军事嘚吧 | 野战就餐，看兵哥哥如何吃出战斗力

　　军事新闻不死板，嘚嘚吧吧不瞎聊。大家好，欢迎收看《军事嘚吧》！今天大眼丁要跟大家聊点什么呢？话不多说，就让我们一睹为快吧！

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　　都说民以食为天，我们的兵哥哥吃也是要吃出战斗力的！可是在营区里还好，到了野外拉练条件受限，光靠口粮不太好吧。就像炮兵部队快打快撤，机动作战转场频繁，仗打得难分难解时，饮食保障就暴露出诸多难题了。

　　对此中部战区陆军某炮兵团七连炊事班长蔡水生就带领大家，创新了“野战快餐式”炊事保障，仅用15分钟就完成近百人份野战营养快餐的制作。

　　这是怎么一回事呢？蔡水生的自信心几年前曾深受打击。那时的野战炊事技能生疏，让大家吃了好几顿夹生饭。十几天的拉练，都是听着战友们的“吐槽”声勉强撑下来的。

　　吃了那次亏，炊事班长就开始带领炊事班潜心钻研烹饪技术，苦练野战炊事技能。熟练操作野战给养单元，快速进行主副食加工……随着训练强度的逐渐加大，大家的配合程度也更加默契，做一顿饭的时间由40分钟缩短到35分钟，再到30分钟，每一分钟的进步都凝聚着大家的汗水。

　　原本以为就这样成了连队的“明星大厨”，然而，一批新式自行火炮的配发，让他再次“绊倒”。新装备列装后的第一次实兵演习，为检验火炮突然、快速、精准的火力打击特性，连队曾在3个小时内，先后转换4次阵地。这可累惨了我们炊事班，跟随部队转移的同时，还要在极短时间内做出野战营养快餐。下午2点，部队刚刚完成一次阵地转移，他就抓紧组织炊事员生火做饭，没想到，忙活了30多分钟把饭菜做好，刚送到阵地，部队就接到新一轮火力打击的命令，战友们不得不撂下碗筷，饿着肚子打了一仗。

　　现代战争讲究精打、快打、巧打，炊事班如果按部就班地埋锅造饭、组织前送，显然跟不上战场节奏。信息化战争对炊事员提出更高要求，保障观念、保障方式必须与时俱进，既要提升野战炊事保障效率，保证战友们执行野外拉练、演习等任务时能按时吃上饭，同时还要注重营养搭配，保证战友们吃饱、吃好、吃出战斗力。

　　于是“野战快餐式”这种保障方式就应运而生了。执行野战任务前，提前把蔬菜、蛋肉等食材加工成半成品，组合包装，省去战时应急保障中洗菜、切菜环节，20分钟即可快速制作出野战营养快餐，并采用快餐盒式包装进行热食前送。三鲜饭、腊肉饭、香辣鸡块饭等不同口味、营养各异的“野战蒸饭”，10分钟就能让全连吃上可口的热食，极大提高了战场炊事保障效益。目前这一做法正在推广。

　　像这种创新呢只是炊事班发展道路上的一点点星光，面对未来，还有一些部队战士还大胆提出炊事班应该和地方餐饮企业建立共建关系，定期邀请地方营养师、等级厨师来队培训授课，提高炊事员烹饪水平，也能做精准的营养分析。看来这军民融合的道路真是越走越宽阔了。好了以上就是今天的《军事嘚吧》，咱们下期再见。

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责编：耿龙

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