见小利而忘大义？割未成熟的麦子做青贮饲料，农民真的错了吗？
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是农民变了心？还是被骗了？他们直接把未成熟的麦苗割倒做饲料，完全不心疼自己大半年的辛苦。这真的是被钱蒙蔽双眼，见小利而忘大义？
2022年五月，都会有部分农民把正在灌浆的麦苗，直接割倒在地里，卖给养殖户青贮做饲料。再有一个多月就能成熟的麦子，此时只能成为牛羊的饲料，大量的粮食损失让人心疼。割麦苗做饲料，牛羊与人争粮，背后到底隐藏着什么玄机？
因为卖麦苗，农民被骂惨
2022年5月，网上流传的农民割青麦做青贮饲料的视频，引起很多人关注。很多人也第一次知道了青贮饲料这回事。
所谓青贮饲料，其实是牛羊养殖过程中需要的一种饲料，它主要以新鲜的绿色植物为原材料，放入密封的地窖中发酵，然后制作成可以长期保存的饲料。这种饲料比新鲜牧草更易保存，比干饲料营养价值更高。
在养殖场等圈养的环境中，养殖业户们就通过干饲料、精饲料再搭配青贮饲料的方式，确保牛羊等健康快速成长。可以说，青贮饲料是牛羊养殖业中不可或缺的一种饲料。
其实，在养殖户眼中，青苗并不是做青贮饲料最好的原材料，他们更喜欢玉米等农作物，一是因为玉米秸秆高大，可以产出更多的青贮饲料；二是玉米在成熟前，全身上下含有大量的糖分和淀粉，对牛羊而言营养价值更高。
更重要的是，收购未成熟的玉米，相对而言比收购青苗要便宜很多，性价比更高。而在农业生产过程中，还有农民专门种植这类青贮饲料的原材料。做青贮饲料的这些作物，和平常那种收获粮食的作物有很大不同。
青贮饲料不需要关注籽实产量，只要作物长得高长得多就可以，所以农民在种植过程中，会加大密度以提高产出。而产出粮食的农作物品种，显然不能种得过于密集，否则会严重影响粮食产量。
受天气影响，养殖户也挨骂
既然两者是两条不同类型的种植路线，为何养殖户们不去收购专门的青贮饲料作物，反而把目光瞄准了人吃的粮食作物呢？
2022年5月毁青苗做青贮饲料的视频，在网上大肆传播时，很多人联想到俄乌战争造成的世界粮食危机，进而引申出“阴谋乱”，觉着这是一些敌对势力来国内捣乱，故意扰乱我国正常的粮食生产，让我国也陷入粮食危机。
虽然网友有这类想法是出于国家粮食安全考虑，担心遭遇粮食危机大家一起饿肚子，但实际上，这样想的确实有点多虑了。养殖户收购青苗做青贮，并不是受国外敌对势力驱使，而是不得已之下的无奈之举。
2021年气候反常，称得上小灾不断。豫鲁等农业大省不同程度地受到了水灾影响，这就严重影响了原本正常的青贮饲料的收购工作。前边也讲过，青贮饲料有专人来种，一般情况下都是养殖户和农民提前签好协议，让农民种植可用于做青贮饲料的农作物。
但水灾影响之下，这些农作物产量大减，而农业生产又讲究节气，错过了一季那就只能等下一季，但牛羊可等不了那么久。本来安排好的养殖出栏计划，因为缺少青贮饲料被打乱，养殖户必然要遭受更大损失。
为了不影响正常出栏，养殖户们只能忍痛收购性价比很低的青苗做青贮饲料，勉强对付过这一季。高价受青苗，只是减少了这一季的利润，如果不收购这些青苗，牛羊可能都出不了栏。
两害相权取其轻，所以养殖户们背着全网骂名，也要去收购农民地里的麦子，在麦子灌浆期直接割倒在地里，然后拉回去做饲料喂牛喂羊。
要避免青苗变青贮，必须先解决谷贱伤农
人的口粮变成了牛羊的饲料，然后很多人坐不住了，在网上大骂养殖户想引爆我国粮食危机，骂农民见小利而忘大义，不顾国家安危只顾眼前的蝇头小利。但农民为何卖青苗？是真想和国家对着干吗？是对侍弄了大半年的麦苗没有感情吗？
他们之所以提前卖掉地里的粮食，甚至连新一季的口粮都没留，最根本的原因就是，此时卖掉青苗，比一个月之后收割麦子卖粮食更赚钱。在很多地方，种地卖粮依然是农民的主要收入，而如何能卖出更高的价钱，才是农民最关注的事。
也许再等一个月，卖粮食的钱会比现在卖青苗高那么一点，但如果再算上施肥浇地，再加上到时收割晾晒，总体算下来高的那一点钱，可能还覆盖不了这些成本。与其再吃苦受累一个多月，不如提前卖了图个省心。
卖掉之后自己也有了空闲时间，完全可以出去打打短工额外赚点。至于这季粮食没了会不会没粮吃的问题，从来都不是他们需要关心的。哪个种地的会不多留点口粮呢？最不济真吃完了，左邻右舍谁家又没点多余的粮食呢？买点回来就是了，多大点事啊！
谷贱伤农，才是导致这种情况的根本原因。想要改变这种现状也很简单，只要提高粮食的售价就可以了。农民种地赚钱养家，自然是想着有更好的收成。当化肥农药甚至浇地的水都连年涨价的时候，让粮食价格上涨的速度超过它们，农民自然就不会割青苗做青贮了。
另外一点就是，养殖业和饲料生产行业，存在着巨大差距。如果饲料能满足养殖户的需求，他们也完全没必要去农民手中收购青苗。所以，如何促进牧草种植及加工产业发展，使其与养殖业相匹配，也同样是目前需要研究的重中之重。
既保障农户收益确保国家粮食安全，又满足养殖户生产需求提升民众生活水平。如何兼顾各个群体的利益才是重中之重。这就如天平的两端，绝对不能厚此薄彼，始终都要保持平衡，而这对政府的治理水平绝对是一个巨大的考验。
作者：芒果很忙