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来自米其林三星寿司大神的味蕾冲击
《寿司之神》是一部记录寿司大神小野二郎的电影。89岁的小野二郎是全球最年长的米其林三星寿司大厨，被誉为“寿司第一人”，日本视他为国家珍宝。这位老泰斗的一生，大部分时间都贡献给了寿司。
导演大卫‧贾柏从小热爱寿司，被小野二郎的职人精神而感动，扛着摄影机从美国跑到日本拍摄，影片成功入选柏林影展“美食电影” 单元。
寿司店“数寄屋桥次郎“位于东京银座地下，是一家地下室店铺。
这家不起眼的店面只有10个座位，却是全日本仅有的两家米其林三星餐厅之一，需要至少提前一个月订位。店里不卖除了寿司之外的其他菜品，也没有菜单，由当日主厨决定寿司材料，价格取决于当日选用食材，最低消费3万日元，并限定用餐时间15分钟。
看到光头的厨师就特别有安全感
来看看老爷子用一辈子经营的美味寿司吧
鱼肉看起来真的好美
水嫩嫩的
一刀下去手感爆棚
握寿司的手法也是极其讲究
口水啊啊啊啊啊
极简的寿司店风格
看看这取鱼肉的手法
也不是一朝一夕能练就的
熏鱼的方法也是很原始
感觉咬下去，鱼肉都能喷汁出来
就连一片薄薄的紫菜都是通过不断烘烤的
认识这货吗
华丽丽的海胆寿司
明虾寿司，好馋
收好你的哈喇子
老爷子都是自己去市场采买食材，直到七十岁心脏病手术之后，才把这重任交给儿子。
而且每天都菜品都是自己尝过之后才能呈现给食客的
如此认真严谨 怪不得做出来的寿司值得等待一生呢 为这种追求极致的职人精神点赞哦～ 想看的就戳【阅读原文】观看吧 六千下楼去找找有没有十块钱的寿司2333333