知名牛奶被检出含低毒类添加剂 ！喝过的怎么办？市值一日跌去1.55亿元
图 源丨图虫
6月30日，麦趣尔纯牛奶不合格的消息冲上微博热搜第一，公司股价随即跌停。
“牛奶不及格”
近日，浙江省庆元县市场监管局公示2022年第4期食品抽检检验情况。本期检出标称麦趣尔集团股份有限公司生产的2批次纯牛奶不合格，不合格项目为丙二醇。有报道称，丙二醇属于低毒类，长期过量食用可能有引起肾脏障碍的危险。
截至发稿，在庆元县政府网站上已搜索不到“2022年第4期食品抽检检验情况”。同时，在中国质量新闻网上，之前发布的庆元县市场监管局公示信息也已消失。
公司回应
30日上午，麦趣尔证券部工作人员曾针对产品检出丙二醇一事作出回应，表示公司正在对多批次产品进行大批量排查和检验，涉及多个渠道、品类，具体结果还没出来。
此外，麦趣尔京东旗舰店客服回复北京商报记者称，“已紧急与公司内部核实，我们这边正在积极配合相关部门核实复检，对不合格批次的产品进行召回处理，并第一时间展开排查分析，在复检结果出来前，已拆封、未拆封均支持退货退款，商品丢失不支持退货退款，公司对退回产品会进行二次检测，复检结果出来之后我们会及时公示”。
在京东旗舰店，目前店铺内已无麦趣尔纯牛奶产品在售。
非首次“上榜”
2021年10月，北京市市场监督管理局发布抽检公告称，标称麦趣尔（北京）食品有限公司生产的某黑糖鲜乳蛋糕产品，其大肠菌群不符合食品安全国家标准。
深交所发关注函
盘后，公司收到深交所下发的关注函。
关注函提到，浙江省庆元县市场监管局近日公示2022年第4期食品抽检检验情况，检出标称麦趣尔生产的2批次纯牛奶不合格，检出低毒类添加剂丙二醇，标准要求为不得使用。
深交所要求麦趣尔核查相关媒体报道是否属实，说明相关食品抽检检验结果的具体情况，并自查公司其他批次产品是否存在上述问题或其他质量问题。
公开资料显示，自2014年1月28日上市以来，麦趣尔集团股份有限公司增长较快，主营业务由乳制品、烘焙食品、节日食品和其他等产品构成。根据该公司2021年年报，去年麦趣尔乳制品实现营收7.33亿，占比为63.94%，是公司最主要的收入来源。
图/麦趣尔官方旗舰店
在年报资料中，该公司展望未来，声称其将“锁定国内乳制品市场高端和超高端需求，采用专家型品牌定位，优质优价，打造中国最好的牛奶”。
专家：不至于危害健康
但仍是“不合格产品”
据悉，此次被检出的丙二醇属于一种低毒类添加剂，长期过量食用可能引起肾脏障碍。有专家表示，人吃下丙二醇之后，大约有45%会经过肾脏原封不动地排出体外，其余的则在体内代谢为乳酸。但如果食用量过大，产生的乳酸不能及时排出，就会在血液和肾脏累积，从而导致中毒。主要影响神经系统，造成呼吸变缓、心率降低、失去意识等。
在食品工业中，丙二醇主要用作食品乳化剂，且是调味品和色素的优良溶剂。在医药工业中，丙二醇常用于制造各类软膏、油膏的溶剂、软化剂等。此外，丙二醇也用作化妆品的溶剂和软化剂。
据中国消费者报2019年的一篇报道，科普作家云无心表示，丙二醇的加入可以使食物获得更好的口感，并且让良好的口感保持更长的时间。
“麦趣尔纯牛奶不合格”消息出来后，云无心今天（6月30日）凌晨在微博上表示，纯牛奶中出现丙二醇，是一件挺不可思议的事情。不过云无心也提醒，参考丙二醇的“毒性—剂量”关系，以及在其他食品中中的允许用量，这两批次牛奶中的丙二醇不至于造成危害，所以喝过的也不必纠结中毒。
微信公众号“云无心是我”截图
云无心指出，从涉事两款牛奶中检出的丙二醇含量（0.32克/公斤）来看，一个60公斤的人每天要喝下4.7公斤（涉事牛奶）才会“超标”；一个30公斤体重的小孩，每天喝2.3公斤，也还在“安全范围”内。
云无心表示：“换句话说，喝过这个品牌牛奶的人，用不着担惊受怕，要去做体检。”
另据科技日报报道，一位资深的食品行业专家还提出，“如果以动物毒理实验的剂量数据推算到人体100倍安全系数来看，一位60千克体重的成年人，每天食用12克丙二醇才可能引起中毒。按此计算，每天需要吃4千克丙二醇含量合格的蛋糕。”他强调，“虽是低毒，不必谈丙二醇色变，但食品厂家也必须遵守国家相关标准使用。”
哪来的丙二醇？
我国《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》GB2760中明确指出，丙二醇只允许用于生湿面制品和糕点中，并规定在糕点中的最大使用量应不超过3.0g/kg。那为什么此次麦趣尔生产的牛奶中会出现丙二醇呢？
对此，乳业专家宋亮分析认为，此次麦趣尔2批次牛奶被检出丙二醇大概率是由于在牛乳房清洗过程中使用了丙二醇。宋亮表示，由于丙二醇本身具有溶解功能，在乳制品工业生产中，可作为溶解清洗剂，具体有两种情况：一是在管道清洗当中使用，另一种是在牛乳房清洗中使用。“如果是在管道中存在的话，它不应该是出现两批次，而是多批次出现不合格的检测情况。”宋亮说道。
市值一日蒸发1.55亿
半年前刚“摘帽”
截至30日下午3点收盘，麦趣尔股价为7.98元，总市值为13.9亿元。较上一个交易日，市值缩水1.55亿元。
图/ Wind
半年前刚“摘帽”
值得注意的是，麦趣尔曾面临着退市风险。
公开数据显示，2018年、2019年麦趣尔连续两年亏损，2020年甚至到了退市边缘。2020年，麦趣尔的乳制品业务增长强劲，营收增幅为82.7%，最终企业扭亏为盈，净利润为611万元。2021年12月麦趣尔才成功摘帽。
但在过去的2021年，麦趣尔虽营收同比增长了30.93%，达11.46亿元，但其净利润同比下降65.01%，仅有1845.75万元
此次纯牛奶质量问题，对去年净利润同比下降超60%的麦趣尔来说，或有不小的压力。
曾中标学生饮用奶项目
据中国政府采购网，该公司曾中标“2021-2022学年乌鲁木齐市学生饮用奶采购招标”等多个学生饮用奶项目。
中国政府采购网截图
来 源 | 21世纪经济报道（记者：叶碧华、张骁）、北京商报、中国消费者报、科技日报、中国政府采购网、公开资料
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