没吃饭千万别看，要不然口水流不停，都是丹凤人爱吃的！
从最日常的馒头、锅盔、面条，到肉夹馍、羊肉泡，再到花样百出的各色小吃，共同奠定了陕西这个面食王国难以撼动的基石。”这是《舌尖上的中国》第二季中对咱陕西面食的评价，也完成了咱们陕西面食自去年落榜“中国十大面条”后最华丽的逆袭。
不得不说，今年确实是个陕西面食的井喷年，习连套餐、泡馍上两会，再到舌尖上的中国，陕西面食均是以打头阵的节奏横空出世。
之前也拍过不少咱陕西的面食，同时也搜罗了一些尚未涉及到的面食一并晒出来给大家。
现在真心觉得，让更多的人走进回民街，都不如一集舌尖上的中国来得实在，陕西面食缺的不是实力，而是有实力的推手去推广，小伙伴们怎么看呢？
丁丁面。白鹿原上非常有名的一道面食，也有人叫它“懒麻食”。也炒可烩，也可以油泼，吃法很多。这丁丁面用的是白鹿原当地的面粉，非常筋道，吃起来滑滑的，再加上搭配的蔬菜，很解馋也很顶饱
饦饦馍。老陕最爱咥的吃货之一，尤其以坊上的最出名。好多人都是拿着热馍夹凉肉，最正经的吃法。
蛋菜夹馍。这个就是用饦饦馍夹着各类配料做成的。先抹上一层辣酱，然后铺一层咸菜，再夹上两三个咸鸭蛋黄，最后再洒上几粒酥脆的花生米，这样配合起来吃的夹馍吃起来很有层次感。
葫芦头：据说这葫芦头跟药圣孙思邈还有着莫大的关系，且不管传说如何，但这葫芦头的香味确实馋翻了不少人，肥而不腻，味道醇厚，又在近些年发展了不少新品种。
腊汁肉夹馍：肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，在陕西有腊汁肉夹馍、腊牛肉夹馍、粉蒸肉夹馍等等。最出名的还是这腊汁肉夹馍，几乎和凉皮、泡馍等成为陕西美食的代名词。
擀面皮：擀面皮以宝鸡的最为好吃，筋道、酸辣，具有非常鲜明的西府美食烙印。
馓子：逢年过节，招呼客人的必备小食之一，因为油炸而成，所以格外酥脆好吃。
烤油角角，富平特色小吃。
三鲜煮馍：里面配料非常丰富，有响皮、丸子、五花肉、木耳等，馍煮好后，往上面盖上一层现炒的莲菜肉片，在西安有吃家把这东西叫做“猴戴帽”。
太后饼，具有外皮黄焦酥脆，内质层次分明，柔软可口，油香不腻的特点，久为群众喜爱。相传，公元前180年至前157年，西汉汉文帝刘恒建都长安期间，他的外祖母灵文侯夫人在怀德县（今富平县）定居。文帝的母亲薄太后，常由长安城去怀德县省亲，随身携带御厨给灵文侯精心制作的美味可口的烤饼并把烤饼技术传给当地村民。从此，汉宫烤饼落户民间，故名“太后饼”。
发糕。
咸汤面。在陕西铜川耀州人的饮食中，最以咸（han）汤面、荞面饸饹和窝窝面久负盛名，被誉为耀县“三面”。和名满三秦的岐山哨子面比起来，咸汤面则知名度小得多，只在当地受欢迎，并没有打出铜川，走向三秦。据说，老舍先生当年途经此地，吃了咸汤面，盛赞“小小耀县，竟有北京饭店”。如今，外地人盛传“不吃三碗面，不算行耀县”。
酸汤面：老陕的宴席上必须要出现的面食，吃完后整个人神清气爽，这顿饭才能说是完满了。
金线油塔：据传金线油塔是唐代做过丞相的段文昌家中的一位厨娘创制，后来才传入民间，因为层多丝细，提起来像金线，放下像金塔，所以取名叫金线油塔。
包子
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