别以为印度没有美食，这10种小吃分分钟刺激你的味蕾！

很多国人对印度的所有吃的望而却步，因为吃了以后会拉肚子，但当地的小吃比起正餐会容易接受很多，而且只要没有苍蝇蚊虫、看起来比较干净、经常有人去买的路边小吃基本上都是可以放开地去吃的。

印度有不少小吃都是挺有特色的。

1.  印度飞饼

印度飞饼是来自印度首都新德里的名小吃，是用面粉在空中飞的绝技做成的，现场制作、讲究制法用料，看着都觉得有趣：

师傅先把面擀好，放到小平锅里加热，等饼快熟的时候，利索地把它拎起来，扔到旁边那个的火炉里，很快就取出来，可以吃了。

飞饼一共有两层，外层浅黄松脆，内层绵软白嫩，有一点点甜，一软一脆，美味可口。

2.  油炸饺子Samosa

其实就是一种油炸三角饺，印度街头有很多，里面的馅料是土豆、扁豆、鸡肉、洋葱等做的，也有甜馅的，吃的时候搭配罗望子酱、香菜酱或者配番茄酱，香脆可口。

3.  炸面球Pani Puri

本来是空心的油炸球，卖家在上面按出一个洞，把土豆、豆类、蔬果等填进去，再浇上非常酸的汤汁，撒上盐和香料，吃的时候最好一口吃掉，不然汤汁会流出来。

如果你不喜欢太酸的，也可以让卖家换成甜酱和酸奶，这种国人比较容易接受。

4.  糖耳朵Jalebi/Imarti

这是在印度、中东和北非很受欢迎的一种甜点，用小麦粉面糊加糖浆，煎成环状，Jalebi和Imarti采用的面糊不一样，其他都一样。

5.  爆米花Bhel Puri

印度版爆米花，孟买的最好吃，把花生、豆子、洋葱、面粉、罗望子酱等混合起来，加上酸橙汁和辣酱，味道是咸的，非常辣，记得让小贩别加太多辣。

6.  Matar

北印度街头典型的开胃小吃，把土豆和酸辣酱混合起来，加入洋葱、香料、绿辣椒、面粉等一起煮，辛辣刺激。

7.  炸土豆饼Aloo Tikki

这种土豆饼起源于印度北，外皮酥脆，先撒上各种香料，再浇上酸甜酱等，酸酸甜甜，刺激味蕾。

8.  Pav Bhaji

典型的孟买美食，是一种辛辣的开胃菜，通常由面包和素菜组成，其中素菜由土豆、番茄、豆子、胡萝卜等混合后煮熟，再加上咖喱、柠檬汁和辣酱等，偏辛辣。

9.  玫瑰奶球Gulab jamun

玫瑰奶球是由固体牛奶做的，上面覆盖了一层糖浆。当固体牛奶被油炸，浸泡在糖浆里面，就会有藏红花、豆蔻或者玫瑰水的味道，成了美味的玫瑰奶球。

10.  冰淇淋Kulfi

典型的印度冰淇淋，奶味比较浓，有50多种口味，比较常见的有巧克力、玫瑰、西瓜、芒果、桃子等口味，其中人气最旺的是玫瑰牛奶冰淇淋。

如果去印度，别忘了印度还有这些特色的小吃哦~

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