医生碰都不会碰的9种食物,很多人却天天在吃······
民以食为天
追求食物的色、香、味无可厚非
但当食品的美味全部来自
人为制造和化学添加物时
就一定要注意了!
人造奶油
“人造奶油”是把植物油经过加氢处理后把它变成固体,模仿天然奶油的形状和味道,加入一些防腐剂、香精、色素等等,来达到和天然奶油口感差不多的效果。人造奶油广泛存在我们日常饮食中。
奶油蛋糕
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泡芙
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奶茶
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都含有人造奶油,长期超量食用人造奶油不仅会导致心脏疾病,还有可能诱发肿瘤。
派酥类食品
派酥类食物除去基本成分,其余十几、二十种原料均为添加剂。派酥类食品虽然号称“非油炸”,但其脂肪含量并不低
巧克力派
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奶油起酥
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这些派酥类食品是典型的高能量、高脂肪、高钠、低蛋白的垃圾食品,其中营养素极少,各种口味基本都靠香精调和,多吃必然有害健康。
人造海味
鱼丸、虾丸、蟹棒等,这些以低值鱼为原料经加工的人造海味产品,往往大受欢迎。人造海味食品中,含有食用明胶、香精、色素、增白剂等十几种添加剂。这些食品添加剂“调配”出来的人造海味食品,营养价值极低。
人造加工肉
人造加工肉制品中含有亚硝酸盐,尤其是罐装肉制品含量更高。过量摄入亚硝酸盐会导致食物中毒,出现头痛头晕、胸闷气短、恶心呕吐、腹痛腹泻等症状,长期食用甚至会致癌。
火腿肠
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为达到更好的口感,都会加入一定比例的肥肉和淀粉等,这就导致其成为高脂肪、高碳水化合物、低蛋白质的低营养肉类,多吃无益。
胶冻类食品
果冻
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布丁
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等胶冻食品是以水、糖和增稠剂等为原料加工而成的。为了使胶冻食品吃起来爽滑,商家往往会加入海藻胶、卡拉胶等,它们不能被人体消化吸收,只是以胶冻的形式穿肠而过,对于消化能力差的人可能会在肠道残留。虽然这些胶状物质本身虽对人体无害,最终都会被排出体外,但却会影响人体钙、锌等矿物质的吸收,对健康不利。
膨化食品
膨化食品以淀粉为主料,在高温高压膨化处理后,喷上油脂及各种调味品。人造膨化食品一般都会使用膨化剂,而膨化剂中会含有大量的铅和铝,对神经系统造成伤害。
味精
味精中的谷氨酸钠在超过120℃时,容易转变成可致癌物质——焦谷氨酸钠。因此,使用味精时要延缓放入的时间。炒素菜时,关火十秒钟以后放味精;做荤菜时,关火两分钟以后放味精,这样更安全。炒菜可适当减少味精的使用量,使用其替代品做饭,对健康较为有利。
罐装番茄酱
罐子里衬中的树脂含有双酚,这是一种会引起从生殖疾病到心脏病、糖尿病和肥胖一系列病症的合成雌性激素。大多数人体内的双酚水平都超量,从而会抑制精子生长或损害染色体。每升的罐装番茄酱中就会有50微克的多酚,足以影响人们的健康。
烤肉
烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等,因含有强致癌物不宜多吃。
高温油炸的烹饪方式不仅会破坏食物原有的营养,而且会让食物产生苯并芘等化学致癌物。
这些食物虽然味道很好,但是对我们的健康却有着很大的影响,希望大家一定要少吃哦!
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来源/合肥网综合
本期监制/林淡 主编/邱黎 编辑/蓝单