连奥巴马都赞不绝口的越南小吃，你吃过几个？

生活不仅仅是眼前的苟且

还有吃和远方

这应该是每个吃货的愿望吧

吃货福利到

越南的美食

在向你招手

越南甘蔗虾

外表黄灿灿裹着星星点点面包糠的越南甘蔗虾，是越南经典的开胃菜。这道菜的做法很繁杂，先把新鲜的虾去壳之后在剁碎，打成虾胶之后，裹在甘蔗汁后放在锅里炸至金黄色就可以出锅了。轻轻一咬，那经过甘蔗汁柔情浸泡的虾肉，来得分外鲜嫩清甜。

越南春卷

越南春卷是越南最有名的一道菜，是游客们必尝的一道美食。那近乎透明的面皮，包裹着一簇生菜，看上去碧绿晶莹，一颗颗完整的虾仁像羞涩的女孩吐露着粉红色的心事。一口咬下去，唇齿间一声愉悦的脆响，之后抵达胃肠的却是一片清新恬淡。从色香味上都是无可挑剔的，唯一的不足就是分量有点少，对于一个吃货来说怎么够呢!

越南虾饺

越南的虾饺和其他地方的虾饺是有很大区别的，晶莹剔透吹弹可破的皮儿，却生就一股小韧劲，非让人细细咀嚼不可，在咀嚼的当口，虾肉一点点地舒展开自己的鲜美，满口的鲜虾滋让人感到满满的幸福。

越南粽子

越南粽子是越南一个磨人的小妖精，集美貌与美味与一身，且寓意还十分美好。越南粽子有长圆形和方形两种，取“天圆地方”之意。越南的粽子是用芭蕉叶包的，色泽碧绿，自带清香。当你小心翼翼地打开粽叶时，呈现在你眼前的与其说是粽子，不如说是精致的点心，颠覆了你对粽子的固有认知。越南最好的香糯米经过几道工序后，被压得光洁而瓷实，色呈米黄，中间镶嵌着一道禇褐色的豆沙馅泥，咬一口，清香四溢，别有风味。

越南米粉

越南米粉几乎遍布世界各地，但倘若想吃最地道的，那必须去越南本地。

越南米粉最讲究的就是佐料了，小干葱、香菜、薄荷叶、柠檬杆、紫苏叶、青椒、豆芽、红椒等佐料统统放进碗中，经过滚烫的汤一烫，飘香四溢。一碗越南米粉就这么简单的做好了，当米粉端到面前时，就会让人想起“骨骼清奇”四字。清凌凌的汤，干净利落的粉丝，几片牛肉与世无争地漂着，先喝一口汤，不仅有汤的原味还透出佐料的芳香，唇齿留香，久久不能忘怀。

Bun Cha  

Bun Cha是一种传统的越南美食。所有的配菜都整齐的放在竹盘上，需要你自己来加工。吃时要将越南米粉，香料或是春卷蘸入汤底。将猪肉和青木瓜片直接浸泡在汤中，经过浸泡之后再吃，这样更加入味，食物的本来的味道也不会流失。猪肉有两种，一种是烤过的猪肉饼，有些咖喱的味道，另一种煎过的猪五花，因为汤底为酸甜口，蘸过也并不觉得油腻，鱼露的味道微妙而不抢戏。奥巴马曾在越南点过这道美食，这道菜也迅速火了起来，奥巴马都赞不绝口的食物，怎么会不好吃呢！

越南还有很多好吃的美食，等待着吃货们去发现哦！

（图片来自网上公共图片库，如侵犯您的版权，请及时联系我们补发稿费。）

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