这顿饭决定了许多人的寿命,吃不好五脏六腑都受伤!很多人不当回事!
越来越多的人不重视早餐,随便吃点以填饱肚子,或者早上什么都不吃,直接到中午才吃东西。据统计,我国年轻人约有半数经常不吃早餐!三分之一的中小学生不能保证每天吃早餐!
而这一顿你最不重视的饭,却是一天中最不可缺少的!
不吃早餐仅仅伤胃?错!还有很多你不知道的危害!
忽视早餐,往往中餐进食过量,容易引起胃肠功能紊乱,轻者出现腹胀、腹痛,时间长了可诱发胃及十二指肠球部溃疡。
现在临床中三四十岁都市白领得糖尿病的越来越多,这与不健康的早餐习惯有一定的关系。研究人员发现,长期不吃早餐的人患上2型糖尿病的风险较高。
不吃早餐,全天的能量和营养素摄入不足,导致蛋白质、钙、铁、锌、维生素A等营养素不足,出现营养缺乏症、缺铁性贫血等,甚至导致严重的营养不良。
研究显示,如果孩子经常不吃早饭,那么他正在发育的大脑可能会萎缩,从而影响智力发育。即使后来恢复健康饮食,营养充足,但是萎缩的大脑已无法恢复成长,因此他们会变笨。
很少吃早饭,容易导致胃结肠反射作用的失效,时间久了就会产生便秘,不利于身体的排毒。
不进早餐或吃得过少,上午饥肠辘辘,易出现低血糖反应如头昏、眼花、乏力、心慌、记忆力下降,这时容易因此而跌倒,发生骨折等外伤。
早餐可提供大脑合成神经递质所需的能量和营养。德国研究称,不吃早餐会导致人的情绪和视觉空间记忆变差。
总的来讲,早餐要有平衡饮食的观念:碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质都得摄入。看到这个,估计很多人已经开始发愁,搭配齐全该花多少时间啊?
其实做起来非常简单。给大家推荐几款中、西式早餐:
① 红豆粥一碗,麻酱花卷1个,拌黄瓜,盐水花生米,煮鸡蛋1个。
② 馄饨1碗,小馒头1个,麻酱拌菠菜,煎鸡蛋1个。
③ 豆浆1碗,菜肉包1个,糖拌西红柿,茶鸡蛋1个。
① 牛奶250毫升(可加点可可粉),煎鸡蛋1个,面包50~100克,面包可夹果酱或1片奶酪,苹果1个。
② 牛奶250毫升(加点麦乳粉),煮鸡蛋1个,饼干50~100克,橘子1个。
③ 牛奶250毫升(加些麦片),茶鸡蛋1个,点心50~100克,香蕉1个。
● 不建议吃鸡蛋灌饼、油饼等高油脂食物;
● 不管春夏秋冬,早餐应以温热为主;
● 如果有便秘,空腹喝杯蜂蜜水;
● 如果想补钙,早餐吃一把黑芝麻。
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来源/健康时报
本期监制/林淡 主编/邱黎 编辑/蓝单
以后一定要尽量吃好早餐,赞同点ZAN!