兰州小馆丨别吃土了，吃馄饨吧

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未来半个月，接到快递小哥打来的电话会成为很多人开心的原因。剁手一时爽，但有人也戏谑着感慨，这一阵子只能吃土了。

在兰州很多小巷里，有着开了十几二十年的老店，虽然环境说不上多好，但是价格公道，味道也绝对不差。还真适合这个吃土的季节。

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西站的敦煌路，曾经有多家老企业，而这里的居民也大多来自天南海北，不少小店的味道因此糅合了多种风格。

在敦煌路和火星街十字，有一家馄饨店，名叫“曹家馄饨”。二十多年前在附近的一个铁皮房里开始了营生。十年前搬进了这个小店里。这么些年，来吃的大多是附近的居民，也因为一份家常味道让很多人惦记。

小店中午晚上正常开门营业，3点半到下午5点休息。如果不幸来早了店门没开，也可以先买点烧烤先安抚一下饥饿的胃。

5点整，小店终于开门。

店不大，条件也略简陋，但是拾掇的干干净净。

一开门就已经有人陆续进店，热乎乎的面汤也已经准备好，墙上的提示也自带呆萌气质。

小店主卖馄饨和炸酱面，配菜只有两种，土豆丝和煎蛋。果然是家常味道——没花样，很直接。

也没什么好犹豫的，一碗大份馄饨，加一小碗炸酱面，一共22元。

很适合准备吃土的人。

做在桌前，小店的后厨一目了然。5位手脚麻利的妹子包馄饨、下面条切小葱。各司其职，忙而不乱。

馄饨馅儿是否新鲜，味道如何，一眼就能看个大概。一个个包好的馄饨就这样堆放在小案板上，客人点了，就数好数量扔进大锅里。

厨房虽小，却分门别类干干净净。很多人对于外面带馅儿的食物都不甚放心，但这样的馄饨吃起来，还挺放心。

终于，馄饨和炸酱面上桌了。

大碗馄饨，一碗20个。里面放着蛋皮、紫菜、榨菜、虾皮和葱花，最后淋上点香油。一上桌，胃口大开。

炸酱面均为二细，酱的味道咸中微带甜。相比较其他店家的炸酱，口味略清淡，不是平时后味儿发苦的那种。虽然初入嘴不是特别过瘾的香，但是吃完口腔的感受就是一份家常的舒服。

放点醋和油泼辣子。一碗馄饨才散发出过瘾张扬的爽快。

咬上一口，包裹的肉馅露了出来，略咸的味道刚好被清淡的馄饨皮中和了。

一大口馄饨，再吸溜一嘴的炸酱面，鲜香和咸香都有了。

旁边的小窗连通着外面的烧烤摊，窗子上喊一声，一会就有烧烤端上桌。这吃土的日子过的还挺满福呢。

吃完抹嘴出门，向北而行就是七里河黄河大桥。一边七里河一边是安宁，而黄昏的兰州又开始用一份凌厉的温柔撩拨世人，然后让你一不小心再次为她心动。

文图均为兰州小馆原创

店家信息

- 小馆 -

曹家馄饨炸酱面

- 地址 -

七里河区火星街敦煌路十字

- 人均消费 -

20元

兰州小馆合作电话：

13919045765（微信）

8158967

文/图丨掌上兰州·吃货小分队 田海珠

编辑丨梁秋燕

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