主要味型及口感。因为是大米制作,热食特别软糯。而且汉中这边和四川一样,也爱吃辣的,所以汉中面皮也是辣的偏多,光看看就流口水了,不说了不说了,我开动啦~





江西

我刚刚好像听到了“粉”

我刚反应过来

我也说说我们的粉吧

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吉安炒粉


吉安炒粉可以说是吉安的一大特色小吃,无论本地的吉安人,还是回到家乡的游子,只要是吉安人,不管身处何方,没有不喜欢吃炒粉的,如果外地朋友来访,也必然会请远方的客人品尝吉安的炒粉。柚子们,来不来一份尝尝啊~




安徽

肉吃多了

我给大家整点海鲜吧

准备好了吗

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徽州臭鳜鱼


这臭鳜鱼可不是真的臭哦,用盐腌制的鳜鱼表皮散发出一种似臭非臭的特殊气味,但是洗净后经热油稍煎,细火烹调后,非但无臭味,反而鲜香无比。



海南

饭算是看完了

再来个饭后甜点

这顿就完整了

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椰子冻


这个还用我介绍么?哈哈哈。

这可是无人不知,无人不晓的椰子冻啊~




在这个充满着幸福的日子里

官微带着各地的家乡菜

向大家拜年了


祝各位柚子新春愉快

万事如意

狗年行大运


在未来的日子里

官微依然会一直陪在你身边

希望你也会一直支持我们


对了,对了,差点忘了

特别感谢来稿的柚子

官微期待着与你的下次交流

(*/ω\*)


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文字 / 王楚宁

编辑 / 王楚宁

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