今天，跟大家分享一道非常好吃又下饭的酱黄瓜，黄瓜最简单的做法，放几个月都不会坏。
酱黄瓜
原料：黄瓜，红辣椒，甜面酱，盐，冰糖，生姜，八角，白酒
做法：1、把洗净的黄瓜切条。
3、锅里加水，烧开放生姜，盐，八角，辣椒酱，甜面酱，冰糖。搅匀放凉备用。
4、把黄瓜用干净的毛巾吸干水分，放入玻璃容器里。
5、把放凉的料水倒入黄瓜条里，最后，加一点白酒。
6、盖上盖子放置两天就可以吃了。
小贴士
第一，全程制作酱黄瓜不能粘油，否则，黄瓜很容易坏掉，影响口感。
第二，黄瓜必须选择新鲜的黄瓜，嫩黄瓜才好吃，做酱黄瓜很脆。
第三，酱黄瓜的酱选择不受限制，南北地区口味也不同，根据自己口味。
鲜黄瓜新鲜采摘，鲜嫩爽脆；黄瓜扭经济实惠，可做成酱黄瓜、腌黄瓜，鲜香可口。