粽情端午 | 粽子让端午更有温度

农历五月初五

端午到

佩香囊 品香粽

沐艾叶 饮雄黄

浓郁的端午气息

在蒲江弥漫

······

尤其是那一个个香糯可口的粽子

不咬上一口

怎么能叫过端午呢？

粽·味

多年来

蒲江的粽子一直坚守本味

用糯米、腊肉丁、红豆传统食材

辅以盐、胡椒等简单调味

糯米粒粒分明

腊肉丁咸香四溢

红豆颗颗饱满

共同奏响美味的交响曲

包粽子看似简单，实际颇为讲究

包的量少，煮出来的粽子不饱满

令人食欲大减

包的量多，粽子下锅容易爆开

一锅粽子煮成了糯米稀饭

因而包粽子要有手上功夫

更需心有分寸

一个小时左右的“开水浴”后

鲜亮油绿的粽叶变成了黄褐色

这意味着可以吃啦~~

滚烫的粽子捧在手里

边吹气边倒换着两只手

小心翼翼地剥皮

留意流下来的汁水

小心下口

也难免被烫得大口哈气

下锅前后的粽子

这个时候

在配上一个流油的咸鸭蛋

爱了！爱了！

粽·情

“吃一个粽子”

这是最朴实的过端午方式

真空粽子包装

同样

买些粽子和咸鸭蛋

细致包装后

放进精美的礼品盒里

寄给远方的亲朋好友

分享家乡的味道

这是另一种过端午的方式

包粽子

吃粽子

寄粽子

······

无论哪种方式

粽子让端午更有温度

也让我们的心靠的更近

吃着粽子 话着家常

互祝一声

端午安康

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审 核 ：刘   星执 编 ：胡径野编 辑 ：张   杨（实习）