那个一顿饭就甩了男友的上海妹子，你！亏！大！了！
这个春节，一位来自上海的妹子让好多人都没能过好年。起因是这位女孩到男朋友的江西老家过年，却把男朋友家的晚餐发到网上。随后她果断和男朋友分手，并且连夜返回上海家中。
这则新闻戳痛了无数人的心和神经。凤凰男和孔雀女、城市和农村、婚姻和家境……网友们真真是为这个妹子和她的……“前男友”操碎了心。技术流们指出妹子拍照水平不好，情感砖家称每个人都有选择的自由，而小编的同行们，则在苦苦考据新闻的出处……
好吧，就算事件存疑，我们也要来探讨喧嚣背后的真相！
且让我们先来看看那张惹祸的图片↓↓
工人日报驻江西站记者赵翔，土生土长的江西人，他对妹子拍摄的照片不服!在他的镜头下，江西菜是这样的↓↓
没错，这就是江西菜的最高境界——传说中的“杀猪菜”！
在江西农村，几乎家家户户都要准备杀猪过年。与众不同的是，农家人自己宰杀的肥猪，是经过一年的精心饲养，不用任何工业化的饲料，也不用任何的催熟剂，全靠生物饲料喂养，这样的猪肉，其鲜无比。
那位上海的妹子，你敢说你在上海吃到的肉是全绿色有机的吗？
杀猪菜吃起来不讲究排场档次，追求的完全是地道的原汁原味——大铁锅、柴火灶、八仙桌、长条凳，深口杯、蓝边碗、大盆小盘，推杯换盏，行令猜拳，山呼海啸，只吃得油香四溢、酒酣耳热……
在满桌的杀猪菜中，最值得推崇的是“红烧肠肚”。这道菜的用料是一副猪大肠，一个猪大肚，肏水后下油锅爆炒，待香味扑鼻后，加入大把的干红椒、生姜块、五香桂皮、料酒酱油，闷烧一小时，起锅前再放入一粒粒的大蒜子，待烧出油汁后，一大盆红彤彤、香喷喷、鲜爽爽、色香味俱全的红烧肠肚就出锅了。
米粉蒸肉也是江西人的最爱之一。江西最有特色的米粉蒸肉出自赣南的兴国县，这里是客家人的祖居地，粉蒸菜由客家人的祖先创造出来的。
在兴国县，不但可以粉五花肉，鸡鸭鱼鹅几乎全部能粉着吃，将粉蒸的荤食切块（肉切块，鱼切片）用特制的辣酱、茶油腌制二十分钟左右，再裹上一层湿滑的薯粉，用毛芋、红薯或土豆、萝卜、菜头等用辣酱拌匀腌制片刻，即可上笼猛火蒸15分钟，待竹筷能插动时，起笼盖铺上腌制的猪肉，继续上笼蒸40分钟，待猪肉蒸熟后，起锅前浇上一道红红的辣酱汁，撒上一把葱花即可上桌。
逢年过节，兴国人几乎家家都会粉蒸菜，他们将粉菜的蒸笼比做“月亮”，在蒸笼的四周摆上四个腊味冷盘，就叫“四星望月”，超过了四个小盘或者更多的盘碗，就形象地称之为“众星捧月”。
听当地老人说，“四星望月”这道菜名还是上世纪30年代初，毛泽东在中央苏区过年时，吃过这道菜给取的，因为非常形象且非常有诗意，故一直沿用至今，名闻遐迩。如今，不管是“四星望月”还是“众星捧月”，粉蒸菜的蒸笼永远是这道名菜的主打菜。
看着这么有食欲的菜，上海妹子，就算你在男友家，哦，前男友家没吃到，在江西准定是能吃到的！
您这一赌气，真替您有些惋惜呢！
来源/工人日报
本期监制/林淡 主编/邱黎 编辑/亚芬
为美味的江西菜正名，ZAN起来！