兰州小馆丨火车站附近的这家馆子，被吃货筛出来了

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饿了吧？

放几张图诱惑一下你们，仔细体会口水在口腔里涌现的那个瞬间。

这道菜名字很平常，叫爆炒土鸡。

一听名字就基本掌握了它的食材构成，但是你肯定不会想到它里面还藏着什么。

究竟藏了什么，卖个关子先，咱一会再说。

这盘是焦溜里脊，比糖醋里脊更酸甜酥脆入味儿。

烤包子就不多说了，不管是麻麸还是土豆胡萝卜馅儿的，只要搭配一个暖锅，兰州人就能吃到天荒地老。

这道菜有点意思，名字叫紫霞落金山，听名字基本上搞不清楚它是个啥。但一端上桌，坏了，所有的目光都被它抢走了。

01 

200米的深巷

对于吃货而言，吃饭就怕没特色。有特色，走远点走深点也不怕。

比如火车站兰减宾馆里这个200多米的深巷，走到半路都有点恍惚，这里面能藏着什么美食？

结果走到尽头发现了它，雅谷堂。

外面看着非常普通。

店内的装饰也偏中式风格。

13个包厢和大厅也显得中规中矩。

如果你喜欢书画，走廊上的书法倒是可以欣赏一下。

要说装修装饰，这家店特色不算多。

但小馆关注的永远是吃的那部分。

02 

有点吃头 

先说硬菜。

这份德国咸猪手，吃着过瘾那是绝对的。虽然没搭配解腻的酸菜，但是焦酥的表皮和咸香的口味让整个体验不会太过油腻。

酥脆咸香的还有这道香酥鸡，对于喜欢鸡肉的吃货而言，刚出锅的时候一定不要客气，趁热入口，好好享受那一瞬间的美妙。

五谷烩牛腩，色泽绝对诱人。等锅里的牛腩炖的差不多了，旁边的小窝头也吸附了满满的牛腩香，体验还是非常愉悦的。

上点主食。

这碗饸饹面香辣筋道，卤子的颜色红亮诱人，味道也略辣。吃多了臊子面浆水面炸酱面，这碗饸饹是个不错的选择。

养生五彩面，黄绿橙白红，不论味道怎么样，单说这制作就得花点工夫。一大碗五彩面搭配臊子搅拌均匀，眼睛首先就很享受。

酸辣疙瘩汤，要说技术含量也没啥，但它就特别适合肠胃不适，酒后宿醉的那个时刻。

一上口，基本上一碗碗的停不下来。

铺垫了这么多，其实是想要说下面这个超级划算的套餐。

03

超划算的套餐

现在开始套路时间。

今天推出的这一套套餐，包含一锅、三荤、一素、一盆。

“一锅”，是爆炒土鸡。

再次看到它，是揭开谜底的时候了。鸡肉和冬笋下，藏着的是鹅！卵 ！石！

鹅卵石的作用，不仅是为了受热均匀利于炖煮，在锅开的时候，还听到锅底“丁丁冬冬”的声音。

好吃有趣。

“三荤”里，这道“紫霞落金山”绝对值得一吃。

中间的菜品是辣椒炒鸡胗，但是这盛放鸡胗的容器，却是用一个个鹌鹑蛋大小的小花卷围做而成的。

花卷盆先蒸后烤，等上桌的时候，橙黄黄脆生生的小花卷瞬间抢尽了鸡胗的风头。里面的菜没吃完，一圈小花卷就先被消灭了。

酸甜适口的焦溜里脊，不管是解馋还是顶饱都不能少。

“三荤”里最后一道烧三鲜，鲜香的海味算是口腔的调剂。

“一素”是这道“西芹木耳虫草花”，虽然不能指望这几根虫草花滋补身体，但是清淡口味里带些虫草花的菌香，也是愉悦的体验。

这一盆是不是很满福？6、7个人喝到饱没什么问题。

用菠菜和豆腐制作的“如意太极羹”，卖相有趣，喝着也清爽健康。

小馆的吃货替你们试吃了一下，这份有颜值有趣味的套餐，4个人未必能吃得完。

套餐价格也实惠：

原价358元

活动期间139元

说了这么多又开始饿了，看馋了就直接点击小程序购买吧。

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小  馆  提  示

德国咸猪手制作时间较长，去品尝之前最好能提前预定哦。

店 家 信 息

- 小馆 -

雅谷堂茶餐厅

- 地址 -

城关区天水南路70号

兰减宾馆贵宾楼一楼

- 人均消费 -

60元

- 电话 -

0931-7827588

兰州小馆合作电话：

13919045765（微信）

8158967

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文/图丨掌上兰州·吃货小分队 田海珠

编辑丨梁秋燕

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