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也不知道为什么，只要一出城，小分队就各种心情舒畅，连胃口都比平日狂放不少。这一次我们是向东而行，目的也很直接——去吃鸡！

和重庆歌乐山有很多辣子鸡的馆子很像，位于榆中定远镇的麻家寺也有不少吃鸡的农家乐。一路开过去，道路两边不少店里都打着“农家土鸡”的招牌。这一次，小分队选择了“碧富村”。

进到“村”里，最让小分队感觉舒适的是玻璃天花板和中庭里高大的绿植，分为二层的店里光线通透充满暖意。

如果选一个阳光很好的天气来到这里，在绿植的陪伴下晒着太阳吃鸡喝茶，还真有一种城市里很难感受到的放松和愉悦。

这种感觉就像是小分队当年逃课的感觉一样，反正已经跑出来，索性不再为学习所苦，好好享受这一刻的自在。

“碧富村”的环境小分队给了8分，那么“碧富村”主打的火锅鸡味道怎么样呢？要吃就吃个到位，小分队不仅点了招牌的火锅鸡，还点了一份看起来诱人的红烧鸡。

看着身着红衣的服务员各种忙碌地穿梭着，听着身边人边吃边絮叨着生活的种种，终于，两种鸡先后上桌了。

先说红烧鸡。虽然看着和大盘鸡差别不大，可是仔细一研究才发现，这一盘鸡几乎没有任何配菜，只有煸炒入味的葱蒜和青红椒。看来，店家就是为了让食客吃到一口纯粹的鸡肉。

红烧鸡虽然块儿不小，但是口感却算得上酥软入味儿，但是这种酥软又不像是养殖场里的肉鸡那种软塌塌的感觉。可以说从第一口到最后一口，口口都能吃到浸透在鸡肉纤维里的香气。

火锅鸡顾名思义，就是用火锅的方式炖煮鸡肉。

当大份的火锅鸡端上桌，小分队只看到如小山般满满当当的一大盆。表面是码放整齐，颜色香气诱人的鸡肉块，下面则是新鲜的白菜和软糯的粉条。

这么一大锅，该从哪下手呢？别急，服务员先是调好温度，小火慢炖。不一会，原本坚硬的白菜逐渐吸味儿变得柔软，鸡肉也逐渐变得热烈。

最美妙的时刻终于到来了。

鸡肉入口，滚烫！但是却香得舍不得放弃，边吸溜边一点点的咀嚼，终于吃出了满口的鸡肉香。

而白菜早已经饱吸了锅中的汤汁，由淡而无味变得香甜；粉条看起来滋润饱满了许多，入口也是劲道弹牙。

闷头苦吃了半天，终于抬起头换了口气，然后，接着闷头苦吃。

如果你吃着锅里的，还惦记着其他的菜，没问题。可以继续点菜在锅里进行炖煮。不吃到尽兴不罢休。

和平日里吃的馆子的气息有点不同，不知道是因为口味适中还是环境宽敞自在，“碧富村”虽然距离兰州市区有好几十公里，但小分队看到前来就餐的，不少都是一家人齐出动。

看着儿女给爸妈倒茶，爸妈又给奶奶爷爷夹菜，这种温暖亲切的味道，还真是和这一锅鸡肉香蜜汁般配呢。

- 小馆地址 -

碧富村：

榆中邮政局麻家寺储蓄所向北300米

人均消费：80元

文 掌上兰州·吃货小分队 田海珠

图 掌上兰州·吃货小分队

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来源丨兰州小馆（已获授权）

编辑丨梁秋燕

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