【课程思政 以案说教】移花接木术——嫁接——《园艺概论》课程思政案例（1）
课程名称：园艺概论
学时：32
学分：2
课程类别：专业
授课对象：一年级园艺及农学专业本科生
课程负责人：徐强
课程组成员：蔡江、潘志勇、伍小萌、何燕红、杨静、范刚、梁颖、熊萧萧
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案例主题
移花接木术——嫁接
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结合章节
第七章 园地规划与栽培
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案例意义
嫁接是园艺生产上最常用的技术之一，具有极强的实践属性。然而在“园艺概论”的课堂中关于嫁接的教学大多停留在理论层面，导致讲解空洞，知识点过于生涩。因此采用理论讲解结合操作示范的教学方法，可以让学生更易学习和掌握其基本理论和技能。本课程开展嫁接实践示范教学的意义在于：
（1）面向园艺及农学相关专业的学生，让学生更深刻地了解嫁接的基本概念与原理，并掌握常见的嫁接方法。
（2）以实践教学为契机，嫁接中的砧木 - 接穗优势互补获得更好的园艺产品等知识讲解人生哲学，引导学生树立正确的世界观、人生观和价值观，明确个人的自身价值和社会价值。
通过介绍嫁接培育新型园艺产品类型的案例，鼓励学生勤于实践，勇于创新，为我国园艺产业甚至农学事业积极贡献自己的力量。
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案例描述
（1）教学内容：通过在田间开展嫁接示范，让学生了解园艺植物嫁接的基础理论知识、嫁接的常用技术以及在不同园艺作物上的应用范围。同时从素质教育、人生哲学等角度将社会主义价值观教育融入实践教学，引导学生树立正确的世界观、人生观和价值观，弘扬正能量，在掌握专业知识的同时明确当代大学生的社会责任感。
（2）教学方法：在田间和温室实地介绍嫁接的基础理论知识，包括嫁接的概念、嫁接的原理，果树、蔬菜、花卉常用的嫁接方法，以及嫁接后的管理等。其中，常用的嫁接方法是重点，嵌芽接、插皮接、切接、顶插嫁接等嫁接方法中的砧木与接穗的切取方式及差异是难点。
以柑橘为果树的代表，月季为花卉的代表，黄瓜为蔬菜的代表，分别选择嵌芽接和插皮接、切接、顶插嫁接等方法，现场示范其典型嫁接方法，让学生对实践操作有了深入的认知。
在示范操作过程中，融入优势互补的人生哲学，向学生们讲述嫁接是将两个品种的优点充分利用起来，强强联合，最终创造出优于两者的事物。例如，有的品种抗旱、抗病，但是果实不能食用，有的品种易感病、不耐旱，但是果实好吃，通过嫁接技术，前者作砧木，后者作接穗，可以获得果实品质好且抗逆强的植株。引导学生们在学习、生活中互帮互助、取长补短，明白“团结就是力量”的道理，提高团队协作意识，形成一种乐于助人、自信向上的优秀品质。帮助学生树立正确的世界观、人生观和价值观，使学生能够认识到自己的优点，在他人需要帮助的时候，积极地站出来贡献自己的一份力量；同时也能正视自己的缺点，并且学习别人的长处，在不断提升自我的过程中，形成一种正向的满足感和获得感。
在示范操作后，部分学生代表也动手操作嫁接，教师对学生的嫁接操作现场给出具体指导意见，及时矫正错误的嫁接方式，让学生掌握嫁接关键技术要点。在学会嫁接技术的同时，让学生们了解前辈通过嫁接的方法培育出许多新优的园艺产品类型， 鼓励学生多动手、勤思考，积极探索，勇于创新。通过专业知识与故事实例的融合， 不仅提高了学生的实操水平和创新能力，也促使学生对园艺专业和园艺学家有了更深层次的认识与了解，有助于提升自身的思想政治素质和道德素质，坚持理论应用实践，坚持为产业做贡献。嫁接创造出了丰富多样的园艺产品，使消费者有了更多更好的选择，提升了人们的生活水平，作为农业院校的一份子，学生的使命感与责任感得到加强。
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案例反思
（1）案例实施的优点：通过嫁接示范操作，将书本上讲解的嫁接技术理论可视化、生动形象，学生易于消化吸收与嫁接相关的知识理论，提高学习效率，增强了学生动手能力。在嫁接示范课中也融入了哲学知识，有助于学生端正思想作风，加强正能量，促进学生全方位健康成长。
（2）案例实施的不足：由于嫁接技术本身的特性，导致嫁接实践教学受气候影响较大，一般在比较暖和的季节进行，尤其夏季最佳。此外，主要适合小班教学，选课人数较多时只有少量学生可以动手实践，大部分学生只能观摩。
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通过嫁接实习，让学生对园艺学有了更深刻的认识，提升了学生的实践操作能力，实现了“知行合一”，同时也增进了师生间的交流，获得了学生们的一致好评。
图文来源 | 徐强 梁颖
当班编辑 | 王冰菲
责任编辑 | 孙倩茹 木夕夕