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云听蒲江 | 记忆中的米花糖
蒲江特产米花糖是成都地方传统食品，因其鲜香酥脆、入口化渣、老少皆宜，被广大消费者所喜爱。
蒲江米花糖又名猪油米花，旧时俗称谷花，是民间在春节期间祭祀祖先的供品和走亲访友的年货礼品。谷花是用糯米经发酵、砂炒等膨化过程做成的熟食品。谷花制作是蒲江的传统风俗，相传发源于清中期，出自民间手工艺人，距今有200多年的历史。
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本期主播
王锶威：蒲江县融媒体中心主持人、播音员
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