今天，你领饮品了吗？
这两天柚子们的朋友圈
被一张张“光盘”刷屏了
原来石大里最近盛行一股“光盘之风”
石大光盘行动你参加了吗
“我刚免费领了一瓶桂花味道的可乐，真的太棒了。”10月20日中午，学生张灿吃完饭收到了一张食堂工作人员递来的领奖券，用券可以免费获得一瓶饮料。原来当天，学校后勤服务总公司面向全校师生开展了“光盘有奖，邀你共享”活动，积极倡导“厉行节约、反对浪费”的风尚。
在各自营学生食堂开展“光盘有奖”活动，同学们在完成“光盘”任务后，可领取兑换券，再到兑奖区换取各种口味的饮品。通过“光盘换饮”，以“小餐桌”带动“大文明”，倡导“节约光荣，浪费可耻”的饮食消费观，鼓励大家养成节约粮食的好习惯！
“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”勤俭节约是中华民族的传统美德！然而这些年，“舌尖上的浪费”却仍有发生，触目惊心、令人痛惜。每一天，都有数以万计的食物被从餐桌上丢弃，与之对应的是，疫情之下，全球仍有8.2亿人处于饥饿状态…
“静以修身，俭以养德”！为了深入贯彻习近平总书记关于“坚决制止餐饮浪费，切实培养节约习惯”的指示精神，营造“节约光荣，浪费可耻”的饮食新风尚，石大后勤以 “坚决抵制餐饮浪费，切实培养节约习惯”为主题，在全校开展“厉行节俭，反对浪费”节约粮食活动，培养师生厉行节俭、文明用餐的好习惯！
光盘行动
只有学生是远远不够的
石大的各个食堂
也积极参与了进来
各食堂通过提供小份餐、计重收费等方式，按照不同分量，制定不同价格，满足学生不同食量需求。多吃多取，少吃少取，小份叠加，健康饮食，适度点餐！
小份餐
“小份米饭”、“半份菜”
米饭不够免费添加
计重收费
风格多样，菜品丰富
按量计重消费
按需购买
从烹饪到供应
优秀的烹饪过程
也是光盘行动的关键步骤
动态把控就餐人员数量，科学制定菜品供给方案。坚持“352”烹饪原则，采用少量勤炒等方式，提升菜品质量，优化供餐服务，减少生产浪费。
“352”烹饪原则
按前期30%
高峰期50%
后期20%
供应菜品
按需供应
坚持少量勤炒
按需供应
提升菜品质量
在这个科技的时代
在机械的帮助下
光盘行动
变得更加顺利了起来
通过后勤信息化建设提高物流、采购、销售数据分析能力，实现精准下单、精准配搭和精准采购。强化采购、加工、销售环节管控，定期对餐厨垃圾进行数据分析，实现全面监控、动态管理，进而减少食品浪费。
在各食堂售卖窗口张贴倡导节约的卡通表情包，悬挂宣传标语，提醒师生节约粮食，减少浪费！组织佩戴“追光者”工作牌的志愿者在食堂宣传节粮知识，及时劝导师生“光盘”。
倡议书
“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”当前，习近平总书记指出，餐饮浪费现象触目惊心、令人痛心！因此，大力弘扬“俭以养德、惜粮节粮”的传统美德，倡导节约用餐，践行光盘行动，杜绝舌尖上的浪费更是刻不容缓。
以崇尚节约为荣，向浪费行为说不！在此，向全校同学发出以下倡议：
我们倡议，做“光盘行动”的宣传者。勤俭节约是个人良好素质的体现，更是一种传统美德的传承。以己之力带动身边人参与行动，切实培养节约习惯，营造浪费可耻、节约为荣的氛围。
我们倡议，做“光盘行动”的实践者。食堂就餐不多点、不多打，盘中粮食不剩菜、不剩饭；在外就餐不奢侈、不攀比，按需点餐，吃不完打包走。
我们倡议，做“光盘行动”的监督者。将“厉行节约、反对浪费”的态度铭记于心，自觉养成文明的用餐习惯，倡导绿色生活，反对铺张浪费，“光盘”离开，形成人人节约的良好风气。
“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。” 让光盘成为一种美德，一种智慧，一种行动，一种习惯。
杜绝浪费，从我做起。希望石大青年们奋力前行，肩负责任与担当，把勤俭节约的理念内化于心，外化于行，争做文明用餐的追“光”者，让“节俭惜福、珍爱粮食”的蔚然之风飞扬于中华大地，找回一种对于粮食的温暖与敬意。
一饱之需，何必八珍九鼎
三餐之盘，定要一干二净
节约光荣，浪费可耻
光盘行动，从我做起
且行且节俭
来源 | 西油后勤动图制作 | 孟新儒
责编 | 李嘉雯审核 | 皮璟璇