秋冬如何避免聚集性疫情？进口冷冻食品还能吃吗？吴尊友等权威回应来了！
随着北半球进入冬季，全球新冠肺炎疫情加速上升。我国境外输入病例来源国家不断增多，传播风险进一步加大。
秋冬季节如何避免聚集性疫情？一旦接触到冷链进口食品，个人应该如何消毒？进口冷冻食品还能吃吗？25日下午，国务院召开联防联控新闻发布会，回应社会关切。
为何频繁出现进口冷链食品外包装
检出新冠病毒阳性事件？
最近多地出现了进口冷链食品外包装检出新冠病毒阳性，为何会频繁出现这一现象？
对此，国家食品安全风险评估中心副主任李宁在发布会上表示，一方面是因为目前国外很多国家正处于新冠疫情爆发期，物体表面包括食品及其外包装都有可能被新冠病毒污染，而新冠病毒在低温下存活时间长，因此进口冷链食品及其外包装就可能成为跨境远距离运输携带新冠病毒的载体。
另外一方面，各部门、各地按照国务院联防联控机制要求，近期加大了对进口冷链食品及其外包装新冠病毒核酸检测和抽检，随着检测频次、频率以及覆盖范围的增加，发现阳性的概率也就增加。
李宁说，这也说明，我国在加强物防方面采取的措施是非常有成效的，经过加大监测以及其他措施发现问题，及时应对处置，从而降低新冠病毒传播的风险。
她同时强调，总的来看，阳性率也是比较低的，截至目前全国抽检监测的阳性率是万分之零点四八，而且主要集中在食品外包装。
秋冬季节如何避免聚集性疫情？
秋冬如何减少或者避免聚集性疫情发生？对于普通民众来说，该如何做好防范？
中国疾控中心流行病学首席专家吴尊友就此表示，可以通过一系列的措施把聚集性的散发事件减少。这些措施包括：
第一，把常态化防控措施落实落细落地。这些措施落实落细落地就能够减少疫情的发生。
第二，加大监测检测力度。一旦发现污染，一旦发现有人感染，第一时间能够发现出来。
第三，一旦出现零星病例，很快采取措施把疫情控制在最小范围内。
第四，随着高风险人群的识别，应急性的疫苗应用也可以预防类似现象的发生。
吴尊友提醒，普通百姓要坚持常态化防控，包括减少聚集、戴口罩、勤洗手、保持社交距离。尤其到了冬天，很多环境通风不好，包括居家通风、乘坐公共交通以及在电梯这些通风不好的环境里一定要戴口罩，这些措施只要坚持到底，感染风险就会减少。
吴尊友：春节期间不会出现重大疫情
除了季节变化，随着春节临近，人口流动性也会增加，会采取疫情初期那样比较严格的防疫措施吗？
对此吴尊友表示，进入冬季以后，全球疫情形势不乐观，全球面临着大考，中国也面临着大考。过去的11个月，中国已经总结了一系列一整套的防控措施，也取得了成功。特别是像国庆节有6亿到7亿人的大流动，没有出现疫情反弹。现在进入冬季了，接下来又是春节的人员大流动，只要人群中没有感染者就不会发生重大的疫情。
一旦接触到冷链进口食品后
个人应该如何消毒？
海关总署进出口食品安全局局长毕克新在发布会上介绍， 截至24日24时，口岸环节预防性消毒进口冷链食品外包装累计160多万件，重量3万多吨，消毒范围包括被抽中进口冷链食品的外包装、集装箱、空运托盘、陆运箱式货车、散货渔船等。
下一步，海关总署将继续按照预防性全面消毒的要求，做好口岸环节相关工作，以积极支持配合地方政府等相关各方做好后续的全面消毒，确保输华冷链食品安全。
那么，按照《指南》进行消毒操作以后，进口冷链食品是否就可以安全放心食用？
对此，中国疾控中心消毒学首席专家、环境所消毒与感染控制中心主任张流波表示，消毒是针对食品包装表面，主要是预防在流通环节可能面临的接触感染的风险。目前并没有发现因为直接食用这些冷链食品引起的感染。
他介绍到，消毒是把病毒灭活，灭活以后核酸可能仍然存在，所以做核酸检测时仍然有可能阳性，所以碰到消毒后的核酸阳性不要过度紧张，因为消毒能够灭活病毒，但并不是破坏核酸。
如果消费者一旦接触到冷链进口食品后，个人应该如何消毒，有没有易操作的方法？对此张流波说，个人接触到这些冷链食品，可以通过消毒来预防可能存在的接触性传播。
首先要做好手卫生，接触后马上洗手，洗手有“六步法”，按照“六步法”洗手一般就可以了。如果洗手不放心，可以再加上手消毒剂。这是最必要的措施之一。
第二，对可能接触到的冷冻食品里用的炊具，如刀、砧板应该及时清洗，这也很关键。在清洗时应该防止飞溅。
同时对于刀、砧板可以用加热方法，用开水烫一烫、煮一煮，用60度的水浸泡一段时间都可以。也可以等它干了以后，喷75%的酒精或者500mg/l、1000mg/l的含氯消毒剂喷喷，就可以完全达到消毒的效果。
进口冷冻食品还能吃吗？
进口冷冻食品安全还能吃吗？如何有效避免被进口冷冻食品感染？
对此张流波表示，现在为止我们看到的和低温冷冻食品相关的主要是流通环节，主要是在搬运、在操作环节引起的传播，并没有发现因为食用这些冷链食品引起的感染。所以冷链食品目前本身的风险比较低，不要过于紧张。
他同时提醒，如果买的不是正规渠道，是一些海淘产品，这些食品包装表面一定要做好消毒处理，做好自己的防护。
内容来源：中国网
编辑 / 李雄飞