157个产品，如何变现5.7亿元？圳品“小专柜”带火商超“大生意”
食品城市品牌——“圳品”自2019年上市以来，已全面进驻深圳全市各大主流连锁商超，不仅丰富了消费者的米袋子、菜篮子、果盘子，也进一步推动各商超自有品牌拓宽销路。
透过“圳品”认证，157个产品如何卖出超5.7亿元的销售额？深圳卫视&壹深圳客户端记者带你走进一家商超一探究竟。
“圳品”五常大米占据“C位”
历经8环节99道工序
在天虹商场沙河店，琳琅满目的蔬菜、水果等商品被贴上了“圳品”标签，被摆放在商场的显眼位置。
而其中，一款五常大米还有着“专属柜台”，占据全场“C位”。负责人告诉记者，这款通过了“圳品”认证的大米，是该卖场的明星产品。
“这款五常大米是卖得最好的一款，去年不仅取得了一千多万的销售业绩，而且每年增幅都在30%以上”，沙河天虹超市店长许累欣介绍。
这款大米的销售“流量密码”是什么？天虹商超方表示，一方面有稳定的销售渠道，例如食堂、政府单位等；另一方面在稻米全产业链品质管控下，口味比较受市民喜爱。“全产业链在育种、种植、加工、仓储、质检、物流、溯源等主要环节实施闭环式管理，制定‘8个环节99道工序’的标准化流程，建立‘一品一码’的质量追溯体系。”
“圳品”食品安全标准高于国标，匹配供港食品和出口欧盟标准，对产品从农田到餐桌都有一套高标准体系，实施审核、认定以及退出全链条监管模式，对企业要求也非常严格。
据悉，一款产品想要申请“圳品”，需要经过一场特殊的考验。即由深圳“圳品”团队的评价人员，仔细查看企业申报“圳品”农产品的产地信息、水源、肥料等多项专业指标，来确保产品的“新鲜”。
小身躯带动大销售额
“圳品”成商超“心头好”
卖得好的“圳品”可不止五常大米一款，走进生鲜区，这款“圳品”认证的“清远鸡”同样用小小的身躯带动了大大的销售额。
天虹数科商业股份有限公司自有品牌食品总监陈凯表示，“添口味”的清远鸡是企业第一批引进的“圳品”，目前入驻了约5年的时间。
据陈凯介绍，这个系列“圳品”清远鸡整体销量非常亮眼，数量只占所有禽肉类商品在20%-30%左右，但却创造了60%以上的销售额。
良好的销售表现，也让“圳品”成为了这家商超的“心头好”。为了更好地展示“圳品元素”，负责人还专门设计了“小专柜”，让市民一目了然就可以买到“圳品”。
陈凯表示，除了设立“小专柜”，还会有“圳品”的标识牌，以及在主通道上顾客可以看到端架的展示，以给顾客留下较为深刻的印象。
共引进157个“圳品”产品
实现“圳品”总销售额5.7亿元
2019年，深圳推出“圳品”时，天虹就是首批合作商超之一，但是在合作初期，公司内部却产生了不同的声音。
由于在农产品生产端需要建立生产基地，供应链端和销售端需要增加审核流程，加大了人力、物力，这也让公司的销售成本增加了5%-7%。
“售价也随之提升了5%左右，我们担心会有部分顾客不太能接受这个价格浮动”，陈凯说。
但经过多次内部协商，认为“圳品”可以满足市民更高的生活需求，同时“圳品”的高标准与企业高端化定位相契合，可以更好地巩固企业形象，因此首批天虹就申请了40个“圳品”加入销售端。
实际销售表现正好印证了天虹的猜想，从实际销售表现看来，顾客并没有对价格有很大疑虑，反而因为品质提升，信任度更高了。
不少前来逛商超的市民告诉记者，“圳品”的品质都非常不错，一定程度上也提高了他们的生活水平，“深圳出品，健康很有保证，可以放心食用。”
截至目前，天虹引进的157个“圳品”产品，实现了“圳品”总销售额5.7亿元。其中，带动自有品牌69个，销售额3.6亿元。
陈凯表示，有些消费者对商超自有品牌商品的认知度不是那么强，但企业把它们纳入成为“圳品”后，企业自有品牌的认知度和顾客的信任度也逐渐提升。
现在，越来越多企业申请加入“圳品“。截至今年3月份，“圳品”已受理733家企业2649个产品申报，评价通过343家企业的1135个产品，产品范围辐射全国26省129市282县489个基地，涵盖30大类190个品种，覆盖百姓餐桌日常主要的食品及食用农产品。