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注胶虾流入市场，广大市民要留心！
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最近在微信朋友圈有一条视频非常火，视频是说，有广东普宁的街坊在菜市场里买了一袋大虾回家，剥完虾后，竟然满手都是胶！状！物！
据了解，一只虾经过注射处理后，重量可增加 20% 到 30%。一般来说，冰鲜虾如果放了一定时间，虾头会变得瘪瘪的，比起这样的虾，注胶虾的外形显然更受不知情消费者的“青睐”。据专家介绍，注胶虾的颜色看起来会显得过于新鲜，肉感也比较瓷实，虾体膨胀且容易剥离。如果摊贩使用的是食用明胶，一般不会对顾客的健康造成伤害，而部分不法商家为了节省成本，采用了廉价的工业用胶。工业用胶极可能含有重金属和致癌物，对人体造成严重损害。
辨别方法
1、外形：正常的冻虾虾头会有扁，或者是不鼓现象，但是注胶后的虾的头非常鼓，就是膨胀得相当厉害，这种虾多是注胶虾。
2、质感：正常的冷冻的虾，按压后，会有下陷的感觉，一时半会也不会鼓起来，但是注胶的虾按压后，会有明显的反弹，反弹时间短，反弹明显等。
3、透明程度：通常虾肉剥开后，会不是那么透明，因为有肉质感，但是注胶后的虾肉会有相当的透明感，这种多是胶在起透明作用。
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广大市民要留心哦
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