禅城的夏天藏在这些清凉美食里！周末约起→

禅城的夏天

不仅藏在亚艺公园盛开的荷花里

还藏在一道道清凉解暑的美味当中

这个周末

跟着旅游君一起寻味禅城吧！

冰镇大顶凉瓜

天气渐渐热起来了，又到了吃凉瓜的好时节！冰镇大顶凉瓜，瓜肉爽脆无比，口感丰富。应季的凉瓜配上店家秘制的酱汁，品一口，味微苦，再尝一口，就会开始有丝丝的清甜，绝对让你抛掉对凉瓜的偏见。

寻味地址：

清补汤水

嗜「老火靓汤」如命的广东人，夏季的餐桌上怎能缺少清补汤水呢？冬瓜、胡萝卜、雪梨、眉豆等都是清补汤水的绝佳食材。经老式蜂窝炉文火熬制的汤水，风味绝佳，舀一碗靓汤，吹散热气，细细品尝，入口清凉甘甜。

寻味地址：

沙口笋

自古以来，竹笋就是菜中珍品。与荤菜入馔，肉清爽而笋入味；与素菜清炒，笋的清鲜淋漓尽致展现。
水分充足、清新爽口、肉质鲜嫩、味甜无渣……沙口笋的特性与夏季进食清凉美食、消暑解闷的需求完美匹配，这个夏天，怎么能错过一道清爽的竹笋美味呢？

沙口笋做法多样，可汤可炒可刺身。蚝油配竹笋大火猛炒，美味交融，既保留了竹笋的鲜甜，又有增添了几分色香味；冰镇竹笋蘸上酱油和芥末放入口中，口感又冰又爽又甜……

寻味地址：

特色捞鸡

特色捞鸡选用肉质紧实的地道清远鸡作为主要食材，其经冷水和热水的交替浸泡，以保持爽口有嚼劲的口感。清凉爽口的姜丝、花生、柠檬叶、莞茜、蒜荞头、洋葱丝等配菜是必不可少的配角。拆骨成丝的捞鸡，搭配各种酸甜可口的配料，一口入嘴，清爽、弹牙又有嚼劲，富有层次感的味道在口腔中慢慢弥漫。

寻味地址：

各式特色甜点

入口即化的豆花、细腻嫩滑的燕窝、甜美爽口的雪燕……多种高颜值食材搭配，这道颜值、营养、味道兼具的神仙甜点焦糖燕窝冰泉豆花，一勺入口，清凉感直达心底。

除此以外，还有入口即化的绵绵冰、口感丰富的芒果芋圆西米露、嫩滑的椰子冻等各式甜品都是这个夏天里首选的清凉消暑美食。

寻味地址：

这些清爽可口的美味

能不能成为你

这个夏天的心头好呢？

这个周末

约上三五好友

一起去品尝夏天的味道吧！

旅游君温馨提示

外出请做好个人防护措施

戴口罩、勤洗手、不聚集

安全出游！

看禅城旅游    

       享幸福时光

识别二维码，关注我们

来源：禅城区文广旅体局、佛山新闻网、悠然紫南、祖庙微新闻等编辑：王泳仪图文版权归原作者所有，如有侵权，请联系删除

往期推荐