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有一种病,叫做拒绝长大。可我愿与你这样的病人做朋友

2015-01-31 于小戈


今天我要赶着去李易峰演唱会,所以没有时间仔细写微信。今天起了个大早上课,周末的整块时间要用来拜师学习新知识。

我不是李易峰的粉,几个月前我都不知道他是谁,其实到现在我也脸盲到对不上人。对90后喜欢的小鲜肉,我一点都不感冒。但是因为欢瑞的VP小凯是我很欣赏的类型,虽然不至于熟到称兄道弟,但我对年轻、聪明、有能力、原则清晰、有责任感的人,总是有天生的好感。我一向都喜欢和在各个领域里比同龄人明显要出色的年轻人做朋友,因为他们最有体会如何从一群碌碌无为怨声载道的老油条中突出重围,别羡慕他们身上有光,有光的人都有锋芒。和这样的人做朋友,我自在。

言归正传,今天时间不多,简单地说两句。

北京有一家上过《The New York Times》三次的餐厅,餐厅里的所有食材来自于自家农场。自家农场完全不用化肥,也拒绝外购的生物制剂和有机肥,杀虫全靠辣椒大蒜等自制的杀虫剂,除了蔬菜瓜果之外,还散养了鸡牛猪和蜂蜜,当然小动物们吃的也是纯有机饲料。

如果你经常看我的微信会记得上次我打车去顺义花了2个多小时鬼打墙找不到那家餐厅,最后将就去了熊厨房的那次。

后来很多粉儿寻着去了,吃过以后在后台发图片和地址给我,告诉我那家店没关,还在。今天正好约了几个朋友谈事儿就去了。

店主夫妻俩经营着一家规模不太大,但在老外圈里名气非常大的农场。开餐厅是随便弄弄,不希望有很多人知道,只有在纽约住久了的人,才会习惯把这里当做老据点。由于我把美食圈的日料老据点在微信里po过一次,已经彻底被殳俏、婉容她们踢出群了,按照老规矩,只有老饕们集体决定抛弃的餐厅,才会允许彼此写文章推广。她们都怪我万火、Geba都是因为我带了太多生客去彻底搞坏了品质。

经过今天和我一起去吃的姐妹们讨论,同意我把店名马赛克处理之后再推。把智商和侦探精神作为一道天然屏障,来过滤食客。


G餐厅地处偏僻,从外部环境来看就是一个破菜市场

真是大隐隐于市


走近看 找到那个纽约客接头暗号:绿色大铁门 上面写着不起眼的英文名



这家餐厅最初以做经典的美式bagel出名

对于没有在美国生活过的人来说,bagel不过就是硬面包圈

而对于居住在北京的纽约客来说,那简直是吃不到就难受



环境么谈不上好,就是跟美国乡下mall里的很cozy的简餐餐厅差不多

在顺义别墅区混的人,都知道荣祥广场。

到了荣祥广场就跟美国乡下的mall一模一样,又冷又安静一大堆孩子荒凉温暖奇异的融合,那里是jenny wang的地盘(jenny wang和jenny lou的故事 大家都知道了吧)

荣祥广场曾经无数次邀请G餐厅入驻

我们问老先生为什么不去

他说:“在那里,没有朋友,没有跟我们做一样事儿的人”

这句话,我秒懂。


各类面包点心都没有防腐剂 所有保质期较短

bagel有超多口味,原味、全麦、芝麻、全味、葱香、辣椒奶酪、车打奶酪……还有布朗尼、乳酪蛋糕、胡萝卜蛋糕,没有任何化学添加剂、没有人造香精或人造黄油。好不好吃我不知道,我只吃过胡萝卜蛋糕,吃起来挺土的。不是注重口感惊艳那种,踏实营养。



著名的三文鱼bagel

别指望味道有多惊艳

吃惯了鸡精、味精的你很有可能会觉得这里的一切都淡而无味


店里没有cook牛肉的菜供应

因为他家农场的牛,一头只有2块里脊,还不够自己家孩子吃的呢

据说他家的牛薄薄切下一片牛肉,能闻得出葡萄酒的香味





我点了无糖有机豆奶 我还挺喜欢 很淡

没有连锁咖啡厅豆奶通常都有的造作的香、奶味和腻

口感很淡很透 估计很多人会觉得没味道

豆奶的安全是很大的问题,我很怕转基因大豆

我是不爱喝也不被医生建议喝牛奶的那种人,并且理论上来说豆浆我也不能多喝,豆奶据说可以喝喝

但是我也搞不清楚豆浆和豆奶的什么异黄酮问题

总之,我只知道便宜的豆子不能吃,很多都是转基因的


碗里的片片是double的玉桂贝谷面包片 还蛮好吃的

上面洒了什么我也说不清楚 有胡椒吧

我只会吃。对吃的学问 完全没有求知欲


奶制品是一大特色,当然是自家的牛产的奶。

他家的牛,只吃自家种的玉米做的饲料,晚上睡在玉米秆上。

用未均质化有机牛奶自制各种奶制品,酸奶、奶酪、Quark。最好的是这些奶制品都是没有放糖的,吃的时候自己拌蜂蜜。自己做过酸奶的人你应该知道,超市里卖的酸奶,放了多少糖啊!多到可怕惊人啊 还有增稠剂啊什么的 可恐怖了 喝了一肚子的白糖拌胶水。

有糖尿病的人,或者担心血糖高的老人,最合适了,自己吃的时候放代糖,放多少自己把握。



这个就太适合我了

我尽量不吃奶

用有机黄豆做的酸奶,并且也是无糖的

这个就是我说的那个double玉桂的bagel面包片

蛮有风味的零嘴

蔬菜色拉 本身没有什么特别之处

食材之优入口即知高下

我不是一个没有吃过有机食物的人,我们家也长期轮换各大有名的有机食材供应商。新城国际里有好几家都是可以按月送的那种,我很爱吃绿宝石,每周都买。还有佳沃的蓝莓,我也是每天吃的。(是这个牌子吗?记不清楚了 大概40几块一小盒 有时新鲜 有时不新鲜)

这家餐厅的蕃茄和黄瓜,特别出色,蕃茄甜得卓越

坦白地说,我是个很讨厌吃蔬菜的人

菜单如下



红菜汤

我觉得没有顺义老店好吃

我还是一如既往的讨厌吃豆子

著名的bagel来了 我没有那么fan bagel啦

招牌披萨来了

坦白地说 我是一个很讨厌吃披萨的人

我最讨厌别人请我吃披萨 无论多好吃 请我吃披萨的人 我都请她吃白眼 是有多穷啊 请人吃饭请吃披萨?

但是我家毛儿爱吃披萨,所以有时候会就她。她想吃披萨的时候,我们会去BANDU。但是这家店也是曲高和寡倒快倒闭了吧,菜色水准也是劈里啪啦往下掉。原本是非常正宗的意大利人开的餐厅,永远生意很差。

自从知道了这家餐厅的披萨很好以后,就不去bandu了。bandu是意大利式的那种,G是美式的。但胜在食材出众,所以细节无可挑剔。曾经吃过顺义老店的全素披萨,堪称一绝,名字我忘记了,有柿子椒的那个。

里面充满了我不喜欢吃的东西,不知道为啥吃起来就特别棒。

备注:我很讨厌吃蔬菜 尤其是辣椒洋葱豆子


Salami和paparoni的分别,我永远也搞不清楚

我只知道正宗的披萨上的意大利香肠,吃起来口感没有那么“肉”,也没有那么well done,有种咸鲜腥,油滋滋,薄,略干,口感略柴,后味鲜

他家的奶源好,所以芝士自然也好

其实我不该吃那么多奶,在台湾曾经吃过一家餐厅,我说要吃无奶的披萨,居然厨师也给我做了,我以为会像咸烧饼一样,结果做得相当精彩

我每年那么多亲近的亲人朋友过生日,只要有我在都要定无奶的蛋糕。

北京屈指可数有那么几家可以无奶无糖,纯椰浆代糖做,那真是一绝。名字么,就是不能告诉你,告诉了你,老板就不给我做了 哈哈


这个白桦茸是特色 据说是对于糖尿病 癌症 三高 的预防和治疗都有很不错的作用

在美国和加拿大很流行

这家餐厅里有不少食品是加了白桦茸的

因为店主比较怕死嘛




走的时候,胖叔叔说小姑娘送你一袋面包。我蜜说,她哪里是小姑娘啊,你知道她是多大的媒体人嘛

胖叔叔赶紧说别,千万别宣传。夫妻老婆店,不想太多人知道。现在这样挺好,也没有能力再经营更大规模的店,不接受连锁,不接受投资,老顾客少而精,才能保持品质。拜托千万别写就是了。

我们几个在院子里唠了一会儿商量那咋办,那是写还是不写?

最后一致决定说,不帖地址,不写名字,有诚意的人自然找得到。至少这样足以过滤了很多本来不属于这个定位的食客。

我说你们哪怕就是买这家的面包,推个小车在CBD卖热狗,也肯定生意很好。结果我的发小、闺蜜们一帮出了名的刻薄鬼,一致表示:CBD一共也没几个有良心的人。别让那些吃不出好坏的人,来凑热闹,他们只配吃鞋底做的酸辣粉。

唉,挑剔鬼只能和挑剔鬼做朋友,免得误入地球残害众生。

而我,这颗不得不打拼在流水线上的傻冒螺丝钉,只能在心里默默感慨:有一种不得已的人生,叫做眼球翻得好累啊



好啦不说啦 我家网络不行,让羊羊帮我发布,等你们看到的时候,估计我已经看完演唱会去婷婷的霸道总裁生日会了


有一种病,叫做拒绝长大

可是,我愿与你这样的病人做朋友

晚安


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你真的不需要很多“朋友” 人生太短 讨好自己还来不及

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留言答录机:


1、我没有失恋

昨天我哭了一鼻子 洗个澡的功夫 2千多个人在后台哄我 今天早上起来突然涨了好多粉 吓坏了。

首先我没有失恋,其次我的大助没有背叛我。是她死粘着我不肯走,我帮她找好婆家,亲手送到男人装的,她无论走到哪儿都是我的亲生女孩儿。


2、子文弟弟那条亮了。

后台一半人问苑子文是谁?一半人鸡冻地问我俩怎么认识的。啧啧,真是年龄鉴定贴。

我俩本来不知道对方,就是你们这些粉儿爱特来爱特去认识的呀


3、关于广告贴

最近品牌拜访不断,我以为和往年一样春节前照例拜年。结果从前问我要版面配合的人们,今年都改问我微信多少钱一条。

呵呵,看来脸皮薄的我只能把我身边脸皮最铁的闺蜜推出来做经纪人替我说不了。我的粉儿虽然不多,但多少都是我一手奶大的亲粉儿,让你卖女儿,你多少钱肯卖?

不好意思,别说几万块一条微信,就是X亿美金风投连窝端,我也不干。自由不是干什么的权力,是不干什么的权力。

软文、硬广、通通免谈。


4、隐形的翅膀

隐形的翅膀的梗是在伦敦维秘秀场,何大笨问我:我美吗 我说:美个屁 屎一样 背着个金大炮 她又问我:我是问你我美吗?我只好说:美美美 我坐在山上都被你白得刺瞎眼。后来我俩那天夜里一夜没睡,吃饭吃到早上,她的粉丝说为什么穗穗没有翅膀,我们给她画一对隐形的翅膀。我们冻得半死喝着酸辣汤刷着手机笑得眼泪都出来了。

我为什么和她好?很简单,因为她真。

很抱歉我既没有办法变成一个和所有人都做好朋友的人,也无法和一个和所有人都是好朋友的人做好朋友。

世界再大,我只要一丁点。


5、关于驴牌的小箱子

真没想到亲生的粉儿都那么肯下本。有个女孩在上海国金买了我推的那个驴牌小箱子,还是连我连pr都没见过的颜色,限量款,只此一个。

还有很多姑娘在后台纠结,问的都是差不多一样的问题,到底要不要买?

有个妞在欧洲问,这个系列会不会持续出,如果会就买,如果不会就不买。还有个妞在美国,问这个系列会不会成为icon,如果会就买,不会就不买。都说听我的,我跟你们说吧,就算都会,也没必要买。太贵了,不同颜色3w9,4w2千多,这么小,比mask bag还贵,算了吧

将来涨价了也别后悔 最好看的颜色和花型永远在下一季

人和东西都有机会成本的,那么年轻没必要买那么贵又不实用的东西。


6、最近有很多话想对你们说

但是完全没有时间写,我在后台开了很多个draft

例如《不要空谈改变世界 先当上世界之王再说》、《你把毕生的精力放在了这里,它却没有成就你》 《婊子是一个人的婊子 牌坊却是全村人的牌坊》 《人生的最大意义 就在于摆脱被控制》 《为什么屌丝总是在鄙视屌丝?》《可爱有什么用?可爱能当饭吃吗?当然能》《我们为什么要买大牌?因为便宜》《不得罪别人 就要得罪自己》 《你是所有人的好朋友,就等于里外不是人》《你一哭 全公司人都笑了》《为什么要逼我更优秀 我只想更快乐》......

估计我写到退休也写不完,我只要一被气着了就文思如尿崩

最好别气我,一不小心被气出个爱马仕来 哈哈哈







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