【云听蒲江】魏了翁与蒲江茶 | 云听蒲江特别节目全民征集开启
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本期主播
江浩:蒲江县融媒体中心主持人、播音员
TEA魏了翁与蒲江茶
唐宋朝代,全国有八大产茶区,其中最大剑南茶区就包括邛州(蒲江),其中邛崃火井、蒲江临溪产茶最多。魏了翁的一篇佳作《邛州先茶记》,在中国茶文化中有深远意义。文章核心内容是:人们生活开门七件事中的“茶”,是大自然赐给人类的草木,却被朝廷当作赋税征收,从唐以来,茶税每年增加,课税沉重,压在广大种茶人头上“国虽赖是以济,民亦因而穷……”国家财税增加强大了,但(茶)民因赋税而穷了,如果再这样下去“……无时无之,甚则阻兵怙强,俟时为乱……”百姓因此变穷,如果有人揭竿起义,那些人会附之,那不是给国家添乱?
如果说唐代陆羽的《茶经》是茶文化著作中的经典,全面的茶知识专著,那么魏了翁的《邛州先茶记》,是用理学对茶的诠释,用哲学思想对茶(神)另一种敬畏方式。要知道,写作此文正是他贬官靖州期间,本应谨言慎行,但他却如此忧国忧民,着实令人敬重。
民间有一个传说:魏了翁办“鹤山书院”筑室蒲江长秋山最高山峰隈支山。阳春三月,他教学之余闲步山林,突然眼前不远处,一位红衣女水袖翩舞,风姿绰约,飘飘洒洒,忽隐忽见。了翁惊奇,正上前询问,红衣女却不见了。这时,一只红毛鸟儿飞来,在他身旁飞来飞去,引他到一株千年茶树下。鸟儿衔来茶芽,一次一次来回,了翁手心堆积……数日后,书童煮了此茶送去先生处。
此茶与往日不同,汤色琥珀,晶莹剔透,魏了翁赶紧呡上一口,味觉甘爽,齿颊生香,连说“好茶,好茶也……”原来此茶经数天后高温自然发酵,成了香味浓浓的红茶。因鸟儿衔摘,乃仙茶、“雀红”茶也……如今后人在魏了翁当年办学“鹤山书院”隈支山,取千年茶树枝培育,种出当年魏了翁感叹的仙茶“雀红”。
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