一批涉疫进口樱桃已售罄，进口水果还能吃吗？

青春福州 2021-09-23

据南丰发布微信公众号，2021年2月5日晚，江西南丰县收到《关于对涉疫产品进行协查的报告》后，迅速启动涉疫进口樱桃产品、相关人员和环境的排查、处置工作。

涉疫进口樱桃产品为智利产樱桃，该批次产品集装箱号 CXRU1568393，入境检验检疫号 121000000245548001，在国内检出新冠核酸阳性。经调查,上述产品流入我县“果e站”（国安路383号）水果店，涉疫进口樱桃产品已售罄；相关接触人员的管控、环境消毒等工作正在开展；相关流调排查工作正在继续。

根据疫情防控要求，凡在1月7日至14日期间从该水果店购买、接触或食用了该进口樱桃以及到过该店的市民，请立即向县疾控中心（联系电话：18970436717）或社区（村组）报告，主动接受核酸检测，认真做好健康监测，一旦出现发热、咳嗽等异常症状，立即到县人民医院发热门诊就诊。凡采购未食用完的涉疫产品请及时报告县市场监督管理局处理封存（联系电话：13907942575），同时请广大市民不必恐慌。

如何处理进口水果才放心？

进口水果能不能放心吃？中国疾控中心流行病学首席专家吴尊友表示，核酸阳性不等同于有传染性：一方面，保存水果的温度比冷冻鱼肉等食品温度高，病毒在保存水果这样的温度下存活时间短；另一方面，核酸检测呈阳性，有可能是活病毒，也可能是死病毒或病毒片段，不一定有传染性。吴尊友提醒，只要注意手卫生，吃水果前用流水清洗，应该就不会有感染的风险。

中国疾控中心副主任冯子健同样表示，检出阳性不意味着感染病毒，“要看它污染的量，另外污染的病毒是不是有活性。”冯子健表示，此前有从事食品加工或者搬运工作的人员感染，是因为接触病毒时间长、次数多。对于消费者来说，进口水果一般不会造成感染，清洗之后即可放心食用。

可采取以下方式：

※ 用流动水反复冲洗。把蔬菜或水果放置在流动的水流下，将手清洗干净后，不停地轻轻搓动，尽量把食材表面残留的灰尘和脏东西冲洗掉，这可以清除大部分污染。

※ 用淡盐水、小苏打、果蔬清洗剂浸泡清洗。盐水、小苏打、果蔬清洗剂具有一定清洁杀菌和消除农药残留的作用，可将蔬菜水果放在3%的淡盐水中浸泡10分钟，也可用小苏打、果蔬清洗剂稀释后浸泡5-15分钟，再用流动的水冲洗干净。

※ 热水浸泡。用热水浸泡也是比较安全可靠的方式之一。病毒不耐高温，加热到56度30分钟可有效杀灭新冠病毒。耐高温的食品使用开水或者70度以上的热水浸泡3分钟以上，再用流动的水清洗一遍，吃的时候会更安全。

※ 削皮处理。对于可以削皮的水果，如苹果、梨、桃子等，尽量不要带皮食用，建议认真清洗处理后，将皮削掉再食用。

※ 高温加热。蔬菜、水果经过高温加热烹饪、蒸煮，彻底煮熟煮透以后可以有效杀灭新冠病毒，放心吃。