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翻遍100张古画,终于找到了一月正确的打开方式

The following article is from 博物馆丨看展览 Author 觅渡君

送走2022,迎来2023

一月的北风料峭凛冽

万物都已冻得瑟瑟发抖

然而往后的天气还会变得更冷——
 
民谚云:“小寒大寒,无风自寒。”
就是说到了小寒和大寒的节气
哪怕没风都会觉得冷飕飕

明 吕纪 四季花鸟图-冬 局部 东京国立博物馆藏


1月5日的小寒有三候:
“一候雁北乡,二候鹊始巢,三候雉始鸲。”
其特点是冷但还没到最冷
不过北方也是有“小寒胜大寒”一说的
而南方部分地区的全年最低气温
依然会出现在1月20日的大寒节气

大寒是二十四节气中的最后一个节气
《授时通考·天时》引《三礼义宗》解释道:

“大寒为中者,上形于小寒,故谓之大……

寒气之逆极,故谓大寒。”

也就是说
大寒时的天气会冷到一个极点
在小寒、大寒两个节气中间
还夹着个小年

南北的差异在过小年这件事上
也体现得淋漓尽致
北方人过的是腊月二十三(1月14日)
南方人则过的是腊月二十四(1月15日)
但不管哪天过都是要扫尘、祭灶的:

南宋 赵伯骕(传)松斋迟客图 局部 台北故宫博物院藏

大扫除过后

将炖煮得烂熟的猪头

和一对烧得十分鲜美的鱼

连同香甜的豆沙糕团全都摆上祭桌

祈求神明庇佑来年风调雨顺大丰收


清周鲲 绘高宗御书范成大祭灶词 局部 台北故宫博物院藏

这便是范成大笔下的祭灶场景







《 祭 灶 词 》



范成大
古传腊月二十四,灶君朝天欲言事。云车风马小留连,家有杯盘丰典祀。猪头烂热双鱼鲜,豆沙甘松粉饵团。男儿酌献女儿避,酹酒烧钱灶君喜。婢子斗争君莫闻,猫犬角秽君莫嗔;送君醉饱登天门,杓长杓短勿复云,乞取利市归来分。





小年一过完
就正式进入过大年的准备阶段了
北方有着这样的顺口溜:
“二十五,做豆腐”

《舌尖上的历史》(第二部)5刘安做豆腐
打虎亭东汉一号墓南壁壁画
“庖厨图”中的豆腐制作工艺流程

豆腐的谐音是“都富”
年前做豆腐不仅是为了食用
更是为了讨个好彩头

元 程棨 摹楼璹耕作图(长卷)局部 美国弗利尔美术馆藏
(就假装他们是在磨豆腐好了~)

南方的苏州人
则会在腊月二十五这一天
点起火把照亮农田
以占卜来年年景,祈求蚕业丰收
不过这都是南宋时的习俗了

清 陈士俊 绘高宗御书范成大照田蚕行轴 局部 台北故宫博物院藏

《 照 田 蚕 行 》

范成大
乡村腊月二十五,长竿然炬照南亩。近似云开森列星,远如风起飘流萤。今春雨雹茧丝少,秋日雷鸣稻堆小。农家今夜火最明,的知新岁田蚕好。夜阑风焰西复东,此占最吉余难同。不惟桑贱谷芃芃,仍更苎麻无节菜无虫。


备年货都要备些什么?
“二十六,割年肉”

明 仇英 清明上河图 局部 辽宁省博物馆藏

”二十七,宰年鸡、赶大集”
鸡肉鸭肉都得有

明 仇英 清明上河图 局部 辽宁省博物馆藏

年年有余的“鱼”更是不能少

清 徐扬 姑苏繁华图 局部 辽宁省博物馆藏

爱吃牛、羊肉的也要买上一些

明 仇英 清明上河图 局部 辽宁省博物馆藏

再给家人添购几件新衣服、新鞋子

明 仇英 清明上河图 局部 辽宁省博物馆藏

明 仇英 清明上河图 局部 辽宁省博物馆藏

肉食准备妥当后还得再备些主食
“二十八,打糕蒸馍贴花花”
北方人通常会蒸许多带红枣的花馍
南方人则做上足量的年糕

明 仇英 清明上河图 局部 辽宁省博物馆藏

然后再把春联、年画都买齐
心灵手巧的还要自己剪上几朵窗花
等到腊月二十九这一天
打上数斤好酒就坐等除夕啦!

明 仇英 清明上河图 局部 辽宁省博物馆藏

1月21日正值大年三十
打工人们应该都已经回了家
家门口的大红灯笼也早就挂了起来

清 佚名 乾隆帝岁朝行乐图 局部 故宫博物院藏

帮着父亲换上新的春联和门画
再和妈妈一起为年夜饭备菜

清 孙温 红楼梦画册 局部 旅顺博物馆藏

年纪小的孩子则趁机溜出来
提前放几个鞭炮玩儿

清 佚名 升平乐事图 局部 台北故宫博物院藏

天刚摸黑儿
各家的烟花就已经漫天飞舞了

清 佚名 乾隆帝岁朝行乐图 局部 故宫博物院藏


说起来,我国自南朝时
就已经有关于烟花的记载了
唐诗、宋词中的“火树银花合,星桥铁锁开”
“东风夜放花千树,更吹落星如雨”……
描绘的都是烟花绚烂的美景

清 佚名 十二月月令图一月 局部 台北故宫博物院藏


在一片欢腾喜庆之中年夜饭要开始了!
开饭前得先敬神明、敬祖先
摆上献祭、点上香烛
再燃起一串鞭炮就可以开吃团圆饭了

清 佚名 乾隆帝岁朝行乐图 局部 故宫博物院藏

小辈依次恭祝长辈身强体健
长辈们也拿出早就准备好的红包
希望小辈学业有成、事业顺利

清  姚文瀚  岁朝欢庆图 局部 台北故宫博物院藏


饭后就是除夕夜的守岁环节
全家人围坐在一起
一边聊天、游戏
一边看看今年的春晚会有什么好节目

明 仇英 清明上河图 局部 辽宁省博物馆藏

南宋时,苏州的小孩子们守完岁

会游街串巷“卖痴呆”

他们惟恐自己痴呆

所以想把“痴呆”卖掉

多么可爱又有趣的习俗呀!


清 曹夔音 范成大卖痴呆词图 局部 台北故宫博物院藏






《 卖 痴 呆 词 》
 

范成大


除夕更阑人不睡,厌禳钝滞迎新歳。

小儿呼呌走长街,云有痴呆召人买。

二物于人谁独无,就中吴侬仍有余。

巷南巷北卖不得,相逢大笑相揶揄。

栎翁块坐重帘下,独要买添今问价。

儿云翁买不须钱,奉賖痴呆千百年。


北方的孩子们守完岁就要赶紧睡觉了

因为到了1月22日春节当天

是得起早去亲戚家拜年

就像东北二人转里所唱的那样:

“正月里来是新年啊,大年初一头一天啊~
家家那个团圆会啊,少的给老的拜年啊~”

清 丁观鹏太平春市图 局部 台北故宫博物院藏

拜完年再去逛个街
街上有套圈的、玩杂耍的

明 仇英 清明上河图 局部 辽宁省博物馆藏

明 仇英 清明上河图 局部 辽宁省博物馆藏

放眼望去,几乎每个孩子手里
都攥着一个拨浪鼓

清 姚文瀚 岁朝欢庆图 局部 台北故宫博物院藏

路边还有许多卖金鱼的
引得不少小朋友围观

清 丁观鹏太平春市图 局部 台北故宫博物院藏

路上遇见卖烟花的
也要看上好半天

清 丁观鹏 太平春市图 局部 台北故宫博物院藏

这个也想要,那个也想要
都快挑花了眼

清 姚文瀚 岁朝欢庆图 局部 台北故宫博物院藏

要是赶上下大雪
还能和邻家的小伙伴儿一起
堆雪人、打雪仗

清 郎世宁 乾隆帝岁朝行乐图 局部 故宫博物院藏

1月23日是大年初二
也是民间的“姑爷节”“迎婿日”
就是说已经嫁人的女儿要在这一天
带着丈夫和孩子回娘家走亲戚

明 戴进(传)太平乐事图 局部 台北故宫博物院藏

“左手一只鸡,右手一只鸭,
身后背着个胖娃娃~”
此外还有“大年初三足不出户、
大年初四迎灶神、大年初五迎财神”的说法

而春节假期的最后一天是大年初六
按民间的说法这一天是“马日”
也是“送穷”的日子
此时正在收拾行囊的打工人表示
“没想到送穷送的竟是我寄几”

那就为大家送上一幅花蓝图
祝各位在新的一年都能健康、暴富!

南宋  李嵩(传)  花篮图(冬)台北故宫博物院藏

这一篮子的花都傲放于寒冬
任选一样都能给一月开个好头

明 张宏 仿陆治茶花水仙图 局部 台北故宫博物院藏


就说这山茶
正在路边开得如火如荼
光是看着都觉得喜庆

明 仇英 水仙腊梅图 局部 台北故宫博物院藏


再看那轻盈的“凌波仙子”水仙

既有倾城的姿色又有淡雅的清香

早晨出门遇见它心情都能好上一整天


明 仇英 水仙腊梅图 局部 台北故宫博物院藏


而多在园林中凌寒绽放的腊梅

正是换了新装的“缟衣仙子”:


缟衣仙子变新装,浅染春前一样黄。

不肯皎然争腊雪,只将孤艳付幽香。

——宋·郑刚中《腊梅》


梅固然是香的
但和瑞香比起来还差得远呢

南宋  李嵩(传)  花篮图(冬)局部 台北故宫博物院藏


瑞香就是传说中的千里香
花语是祥瑞与吉利
新年第一个月来上一束瑞香
那可是再适合不过了

谨以此画此文为大家送上最诚挚的祝福
新的一年让我们一起走花路~



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