没有吃过它的中秋节,不算完整!
从古至今,咱们都有
在中秋节赏月吃月饼的习俗
在同一个节气和古人赏着同一轮明月
吃着同样美味的月饼
也是一种浪漫的延续
【小饼如嚼月,中有酥与饴】
吃月饼就像在吃着月亮般
中间还有美味的夹心
面对美味精致的月饼
“吃货”苏东坡写下了这样的诗句
随着人们对生活品质追求的不断提高
如今的月饼界也开始了“内卷”
各种花样,各种口味
让吃货们陷入选择困难
今年的第一口月饼
你吃的啥味儿的呀
还没吃上的别着急
咱们编辑部小编们帮你测评
本次咱们编辑部测评的月饼口味
一共有6种
它们分别是
👇👇👇
01
本土手工烘焙月饼
这两年咱们蒲江本地的手工烘焙店
渐渐多了起来
不论是产品品质还是店铺设计
都是杠杠滴
编辑部这盘选嘞这家
是咱蒲江的人气店铺
具体是哪家大家可以评论区猜猜哟
这家今年主推流心月饼
切开马上就能爆浆的那种!!!
比较遗憾的是流心月饼只能买整盒
如果只想尝尝味道可以选这种
单粒装手工蛋黄酥
虽然这货名字叫蛋黄酥
但实际上也是酥皮+美味内馅
批了马甲的月饼,也是自己人
编辑部有话说
流心月饼:整体口感比较软fufu,饼皮和传统月饼皮很相似,蛋香与奶香很足,流心中有一些颗粒感,咀嚼中能感受到一股咸香,不会过于甜。
手工蛋黄酥:小编们一致觉得不错!咸蛋黄很完整,口感绵沙软,从外层酥皮到中层肉松、豆沙、再到最里面的蛋黄,整体口感很和谐,油润适中,不会噎人。
02
网红新口味月饼
月饼界“内卷”选手就是它
青花椒味的月饼
想尝试的友友们举手
这款青花椒卤肉酥皮月饼
完美诠释了传统和新潮的融合
买之前,小编们也是做了功课的
这款月饼主打对百年川味的传承
将符合现代人口味的馅心入料
独具咱们四川特色
编辑部有话说
青花椒卤肉酥皮月饼:饼皮有淡淡的黄油味,青花椒味比较突出,卤肉味不是特别明显,内馅能吃出比较明显的肉丝感,整体咸大于甜,不爱吃甜的小伙伴推荐尝试。
黑金椒麻火腿川皇酥:他家另一款花椒味月饼,外皮是全黑的,看起来很独特!内馅火腿的咸香和花椒麻味融合得刚刚好,和青花椒的麻有细微的区别,咸口党可以冲。
👉 友情提示:这家店内有试吃,对口味码不实在的友友们,建议试试再冲!
03
云腿月饼
云腿月饼可以说是老牌网红啦
不论是在路边的便利店
还是在大型超市的货架上
我们总能在中秋时节看到它们的身影
整体圆润饱满
外壳是褐黄色的,微微发硬
切开可以直观的感受到
内馅的肉粒感
编辑部有话说
云腿月饼:酥而不散是对它最好的形容,相比其他酥皮,云腿月饼的酥皮更多了一层酥松感。内馅还是经典的咸甜搭配,整体油脂含量较高,单吃一整个容易打闷,切成小块和家人、朋友一起分享,就正正好啦。关键是,任一一家超市都可买到它,只要认准老牌子,口味基本不会出错滴。
04
苏式月饼
苏氏月饼是传统四大月饼之一
因苏州市是苏式月饼的起源地
故因此而得名
此次咱编辑部测评的这款苏氏月饼
也是购于超市某品牌
表层酥皮偏薄
整体呈现金黄色
编辑部有话说
苏氏月饼:相比云腿月饼的酥皮,苏氏月饼的酥皮更薄软,内馅跟咱们川渝传统月饼比较类似,带着略略的咸味,甜度和油度较高,入口有明显的砂糖颗粒感,推荐配着清茶或咖啡一起品尝。
05
蒲江传统月饼
一口气看了前面那么多种月饼
终于等来了重头戏
咱蒲江自己产的传统月饼
这熟悉的摊摊
这熟悉的摆放
这熟悉的包装
立马让咱蒲江崽儿回到童年时代
从小吃到大的友友们有没有
评论区集合吱一声儿!
来说说
你们家一般一口气买几封?
编辑部有话说
蒲江传统月饼:一口回到童年的味道,油纸一打开,美好的记忆就钻进了脑海。口味也很丰富,有中秋桃仁、牛肉、椒盐、冰桔等等······不论哪个味道,都是心中最爱。
看完编辑部的月饼测评
你对哪个味道最感兴趣哇
其实,重要的不是月饼的口味
而是和家人、朋友
一起吃月饼的美好时光
不管市面上新出了多少新口味
咱编辑部的小编们一致认为
充满着满满童年回忆的
蒲江传统月饼才是YYDS
没有吃它的中秋节,不算完整!
你们觉得呢?
完整版编辑部测评视频来咯
戳这里👇
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