假期嗨皮指南：好酒不独醉！帝都城中那些隐秘的私家小酒吧 | 媒视界
村上春树曾经说：如果一个城市没有愿意开咖啡馆的人，那这个城市无论多有钱，都只是一个内心空虚的城市。其实，酒吧也是如此。当夜幕降临，卸下一天的匆忙与疲惫，叫上老友浅斟酌饮几杯，没有比这更美妙的时光了。
早厌烦了那些声色喧嚣、千篇一律的酒吧？只想找几个老朋友安安静静的小酌聊天？今天，全媒派（qq_qmp）就带你一起寻觅。
藏于三里屯公寓20层的“隐舍”，实如其名。虽难以寻找，却因此自带独特的夜景，将最繁华地带的京城夜景尽收眼底。这里隐蔽且安静很适宜与好友谈心聊天。
老板尤雅是一个艺术爱好者，她把“隐舍”当做一件艺术品来雕琢，而绝非仅仅是一间酒吧。她还是墨西哥女画家弗里达·卡洛的忠实粉丝。酒吧以弗里达为主题进行装饰，充满艺术气息，格调别致，每一个角落都隐藏着自由、勇敢、热情的因子。
“隐舍”不设酒单，只有私人订制的酒品。调酒师会根据每位客人的性格、心情进行不同的配方，调制出独一无二的专属味道。
去“隐舍”，赴一场，只为你设的酒局。
地址：工体北路21号永利国际1号楼2022室
营业时间：19:00-02:00
威士忌、黑胶唱片、发烧级唱机设备、暗房、室内音乐会，这些看似不搭的元素被糅合于一室。这里就是“赋格”，一个并不想仅仅被称为“酒吧”的奇妙空间。
“赋格”是一栋形状奇特的二层独栋，全木质装修，暖黄色的灯光，伴着轻缓的音乐。二楼则是超级壮观的黑胶展柜，很多唱机，还有一个舒适的试听空间。这里偶尔还会举行音乐聚会。
这家店主打威士忌，酒品多达200多种，此外陈年朗姆和苦艾也比较有特色，其中不乏小产区、独立装瓶厂，单一桶等稀罕货。
来“赋格”，和黑胶、威士忌，以及所有你喜欢的东西在一起。
地址：和平街36号煤炭大厦东侧绿地 二层独栋
营业时间：17:00-00:30
穿过摩肩接踵的南锣鼓巷，到前恩寺胡同拐个弯，突然安静下来的街道里，有一个低调的酒馆——不二酒馆。这家酒馆由两个刚毕业的大学生开办，一个姓古，一个姓林。除了酒馆老板身份，他们两个还是一支摇滚乐队的成员，摇滚是他们的梦想。
昏暗、狭小的小酒馆，却很有地下摇滚乐的感觉，墙角放着木吉他、萨克斯和鼓，小黑板上则写着关于自由的诗句。这里定期还会举行一些诗歌朗诵会、民谣音乐会、电影放映等活动。
两位年轻的老板，都是贵州人。不二酒馆卖的正是家乡亲戚自酿的酒品，杨梅酒、玫瑰酒、桂花酒、米酒等等，二十多度，口感清香不上头。这里颇有一种太宰治小说里的风范，文艺却不侨情，下班后与朋友对酌再合适不过了。
不二酒馆，这里有最随性、自由的青春。
地址：北京东城区南锣鼓巷前圆恩寺胡同14号
营业时间：14:00—02:00
糯言酒馆背临簋街闹市，安静处在富有文化气息的小院里。酒馆前身是百年茶坊吴裕泰的老宅，由世博会场馆专业级团队改造而成。挑高的木质搭梁结构、透着阳光的天窗、精心设计的糯酒展示墙，营造出简朴、自然和亲切感。在这个慢生活体验空间里，一进来便想静下心小酌一杯。
这里的糯言糯酒，初尝清洌甜美，渐渐滑胃暖心，缓慢炙热。糯酒是酒馆主人为践行对一个女人的承诺，用五年时间探访中国民间各地的米酒酿造工艺，经历无数失败，最后酿制而成。当你坐在酒馆中品尝糯酒，每一口都是时间的味道。
糯言酒馆，达人雅客的慢品道场。
地址：东城区板桥南巷7号人民美术印刷厂内
营业时间：12:30—00:30
“妙吧”，一个充满禅意的名字。这家酒吧的前身曾是一座600余年的古庙。在文莱华侨设计师的巧妙改造下，这座古庙又有了新生命。迈过古老沧桑的石阶大门，进入设计精致高雅的庭院。安静的竹林，透光的玻璃，隔绝了外面的嘈杂和浮躁，很容易让人放松下来，有一种大隐隐于市的感觉。
到了晚上，60余款鸡尾酒和热红酒挑逗你的味蕾，各式简餐也很美味。初夏的夜晚，很适合坐在屋外的竹林旁，与几个挚友小聚畅饮，不紧不慢地谈天说地。这里的大殿很宽敞，有时会举办各种派对和画展等活动。
妙吧，在古庙里来杯600多年的微醺。
地址：东城区鼓楼大街豆腐池胡同中段
营业时间：9:00-1:00
司南酒馆由僧王府一座门楼改造而成，店里仰头依然清晰可见僧王府曾经的雕花墙壁和红漆横梁，再加上店门外胡同里不时走过的大爷大婶们，无一不在传递浓郁老北京气息。
整个酒馆算不上华丽，但就是让人想坐下来好好喝酒，有吃有喝有聊是整个店随意氛围的概括与传达。林德曼啤酒，汉堡以及薯片，都会让你吃喝到微醺状态。
下班之后，胡同里溜达两步再到司南酒馆里闲坐一会儿，体验到的不仅是老北京最接地气的悠闲生活，还有年轻人独有的散漫生活态度。
地址：东城区南锣鼓巷炒豆胡同75号
营业时间：14:00-02:00
大跃啤酒在精酿圈子里很有名气，可谓推动中国精酿风潮的先锋之一。
因为这家酒吧的老板正是一对跨国夫妇，美国精酿啤酒师高泰山和他的中国妻子刘芳。两个人的追求就是，将西方酿酒技术与东方独特原料结合，用疯狂的想法做中国本土的高品质啤酒。
大跃啤酒现在开到了三家店。春秀路的那家，整体风格为美式乡村，大量木头、铁和水泥元素的巧妙堆砌，让整家店成了一间如同已经陪伴邻居们几十年的老酒馆。另外，酿造间与店铺完全无距离，你可以透过干净的玻璃看到酿造全过程，甚至清楚地知道所喝的啤酒来自哪个不锈钢酿酒桶。
在这里，啤酒不再是饭桌上的配料，而是主角。甫子、少帅、盛世、不让须眉……这一个个颇有中式意境的酒品，都会更新你对中式啤酒的认知。店里设立了很多户外座位，配上夏夜的小风，生活就是这么舒爽。
大跃啤酒，能让你喝到中国最本土最多样的精酿啤酒。
地址：朝阳区新中街乙12号紫铭大厦101
营业时间：14:00—00:00（周六日） 14:00—23:00（周一至周五）
大师级老板的私酿酒窖
牛啤堂牛啤堂是一个啤酒天堂。老板是个啤酒疯子，常年云游世界，遍尝各种啤酒。这里有中国最大的单体啤酒冰柜，不仅有中国最多的鲜酿扎啤酒头，还长期供应数百种进口啤酒。
这里还有酿酒师常年坐镇，实验各种啤酒配方，想要学习酿酒的小伙伴，也可以自制一款属于自己的啤酒哦。
店员都是老雇员，聊起啤酒来头头是道。如果是第一次来，店员姑娘会麻利地推荐出几种口感清爽的酒品，比如茉莉花白啤、牛逼小麦、南京小麦。
担心喝多上头，可以来点薯条汉堡，或者要只烤鸡，这似乎更符合北京人大酒大肉的范儿，就是痛快！
牛啤堂，一个单纯大口喝酒的地方。
地址：护国寺大街85号护国新天地1层F1-6B
营业时间：15:00-2:00
酒吧，不只是荷尔蒙的代名词。酒吧，也有真实的人情味。愿你能有两三挚友，一同进入微醺的状态，放下一切伪装，互诉衷肠。让我们温柔地走进初夏的美妙夜晚吧~