湖畔轻语：厨房的记忆
点击可聆听此篇美文
作者 | 袁野
朗诵 | 泽洋
在我很小很小的时候，母亲在一所乡村小学教书，在那里度过了我最初的童年时光。
一栋废弃的教学楼成了教师宿舍，一条长而斑驳的走廊，分布在其两边的大教室就是我们吃饭睡觉的小天地。那个时候，每个老师会分配到一间小小的房子。走廊便是大家做饭的“公用厨房”。
清晨微亮的光线中，早早地飘来了母亲上课前准备的面条的清香；每天上下午放学后，走廊里就会响起此起彼伏的炒菜的油吱声、锅碗瓢盆的碰撞声、各家各户大人小孩的说话声、进进出出的脚步声，俨然一部生活交响曲，简单悠长，共同演奏着一个时代的交响曲。
春日里会有自己在田埂边采摘的折耳根，母亲会将它调制成味道鲜美的凉拌小菜；夏季，父亲会带我到开二中外面那片望不到边的荷田采莲子，看荷花，教我到大自然中最初的写生画；秋天之时，虽不见了荷花，但却收获着泥土里肥实的莲藕，餐桌上就会有母亲精心炖的莲藕骨头汤，童年记忆里母亲的双手最会烹饪全天下最可口的美味；冬天来临，全家一起灌香肠，小孩子们围着盛满肉的盆子流着口水，瞅准大人们给香肠打结的空当儿，悄悄拿一块肉，然后放在锅铲里面在火炉上烤上嗞嗞作响，不一会儿，那麻辣鲜香的烤肉味儿毫无拘束地在房间里飞舞、弥漫，小小的厨房里是四季轮回的平凡日子，是旧时万家灯火的朴素与现实的真实写照。食物的香气与家人其乐融融的欢声笑语让它充满沉静而从容的流光，让人回味难忘。
渐渐地，随着社会的进步，家家户户用上了天然气，结束了搬煤倒炭灰的历史，母亲也通过考试调入县城小学教书。一家三口，一日三餐，厨房里每天上演着平凡的烟火故事。最热闹的时候，要数过年或者外地的亲戚回来探亲，母亲会大展厨艺，连平日里许久不用的煤炭炉也会搬出来，火炉上用慢火炖着鸡汤，天然气灶上一格一格的蒸笼里是各式各样的蒸菜，高压锅的气压阀转动得吱吱响……那个年代，请客吃饭都是在家里。在母亲翻炒菜肴中，岁月就这样从指尖慢慢流淌……
直到三峡移民搬迁来了，旧县城被正式列为移民搬迁后，我们全家也即将搬到新房。对于新房的装修，我们决定在厨房与客厅之间安装一面半透明落地玻璃门，厨房的地砖采用防滑，耐脏的优质地砖，灶台和橱柜采用整体式的橱柜设计。炉灶是智能的，洗碗机，微波炉，空气炸锅各式五花八门的厨具，让厨房更像一个实验室。
日子越过越好，我们对食物的要求不再拘泥于填饱肚子，而开始在烹饪上讲究健康饮食搭配。后来，我考取了一个国家级营养师，经常对母亲说：饮食要清淡，少炒、少煎、尽量不吃油炸食品，宜清蒸和煨炖。母亲说：“说得倒是好，你们一年到头在家吃过几次饭？厨房都快成摆设了。”
是啊，现在工作节奏加快，我们经常被加班、应酬占据了大量时间，与家人的团聚也只能过春节的时候比较多。但因假期短，便在外面的餐厅里订上几桌，三亲六戚匆匆忙忙地仿佛完成某个仪式，吃完饭后就各奔东西。
一个周末到朋友荣家小聚。那天，荣做了满满一桌珍馐美肴，盛满了一壶陈年佳酿，大家兴奋备至，开怀畅饮，大家一起叙旧感怀，一起回味过往，一起感受时光匆匆，一起见证世事无常带给我们的朦胧迷茫与深度思索，一起珍视我们越久弥坚的友谊，一起规划着退休后一起环游天下的美好愿景！
那一刻，让我回想起遥远的童年时代，那个烧着煤炭炉，被煤烟，油烟呛得直流眼泪的年代，一大家人聚在一起，七大姑八大姨在简易的厨房忙活，表哥表弟们玩捉迷藏，那个纯粹而质朴的情感年代；那一刻，让我明白，不论厨房的陈设如何变迁，它都不仅仅是烹饪食物的物理空间、柴米油盐的琐碎，它永远撑起了每个人对家的眷恋，对亲人的思念，对幸福的留念！光阴易逝，时光易老，厨房的炊烟却生生不息......