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添加剂横行,教你找到让孩子放心吃的5款零食

2017-01-17 太原全接触 太原全接触





大多数家长听到“零食”这一词,都会觉得不应该给宝宝吃。但是,天下没有不爱吃零食的宝宝,而且马上要过年了,零食总是要给宝宝准备一些的。外面买的不放心,不如自己动手给宝宝做。


严妈今天给大家推荐几款小零食,容易操作,口感好,宝宝爱!么么哒,那就开动吧!~




苹果脆片



▼食材

苹果一个


▼做法

1、苹果洗净,切成薄片;

2、 烤箱上下火预热100度;

3、将切好的苹果片整齐的摆放在烤盘;

4、关上烤箱门,低温烘烤2个小时左右,直到苹果片里的水分完全烤干。


▼特点

冷却后的苹果脆片口感爽脆,酸酸甜甜的,苹果富含天然果胶等膳食纤维以及钾钠等矿物质,对缓解宝宝便秘非常有帮助,虽然烘烤后维生素损失,但是膳食纤维和矿物质依然保持,相比饼干、糖果算是非常健康的小零食!


健康无油,红薯曲奇



▼食材

红薯250g、糯米粉80g、细砂糖20g、淡奶油30g、蛋黄1个 


▼做法

1、红薯去皮切丁,蒸熟;

2、蒸熟后取出压碎,加入蛋黄,细砂糖,淡奶油,搅拌一下;

3、再放入用料理机打成泥状后,加入糯米粉并搅拌成糊状(此时需要不停搅拌,直至糊状为不易掉落的粘稠);

4、把红薯糊装入裱花袋中,裱花袋装上花嘴,均匀的挤在烤盘上。

5、烤箱预热170度,上下火,中层,烤15分钟即可出炉。


▼特点

红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉,具有补中、和血、暖胃、养五脏的功效。 这款红薯曲奇,制作简单,用时也短,成品口感香甜软糯,做为零食小点最适合不过了!


清新小零嘴:椰蓉牛奶小方糕



▼食材

牛奶300ML、玉米淀粉50g、炼乳30ML、淡奶油100ML、椰蓉适量


▼做法
1、200ML牛奶和淡奶油、炼乳混合后,小火煮沸;
2、玉米淀粉和100ml牛奶混合,并充分搅拌后,加入煮沸的奶中;
3、关键来了:要不停地搅拌,手酸也要搅不然就糊锅了。然后肉眼可观越来越粘稠后关火。
4、找一个耐高温的玻璃容器,底部铺一层椰蓉,把奶糊倒进去,放凉后铺上一层椰蓉密封进冰柜冷冻。
5、3-4小时后取出脱模,切块,再裹一层椰蓉即可。


▼特点
椰香味,配上清清凉凉的顺滑口感,很招小孩子们的喜欢,可以作为主打小点心哦!


开胃小零嘴:自制山楂条


▼食材

山楂500g、冰糖250g、白糖适量


▼做法
1、山楂洗净,去核、切块、加糖;
2、放蒸锅内蒸35分钟以上;
3、将蒸熟的山楂块,用料理机打成泥;
4、烤盘底部刷成油,将果泥倒入烤盘中,厚度不要超过2MM;
5、把烤盘放烤箱里,中层,90度烤一小时再放置一段时间,四周干了就可以揭起切了。或者放阴凉处自然风干2天也可以。


▼特点
酸酸甜甜,健胃消食,天然健康好零食。关键步骤:本款推荐做法放弃了传统很花费时间的熬煮步骤,直接蒸熟打泥,但山楂不熬煮的关键是蒸的时候不要进水,所以要加盖蒸;刮山楂泥越薄干了越好卷。



开胃小零嘴:自制山楂条



▼食材

老酸奶30g、婴儿奶粉25-30g、玉米淀粉12g、蛋白2个、白砂糖10g


▼做法

1、酸奶中加入奶粉,均匀混合成糊;
2、打发蛋白,有小泡泡起来的时候加入三分之一糖。打发呈羽毛状再加入剩下的糖的一半。有小弯钩的时候把剩下的糖,还有淀粉过筛一起加进去。
3、把打发好的蛋白霜分批和酸奶糊混合,用翻拌或者切拌的手法,不要划圈。
4、装入裱花袋,用喜欢的裱花嘴开挤;
5、100℃预热,低温烤了90分钟。温度不要高,不然很容易焦,烤了60分钟左右要用手摸摸,变硬了即可。


▼特点
溶豆是现在很流行的一款零食,真的是非常喜欢吃,脆脆的,无油低糖口味清淡,入口即化不会卡到喉咙,安全又可口,深受宝宝们的喜爱。酸奶记得要用老酸奶,买不到浓稠的老酸奶用香蕉泥替代也是可以的。




宝宝的胃容量很小,消化的也较快。除了正餐外,可以给宝宝适量添加一些健康零食。


当然,我们大人需要做的就是确保宝宝吃的零食是安全、健康的,掌握好给宝宝吃零食的量和时间。给宝宝食用零食,需要注意的是:正餐为主,零食为辅。量要少,质要精。花样要常常变换。


可针对宝宝生长发育情况,选择强化食品作为宝宝零食,如水果、蔬菜条、小饼干、面包、奶酪、酸奶等都是很好的选择,低盐、低油、低糖、高钙等都是零食选择的重点。


当然,自制零食是最安全、无添加,也最适合自己家的宝宝的~


希望今天推荐的几款,宝妈们和宝宝能喜欢!



——严妈说

  ◆    


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