剁椒榴莲
地点:大洋洲艾普罗菲尔岛(Apolofirl)
黑暗指数:★★★★
这道菜没有恐怖卖相,却以可怕的「双重极限」─浓郁口感的榴莲以及灼烧舌头的辣椒,挑战食客感官。当地人嗜吃重口味食物,喜欢把这道菜拿来拌饭。
大蒜优酪乳
地点:土耳其
黑暗指数:★★★★
在当地超市就能买到,只要喝完一杯,保证刷一晚上牙那个味道还是去不掉!
烤蟑螂、烤蝉、烤水蛇
地点:柬埔寨
黑暗指数:★★★★
暹粒市随处可见的路边摊都有在卖,是当地人最爱。
腌渍水蟑螂
地点:泰国
黑暗指数:★★★★
曼谷铁道市场裡的平民料理,据说是把整隻活生生的水蟑螂拿去腌,抓起来就直接吃了。
生牛肉酱
地点:西藏
黑暗指数:★★★
血红色的牛肉酱,一口吃下就是难以掩饰的腥烈味道,紧接着而来则有一种「千山万水我独行」的豪迈感。如果想要尝尝最原始的牛肉,可以尝试看看这道地的藏餐。
木炭莲藕
地点:你家
黑暗指数:★★★★★★★★
这不是新的莲藕品种,也没有使用特殊料理法。只要一直烧一直烧,烧到它变成碳就完成了。唉～但是,这东西不能吃啊,会死人的!