规范春节市场秩序，深圳发布这两份告诫书！
为了规范春节期间市场秩序，针对疫情防控、制止餐饮浪费、全面禁食野生动物、不按规定明码标价以及价格欺诈行为等事项，2月4日下午，深圳市市场监督管理局召开规范节日市场秩序提醒告诫会。来自餐饮、商超、景点、交通等相关行业的代表参加了会议。
提倡就地过年
营造放心消费环境
春节临近，市场监管的执法力度不会放松。会上，深圳市市场监管局宣讲了《深圳市市场监管局2021年春节期间餐饮服务食品安全告诫书》、《深圳市市场监管局2021年春节期间市场价格行为提醒告诫书》（详见文末）。
会上，主管部门强调，餐饮业要严格落实疫情防控和食品安全主体责任，应当按《食品安全法》及其实施条例等法律法规要求，建立食品安全追溯体系，落实餐饮食品安全第一责任人责任，严格执行禁止野生动物及其制品交易相关规定，并鼓励行业协会结合量化分级评定，开展“放心餐厅”“餐饮示范店”等创建活动，发挥优秀企业的示范引领作用，推动餐饮行业健康有序发展。
加大重点领域价格监管力度
节日期间，市场监管部门将加强重点领域的价格监管力度，加大对重点企业、重点环节、重点商品的巡查力度，严肃查处哄抬价格、不明码标价等各种形式扰乱市场秩序的价格违法行为。
加强对农副产品的价格监管，对供应偏紧、价格上涨过快的商品加大检查频次，对囤货居奇、串通涨价等行为严肃查处；要加强对防疫物资价格监管，绷紧疫情防控这根弦，毫不放松防疫物资价格监管工作，坚守来之不易的疫情防控成果。
加强旅游价格监管，梳理好各景区降价名单和降价政策，指导经营者做好明码标价及收费公示工作，对不执行政府定价、擅自提高价格、不按规定提供优惠等行为重点查处。
春运期间，加强交通运输价格监管，落实鲜活农产品运输的“绿色通道”和重大节假日免收小型客车通行费的政策，严肃查处不执行政府定价、价外加价等价格违法行为；对各大电商平台也要加强监管，督促经营者完善价格促销方案，依法查处虚构原价、误导性价格表示等价格违法行为。
市市场监管局党组成员、市市场稽查局局长洪隽在告诫会上表示，经营者要严格遵守《价格法》《反垄断法》及《关于商品和服务实行明码标价的规定》《禁止价格欺诈行为的规定》《广东省实施<中华人民共和国价格法>办法》等价格法律、法规和规章，遵循公平、合法和诚实信用的原则，用好自主定价权，依法合规经营，开展公平有序的市场竞争，自觉维护春节期间市场价格秩序和公众利益。不得利用突发事件，大幅提高产品销售价格，不得囤积居奇、哄抬物价、牟取暴利以及散布涨价谣言。
市场监管部门将统筹运用政策宣导、行政约谈、巡查检查、行政处罚等多种手段，注重社会共治作用；同时，对于违法违规行为将持续加大打击力度，曝光典型案例，确保节日价格秩序平稳有序。近日，市、区两级市场监管部门已经开会部署并开始巡查检查。
在接受深圳卫视&壹深圳客户端记者采访时，洪隽表示，深圳市场监管部门会在两方面加大工作力度，一是确保节日商品质量的安全，加大对农产品检测的频次，严防问题产品流入市场；
另一方面，会加大执法力度，延伸“监管哨”，做好市场价格的监测，确保市民买得放心、吃得放心，全力保障节日市场“价稳物丰”，让深圳市民过一个平安、欢乐、祥和的春节。
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深圳市市场监管局2021年春节期间餐饮
服务食品安全告诫书
各位餐饮行业代表、网络餐饮服务第三方平台：
为加强春节期间的餐饮服务食品安全，落实中办国办印发的《关于做好人民群众就地过年服务保障工作的通知》，保障留深过年的广大市民年夜饭的食品安全，结合最新实施的法规，指导餐饮服务提供者和网络餐饮服务第三方平台守法规范经营，告诫如下：
一、餐饮服务提供者严格按照我市疫情防控工作要求，测体温、扫描登记、检查粤康码，采购进口冻品应查验四证（报关单、入境货物检验检疫证明、核酸证明、消杀证明），不得采购使用无合法来源的冻品 。
二、餐饮服务提供者应当引导消费者节约用餐，不得设置最低消费，切实减少餐饮浪费。
三、餐饮服务提供者严禁私自屠宰家禽家畜或者采购私自屠宰的家禽家畜。
四、餐饮服务提供者严禁生产、经营、广告宣传禁止食用的动物及其制品。禁止以药膳名义食用或者生产、经营禁止食用的动物及其制品。
五、餐饮服务提供者严禁采购、使用来自“长江禁捕”流域或来源不明的水产品，落实水产品索证索票，不得在招牌、餐牌等标注“长江野生鱼”“野生江鲜”等字样，或以此为噱头进行宣传。
六、餐饮服务提供者采购食品，应当查验供货者的许可证和食品出厂合格证明文件，不得采购不符合食品安全标准的食品原料。
七、餐饮服务提供者应当严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》，保持清洁、生熟分开、烧熟煮透、食物保持安全温度、使用安全的水和清洁的食材。
不得超范围经营和使用过期食品原料，保证餐饮食品安全。
八、餐饮服务提供者禁止向未成年人销售酒精饮料。销售酒精饮料、碳酸饮料应当在货架或者柜台上设置符合标准的健康损害提示标识。
九、餐饮服务单位应当提示消费者合理消费，适量点餐，不得免费向消费者提供一次性筷子、叉子、汤匙等餐具。
十、网络餐饮服务第三方平台应当全面落实主体责任。加强审查登记管理，特别是超范围经营。加强线上信息公示管理。加强配送过程管理。加强分支机构、代理商、合作商等的管理。
深圳市市场监管局
2021年2月4日
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深圳市市场监管局2021年春节期间市场价格行为提醒告诫书
广大经营者及相关单位：
2021年新春佳节将至，为规范节日市场价格秩序，优化节日市场消费环境，现对全市各行业经营者及相关单位提出如下价格行为提醒告诫：
一、遵守价格法律法规
需严格遵守《中华人民共和国价格法》《关于商品和服务实行明码标价的规定》《禁止价格欺诈行为的规定》等价格法律、法规，自觉增强社会责任感，切实加强价格自律管理。遵循公平、合法、诚实信用的定价原则，为消费者提供价格合理的商品和服务，共同维护市场价格稳定。
二、商品销售行业
商场、超市、集贸市场经营者要依法经营，做好明码标价工作；开展促销活动时，要规范降价、打折、返券、赠送等促销行为，不得利用虚假或者使人误解的标价方式，诱导他人进行交易;不得虚构原价、虚假优惠折价;有价格附加条件的必须如实标示，馈赠物品的必须如实标示馈赠物品的品名、数量等；不得趁节日期间串通涨价、囤积居奇、哄抬物价、谋取暴利以及散布涨价谣言。口罩、消毒液等防疫物资经营者要做好保障供应和价格稳定工作。
三、交通运输行业
各客运、出租车、网约车、公交、铁路、高速公路等企业要自觉规范价格行为，维护交通客运市场的价格秩序，严禁对政府定价项目擅自涨价、对市场调节价的商品服务价外收费、收取未经标明的费用。落实好重大节假日高速公路免收小型客车通行费政策，各高速公路救援服务公司、高速公路服务区等相对封闭区域内经营者要做好商品及服务明码标价工作。
四、旅游景点行业
各旅游景区要严格落实景区门票价格政策，并在显著位置公示，严禁通过违规设置“园中园”门票等形式变相提高门票价格，不得擅自提高门票价格以及以强制购买各景区联合套票的形式变相加价。
五、餐馆、住宿、停车洗车、娱乐等服务行业
宾馆酒店、餐饮业、洗车场、物业服务、美容美发、娱乐等服务行业应严格落实明码标价制度，在节日期间履行价格承诺，不得随意涨价；价格如有变化的，必须提前公示告知消费者，严禁事后收取未标明的费用。采取特价、打折、返现、赠券、积分等形式开展促销活动时，标示原价应当真实有依据，优惠存在附加条件的应当事先明示。车站、码头、口岸、公交枢纽、旅游景点等配套停车场不得擅自提高收费标准，为新能源汽车提供充电服务时，给予每天两小时的免费停放优惠。
六、网购平台企业
社区团购、外卖、网购等电商平台。在春节期间要加强线上销售商品和服务的价格自律，完善价格促销方案，不得有虚构原价、误导性价格标示、不履行价格承诺等各类不正当价格行为。
全市各级市场监管部门将加强节日期间价格监管检查工作，严厉打击各类价格违法行为，维护市场价格秩序稳定。相关违法行为一经查处，将依法处罚；情节严重的，责令停业整顿。处罚信息将依法在国家企业信用信息公示系统、信用中国（广东）、广东省行政执法信息公示平台、深圳信用网、深圳市市场监督管理局门户网站等平台向社会公示。
市民如遇到价格问题请保存好相关证据并拨打“12315”或者“12345”电话进行投诉举报。
深圳市市场监管局
2021年2月4日
编辑 / 刘达奇 李雄飞