全面出击！天水市加强“地沟油”治理力度！！

说到地沟油

相信大家都“闻油色变”

小编对“地沟油”也

深！恶！痛！绝！

什么是“地沟油”？

“地沟油”一般是指从用餐厨废弃物、肉类加工废弃物和检验检疫不合格畜禽产品等非食品原料提炼、生产、加工的油脂。

近日

天水市人民政府办公室发布了关于

进一步加强“地沟油”治理工作的实施意见

主  要  目  标

按照区域分布，2018年在全市选取秦州和麦积两区先行实施“地沟油”治理项目，争取2019年底建成运行。总结两区“地沟油”治理经验，统一规划其他五县“地沟油”治理项目，力争到2020年全部建成。到2025年，形成覆盖全市五县两区的餐厨废弃物和“地沟油”收运网络和无害化处理、资源化循环利用体系。

主  要  任  务

 强化企业主体责任

★餐饮企业、行政企事业单位食堂以及屠宰企业、肉类加工企业、食品生产企业、畜禽养殖等单位应当按照规定单独收集、存放本单位产生的餐厨废弃物、肉类加工废弃物或检验检疫不合格畜禽产品，建立相关制度及台账。

★餐饮服务单位要全部安装油烟净化器,有条件的安装油水分离器和隔油池。有条件的单位要自建无害化处理设施，按照处理规范进行无害化处理并如实记录。不具备条件的单位，其产生的餐厨废弃物，由符合要求的城市生活垃圾收集运输企业运至规定的城市生活垃圾处理场所处理。

★没有自建无害化处理设施的屠宰企业、畜禽养殖等单位，要委托防疫条件合格的无害化处理企业处理，签订委托处理协议，明确双方权利义务，建立健全无害化处理台账，无害化处理记录和凭证保存期限不得少于两年。

 建设覆盖全市的“地沟油”收运系统

★按照全省统一的“地沟油”资源化综合利用体系规划，建设全市“地沟油”收运系统，将五县两区纳入收运、处置范围，对收运的“地沟油”在县区存储中转站进行预处理后，再送往天水循环产业园进行统一处置或深加工，未经深加工的“地沟油”，不得向外销售。

★实行餐厨废弃物和“地沟油”收运、处置资格审核制度，从事餐厨废弃物和废弃食用油脂收运、处置的单位应当向市政府主管部门申报备案，取得行政许可。

★运输设备和容器应当具有明显标识，实行密闭化运输，运输中不得泄漏、撒落。

 培育无害化处理和资源化利用企业

★各县区要统筹安排餐厨废弃物和“地沟油”无害化处理、资源化利用项目的布局、规模和用地。

★大力培育发展餐厨废弃物和“地沟油”资源化综合利用企业和相关装备产业，鼓励相关骨干企业开发具有核心竞争力的餐厨废弃物和“地沟油”收集、运输、处理和监控等装备，发展延伸产业链，推动上下游优势企业组建产业联盟。

★鼓励餐厨废弃物和“地沟油”深加工生产沼气、工业油脂、生物柴油、肥料、生土熟化剂、土壤调理剂等资源化产品。

★鼓励企业制定相关技术标准和管理标准，促进餐厨废弃物和“地沟油”资源化综合利用产品标准化生产。

 落实监督管理责任

★加大对农村地区、城乡结合部以及农贸市场、小餐饮、小作坊等巡查力度，加强对屠宰企业的监管、严格落实屠宰环节病死猪无害化处理的财政补贴政策，强化肉类加工企业、食用油生产经营企业、餐饮服务企业的监管，督促企业建立健全追溯体系，严格执行索证索票和进货查验制度。

★探索在餐饮企业厨房、“地沟油”产生点、屠宰车间、肉类加工车间和无害化处理车间等关键环节安装监控设备，收运车辆安装GPS定位系统，对餐厨废弃物和“地沟油”管理各环节进行有效监控，加强对收运、处置企业的监管。

★禁止使用餐厨废弃物及其加工物作为原料生产加工食品，禁止使用未经无害化处理的餐厨废弃物饲养畜禽。

★建立餐厨废弃物和“地沟油”综合监管信息平台，实行数字化监管，严厉打击餐厨废弃物偷排直排、私收私运等违法行为，保障食品安全与环境安全。

 严厉打击制售“地沟油”违法犯罪行为

★加强公安、食品药品监管、畜牧、城管等多部门联合执法，严厉打击使用餐厨废弃物、屠宰病死猪为生产加工“地沟油”提供原料等违法行为。

★建立社会共治激励机制，建立群众监督、举报机制，畅通投诉举报渠道，落实举报奖励资金。

希望“地沟油”治理工作能持续有效进行

我们的餐桌上能少一些隐患

多一份安全

实习生：王欣玥  魏江

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编审：刘丹

责任编辑：胡亚斌丨编辑：丁丽萍