震惊！这种东西多食致病又毁容！但七成江西人都超标食用它！
西南大学历史地理研究所对中国饮食口味分析后，评出了七大重口味区域。其中，江西榜上有名。但“味道较重”只是一个普遍概念的说法。那么江西究竟为什么被评为“重口味”呢？
江西被评为“重口味”省份，首先是因为吃得辣！
有道是：“江西不怕辣，四川辣不怕，湖南怕不辣。”江西广大地区的辣菜有一种辣椒的纯粹感。在江西有一种说法——你点菜的时候，如果你说要不辣的，那么端上来的就是微辣的。
重口味，除了辣之外，还在于江西人吃的咸！
曾有调查机构做过统计，江西近七成的家庭人均每日食盐摄入量超过12克，是世界卫生组织推荐量每日6克的两倍。比如，小编小时候觉得菜不下饭时，就喜欢用酱油（高含盐调料）拌饭吃。
但是，鲜香咸辣的“重口味”，固然能够使人胃口大开。但现代科学证明，“重口味”会带来一系列严重问题。
严重问题1：过量摄入盐，会导致多种疾病，甚至致癌！俗话说“言（盐）多必失（死）”
“吃盐过多会导致一系列慢性疾病。”专家提醒，不应该把“口味重”当成儿戏，长期食用过量的盐可导致一系列严重健康问题，甚至致癌。
高血压：许多研究已经证实，高盐饮食有升高血压的作用。
动脉粥样硬化：吃盐多不仅升高血压，同时还能使血浆胆固醇升高，有促进动脉粥样硬化的作用。
胃癌：高浓度食盐可破坏胃黏膜，诱发胃癌。
鼻咽癌：常吃咸鱼及盐腌食物是鼻咽癌高发的主要原因。
感冒：多吃盐的人易患感冒。因为高浓度食盐能抑制呼吸道细胞的活性，抑制其抗病能力；同时还可减少唾液，使口腔内溶菌酶减少，增加病毒和病菌在上呼吸道感染的机会。
缺钙：多吃盐易患骨质疏松症。动物实验表明，给小兔喂食高盐饲料12个月后，其骨密度降低50％。
肾病：高盐膳食会增加肾脏负担，导致肾脏损伤，进而出现慢性肾衰竭，甚至尿毒症。
其实对于各位帅哥美女而言，盐吃多了不仅会对健康不利，而且据研究表明，过量摄入盐会毁容：
1、皱纹增多。
吃盐过多会导致面部皮肤细胞渗透压失调，从而造成皮肤老化，时间长了就会使皱纹增多。
2、雀斑。
吃盐过多，若同时摄入动物性脂肪和蛋白质过多，则会影响肝脏正常代谢而导致雀斑。
3、头发脱落枯黄。
饮食过咸会增加肾脏的负担，导致蛋白代谢紊乱，影响头发中蛋白的形成，使头发的颜色变淡枯黄，甚至枯萎，造成营养代谢性脱发。
4、面部浮肿。
肿肿的脸蛋可没有美感，而摄取过量的盐会令水分代谢出现紊乱，水分滞留在体内，会出现面部浮肿现象。
5、身体肥胖。
英国科学家在研究了1600多名青少年的饮食习惯后发现，吃盐越多，人越想喝含糖饮料，从而增加糖的摄入量，在体力活动没有增加的前提下，就会导致肥胖！
过量摄入盐引发这么多严重的问题，但盐少了会“淡而无味”。对于我们江西这么多“重口味”的人来说，降盐无疑是特别“痛苦”的，那么怎样才能降盐不降味呢？小编教大家几个小方法！
1、菜快出锅再放盐。炒菜时先不加食盐及酱油等含盐调味品，快出锅时再加盐。这样，食盐附着在菜的表面，数量不多，口感还不淡。
2、选择食用低钠盐。它的咸度与普通的食盐差不多，但是钠含量减少1/3~1/4。但需要注意的是肾功能不全的人不适合食用。
3、善用调味品。可适当用酸味代替咸味，比如用醋拌凉菜，既能弥补咸味的不足，还可促进食欲。特别是具有天然酸味的柠檬、番茄等都可以使用，和味道清淡的食物一起烹煮提味，如番茄炒蛋、柠檬生蚝等。
4、改变“重口味”的习惯。口味轻重是饮食习惯造成的、而不是与生俱来的。所以、控盐不需要长期努力。只要坚持1～2个月，口重的习惯就能改。
让我们一起少些“重口味”，多些“小清新”吧！
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来源/江西共青团
本期监制/林淡 主编/邱黎 编辑/子兰
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