日本名古屋美味的小吃，你吃过几种？

日本很小，美食却很多。东北、关东、关西自成风味，各地县又各不相同。名古是一个老旧安静的城市，它的风味独成一派，既没有关东那么咸又不会像关西那样嗜甜。

今天小遍就带你盘点那些来到名古屋不得不吃的美食！

名古屋鳗鱼饭

爱知县是鳗鱼产量第一的城市，当地的鳗鱼饭颇具盛名，是名古屋特色美食的代表。被切成小块儿的烤鳗鱼放入装有米饭的饭桶里，味美量大。对于鳗鱼饭还有一种神奇的说法，“一次可以吃出三种美味”。第一种是把饭桶里的饭和鳗鱼分开放在碗里吃，既能尝鳗鱼本身的味道，又能吃到米饭的香甜。第2种是放入芥末和葱花儿，海苔等的佐料，突出味道。然后第3种是用茶水泡饭，清爽的茶香配上鳗鱼的浓香，相得益彰。

名古屋咖哩味切面

这一种美食几乎是人见人爱。首先咖喱酱与汤汁融为一体，非常浓厚。这个浓厚度，与名古屋散发出来的气质相调和，这种浑然天成的感觉简直就是绝配。它的独特在于咖喱酱不使用淀粉，面粉熬制得有些粘稠。调味以香料为基本。然后，在注重食材的均衡搭配的基础上，保留了当地的原创味道，在冷冷的冬天能够吃上一口切面，就是满足。

名古屋干炸鸡翅膀

名古屋最出名的特产是“鸡翅膀”。有效地利用以前从不被注目的鸡翅膀，对于爱好实惠和钻研的名古屋人来说简直就是福利。虽说是干炸但不用挂煳，给鸡翅膀肉稍微地调一下底味直接炸，再浇上甜咸味的调味汁和椒盐，既保留了鸡翅膀的原味，又增添了味觉的碰撞之趣，是名古屋小酒馆的爆款。

名古屋味增烤内脏

在日本猪内脏主要就是猪大肠，名古屋的味增烤内脏是相当美味的。可能很多人对内脏的第一感觉是很腥，或者处理的不干净，不要担心，名古屋的不仅没有一丁点腥味，而且裹上层层红味增制作的酱料现烤出来，色香味美，不自觉的就会多吃几口。

名古屋交趾鸡

名古屋的交趾鸡是名古屋的本地土鸡和中国明朝时期传过去交趾鸡杂交的品种。在名古屋，有名的鸡料理用的都是交趾鸡，是日本三大土鸡之一。肉质为红色，肥瘦得当，口感浓厚。除此之外，交趾鸡下的蛋是樱花色的哦！

名古屋箕子面

日本的面条是很有讲究的，根据用料种类不同而分为多种，有拉面、荞麦面、乌冬面等。而诞生于名古屋的箕子面深受人们的喜爱。箕子面宽而薄，看起来比较像乌冬面，但比乌冬面要薄很多，因此更容易入味。可以将箕子面做成凉面蘸酱汁吃，也可以做成热汤面。吃起来香滑顺口，口感极佳。

名古屋炸虾

看日剧或动漫的人一定对炸虾不陌生，炸虾应该算是日本很有代表性的料理之一了。而名古屋炸虾除了日语发音略有不同之外，它还在炸虾外层裹上一层名古屋独有的味增酱汁，外酥里嫩，虾非常Q弹。来到名古屋一定要尝试一下。

名古屋平面

平面是名古屋的一道美食，很多喜欢吃面食的人都喜欢这个平面。平面的制作过程中，最重要的一道工序就是打面了，面条被打得十分的光滑、有嚼劲，入口很滑爽。之后，再加上各种调料，用整锅红豆酱汁炖煮，色香味俱佳。

（图片来自网上公共图片库，如侵犯您的版权，请及时联系我们补发稿费。）

-End-

只有你想不到，没有我们做不到！又想新奇有趣，又想价格平民接地气，不想做烧脑的长攻略，还要线路私人专属定制？！扫描下方二维码或者添加微信：1388998，爱飞旅行资深旅游顾问coco满足您所有需求，为您私人定制出国旅行！

点击下列链接，查看更多精彩内容