【品味蒲江·舌尖上的味道】官帽山庄

官帽山庄位于蒲江官帽山樱桃景区内

因坐落在酷似“官帽”的官帽山下而得名

占地十五亩

是集旅游、餐饮、会议、住宿为一体的

四星级乡村酒店

山庄是景区常年开展旅游服务的单位

在环境、服务、美食上均赢得了很高的评价

山庄依山而建

风景秀丽，小桥流水

古阁楼廊、园林桌椅

独具园林韵味

二月樱花浪漫，遍山尽染

四月樱桃红满树，鲜鲜甜甜正当时

金秋十月桂花开，天高气爽醉人香

“山•绿•静”是山庄所独具的气质

饱览了官帽山庄的美景后

品尝乡村美食是必须的

既然走到了官帽山

有一道菜不可不尝

那就是有名的官升排骨

“官升排骨”精选蒲江生态猪的前5根肋骨，加以本土二荆条辣椒制成的水海椒，特制红油、豆豉，农家小泡椒经腌制、码味、烹饪等工艺制作而成，成菜味道香咸，排骨色泽金黄、酥烂入味、香味浓郁，是道不可不尝的乡村美食。

除了“官升排骨”，山庄的“豆花黔鱼”也是必不可少的菜肴。花椒的麻，红椒的辣，豆子的香，鱼的鲜以及各种形形色色的调料融合在一起香味馥郁，这种"混搭"在鱼和豆花上表现完美，鱼肉和豆花的毛孔里充满了汤汁的香味，好像一块浸满了香水的海绵，咬上去汤汁饱满，轻轻一抿，就融化散开，让它掠过齿间，霸道得蘸满整个口腔，滑入喉咙，攻城略地，美味无法言喻，连整个脑海也都成了它的俘虏~

官帽山庄其他美食推荐

柴火鸡

藿香鱼

肥肠鸡

樱桃肉

交通指南：1、从成雅高速蒲江出口下高速后直行，至“樱桃山”旅游标识建筑左转上蒲丹路(省道106线)，至光明卫生院左侧可见“官帽山庄”标识牌，左转300米，停车即到。2、眉山方向游客可先至丹棱，沿丹蒲路(省道106线)行进，过收费站后约2公里至光明卫生院，右侧可见“官帽山庄”标识牌，右转300米，停车即到。地址：鹤山街道樱桃山景区美食连线：13699052632

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审 核 ：胡象伟

执 编 ：袁维敏

编 辑 ：田   飞